స్టెవియా ఆకులు, సహజ స్వీటెనర్, సున్నా కేలరీలు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం

అధిక చక్కెర వినియోగం వారి ఆరోగ్యానికి చెడ్డదని చాలా మంది గ్రహించారు. వాటిలో ఒకటి, రక్తంలో నిరంతరం చక్కెర అధికంగా ఉండటం వల్ల మీరు డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. అందువల్ల, స్టెవియా (స్టెవియా ఆకుల నుండి తీసుకోబడినది) వంటి ఆరోగ్యకరమైన సహజ స్వీటెనర్లకు మారడం ప్రత్యామ్నాయం. చక్కెరకు బదులుగా స్వీటెనర్ గా ఎంచుకోవడం మంచిది కాబట్టి స్టెవియా యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

స్టెవియా ఆకులను స్వీటెనర్గా ఉపయోగించవచ్చు

మొక్క-ఉత్పన్నమైన పదార్ధానికి స్టెవియా ప్రసిద్ధ పేరుస్టెవియా రెబాడియానా. మొక్క ఆకులుస్టెవియా రెబాడియానా ఇది గతంలో నుండి పరాగ్వే మరియు బ్రెజిల్ ప్రాంతంలోని ప్రజలు విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. ఏది ఏమయినప్పటికీ, స్టెవియాను స్వీటెనర్గా ఉపయోగించడం విస్తృతంగా గుర్తించబడింది, దీనిని "కనుగొన్నారు" మరియు 1887 లో వృక్షశాస్త్రజ్ఞుడు ఆంటోనియో బెర్టోని ప్రవేశపెట్టారు.

ఈ ఆకులు చాలా తీపి రుచిని కలిగి ఉన్న సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి స్టీవియోసైడ్మరియురీబాడియోసైడ్. స్వీటెనర్గా ప్రాసెస్ చేసినప్పుడు, తీపి స్థాయి చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, చక్కెర కంటే 50-350 రెట్లు కూడా ఉంటుంది. అదనంగా, ఈ స్వీటెనర్లో సున్నా కేలరీలు మరియు చాలా తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి. అందుకే, డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ఈ వన్ స్వీటెనర్ సరైన చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం.

జపాన్, కొరియా, చైనా, ఆగ్నేయాసియా మరియు దక్షిణ అమెరికాతో సహా వివిధ దేశాలలో స్టెవియా ఆకులను స్వీటెనర్గా ఉపయోగించడం విస్తృతంగా ఉపయోగించబడింది. ఈ సహజ మొక్క నుండి స్వీటెనర్ల వాడకం పానీయాలు, మిఠాయిలు, pick రగాయ కూరగాయలు నుండి సీఫుడ్ ఉత్పత్తుల వరకు అనేక రకాల ఉత్పత్తులలో మారుతూ ఉంటుంది.

సాచరిన్ మరియు అస్పర్టమే వంటి చక్కెర మరియు కృత్రిమ స్వీటెనర్లను భర్తీ చేయడానికి ఈ మొక్క స్వీటెనర్ల ఆరోగ్యకరమైన వనరుగా పరిగణించబడుతుంది.

స్టెవియా యొక్క ప్రయోజనాలు చక్కెర కంటే ఎక్కువ

చక్కెర కంటే ఆరోగ్యకరమైన స్వీటెనర్గా స్టెవియా యొక్క ప్రయోజనాలను వివరించగల ప్రయోజనాలు క్రిందివి:

1. డయాబెటిస్‌కు సరైన స్వీటెనర్

డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్నవారికి చక్కెర మరియు తీపి ఆహారాలు అతిపెద్ద శత్రువులుగా కనిపిస్తాయి. అయితే, ఈసారి మీలో డయాబెటిస్ ఉన్నవారు స్టెవియా స్వీటెనర్లను ఉపయోగించి తీపి ఆహారాలు తినడం తిరిగి పొందవచ్చు.

స్టెవియా ఆకు సారం నుండి తీసుకోబడిన ఈ స్వీటెనర్ డయాబెటిస్‌కు సురక్షితమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది ఎందుకంటే ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచదు.

