గుండె

మీరు తినే ఆహారం లేదా పానీయం మీ పోషక స్థితి మరియు శరీర బరువును ప్రభావితం చేయడమే కాదు, ఇది మీ శరీరంలోని పిహెచ్ కూడా మారుతుంది. శరీరంలో సాధారణ పిహెచ్ విలువ 7.4 ఉంటుంది, అయితే ప్రతి ఆహారం మరియు పానీయం దాని స్వంత పిహెచ్ కలిగి ఉంటుంది. కాబట్టి ఆమ్ల ఆహారాలు లేదా పానీయాలు తీసుకుంటే పిహెచ్‌ని మార్చి ఆరోగ్యానికి ఆటంకం కలిగిస్తుందా?

ఆమ్ల పిహెచ్ అంటే ఏమిటి?

pH అనేది ఏదైనా ఆమ్ల, ఆల్కలీన్ లేదా తటస్థంగా ఉందో చూపించే కొలత. ఆమ