దక్షిణ అమెరికాలో, ఈ మొక్క సారం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా చాలాకాలంగా ఉపయోగించబడింది.

2. కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి

అధిక శరీర బరువు వాస్తవానికి అధిక కేలరీలు మరియు చక్కెర పదార్థాలు కలిగిన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం వల్ల వస్తుంది. అందుకే, మీరు తరచూ తీపి ఆహారాలు తింటుంటే, మీ బరువు కూడా వేగంగా పెరుగుతుంది.

బాగా, స్టెవియా ఆకుల నుండి తీసుకోబడిన స్వీటెనర్ సున్నా కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి మీలో డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి మరియు మీ బరువును కాపాడుకోవాలనుకునే వారికి ఇది సురక్షితం.

3. రక్తపోటుకు మంచిది

రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడానికి ఇది ప్రత్యామ్నాయం మాత్రమే కాదు, ఈ రకమైన సహజ స్వీటెనర్ మీ రక్తపోటుకు కూడా ఉంటుంది. రక్తపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో స్టెవియా కూడా ఉపయోగపడుతుంది.

పత్రికలో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనంలో ఈ విషయం ప్రస్తావించబడింది క్లినికల్ థెరప్యూటిక్స్, ఇది 2 సంవత్సరాలు జరిగింది. ఈ అధ్యయనం సమ్మేళనం యొక్క ప్రయోజనాలను ప్రదర్శిస్తుందిస్టీవియోసైడ్ ఇది స్టెవియా ఆకుల నుండి సేకరించినది రక్తపోటు ఉన్నవారిలో రక్తపోటును తగ్గించే అవకాశం ఉంది.

అయినప్పటికీ, రక్తపోటును తగ్గించే విషయంలో ఈ స్టెవియా ఆకు సారం యొక్క ప్రయోజనాలను అధ్యయనం చేయడానికి ఇంకా పరీక్షలు అవసరం.

4. పిల్లలకు సురక్షితం

పిల్లలలో es బకాయం చాలా సందర్భాలలో అనియంత్రిత ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల వస్తుంది, ముఖ్యంగా కేలరీలు మరియు చక్కెర అధికంగా ఉంటాయి. పిల్లలు సాధారణంగా తీపి ఆహారాలను ఇష్టపడతారు. బరువు పెరగడం కొనసాగించే కారకాల్లో ఇది ఒకటి.

చికిత్స చేయకపోతే, ese బకాయం ఉన్న పిల్లలకు యుక్తవయస్సులో దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు వచ్చే అవకాశం ఉంది. దీనిని నివారించడానికి, స్టెవియా వంటి స్వీటెనర్లను పిల్లలకు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు.

ఈ స్వీటెనర్ పిల్లల వినియోగానికి సురక్షితం కాదా అనే ఆందోళనకు సంబంధించి, ఫుడ్ & డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (ఎఫ్‌డిఎ) - లేదా ఇండోనేషియాలోని పిఒఎమ్‌తో సమానమైన సంస్థ - ఈ స్వీటెనర్ అన్ని ప్రజల వినియోగానికి సురక్షితం అని పేర్కొంది. పిల్లలు, గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు తల్లి పాలిచ్చే తల్లులు.

స్టెవియా స్వీటెనర్ల కొరత

స్టెవియా ఆకుల నుండి తీసుకోబడిన స్వీటెనర్ల యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలపై అధ్యయనాలు ఇంకా జరుగుతున్నాయి.

ఎందుకంటే ఈ స్వీటెనర్ వినియోగం వల్ల ఇంకా అనేక ఆరోగ్య ప్రమాదాలు తలెత్తుతాయి. అందువల్ల, చక్కెరకు బదులుగా స్వీటెనర్గా ఉపయోగించినప్పుడు మీరు వీటిలో కొన్నింటి గురించి ఇంకా తెలుసుకోవాలి.

1. అధిక కేలరీల ఆహార పదార్థాల వినియోగాన్ని ప్రేరేపించండి

పత్రికల నుండి పరిశోధన ఆకలిఇది సమ్మేళనం యొక్క వినియోగం అని సూచిస్తుంది స్టీవియోసైడ్ రోజుకు 1,500 mg వరకు సురక్షితం మరియు గణనీయమైన దుష్ప్రభావాలు ఉండవు.

ఈ అధ్యయనంలో స్టెవియా స్వీటెనర్ల నుండి తయారైన ఆహారాలు ఆహారపు అలవాట్లను మార్చలేదని కూడా కనుగొనబడింది. కేలరీలు తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, ఈ స్వీటెనర్ నుండి తయారైన ఆహారాన్ని తిన్న పాల్గొనేవారు వారి తదుపరి భోజనంలో అతిగా తినరు.

అయినప్పటికీ, ఈ స్వీటెనర్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు ఇప్పటికీ ఇతర పరిశోధకుల నుండి క్లినికల్ సమీక్ష మరియు లోతైన పరిశోధన అవసరం.

అధిక కేలరీల విలువ లేని స్టెవియా ఆకుల నుండి తీపి పదార్ధం వల్ల ఎవరైనా అధిక కేలరీలు తీసుకునే అవకాశం ఇంకా ఉంది. బరువు తగ్గడానికి బదులుగా, కేలరీలు లేని స్వీటెనర్ల వినియోగం వాస్తవానికి బరువు పెరగడానికి దారితీస్తుంది.

2. పూర్తిగా సహజ స్వీటెనర్ కాదు

ఈ రోజు ఉపయోగించే కేలరీలు లేని స్వీటెనర్లు నేరుగా ఆకుల నుండి వస్తాయని చాలామంది అనుకుంటారు. వాస్తవానికి, స్టెవియా ఇప్పటివరకు సురక్షితం అని ఒక ప్రకటన విడుదల చేసిన ఎఫ్‌డిఎ శుద్ధి ప్రక్రియకు గురైన దాని వినియోగాన్ని మాత్రమే అనుమతిస్తుంది.

ఆకులను నేరుగా తినడం మూత్రపిండాల పనితీరు, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థ మరియు గుండె ఆరోగ్యానికి హానికరం.

దీని అర్థం వినియోగానికి సురక్షితమైన స్టెవియా ఇకపై సహజ పదార్ధం కాదు, చక్కెర దుంపలు లేదా చెరకు నుండి పొందిన చక్కెర వంటి ఇతర రసాయనాలతో (స్టీవియోల్ గ్లైకోసైడ్లు) శుద్ధి చేయబడింది.

3. వ్యసనం ప్రభావాలు

స్టెవియా యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పరిశీలిస్తే, దీనిని చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా మార్చడంలో తప్పు లేదు. అయినప్పటికీ, మీరు మీ ఆహార వినియోగాన్ని సరిగ్గా నిర్వహించాలి, ముఖ్యంగా ఈ స్వీటెనర్ యొక్క రోజువారీ తీసుకోవడం పరిమితం చేయడం.

కారణం, రసాయన శుద్ధి ప్రక్రియ ద్వారా వెళ్ళే స్టెవియా, సుక్రోజ్ వంటి సాధారణ ఆహార స్వీటెనర్ల మాదిరిగానే వ్యసనపరుడైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

మీరు ఈ స్వీటెనర్ ఎక్కువగా తీసుకుంటే, మీరు రెగ్యులర్ షుగర్ ఎక్కువగా తీసుకోవడం ద్వారా ob బకాయం (es బకాయం) మరియు డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదం కూడా ఉంది.

ఈ ప్రయోజనాలతో, స్టెవియాను రోజువారీ చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు, ఇది రక్తంలో చక్కెర పెరగడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, హైపర్గ్లైసీమియా లేదా ప్రిడియాబయాటిస్.

దాని ఉపయోగం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మరియు చురుకైన జీవనశైలిని అనుసరిస్తే, మీరు డయాబెటిస్ మెల్లిటస్, ముఖ్యంగా టైప్ 2 డయాబెటిస్‌ను కూడా నివారించవచ్చు.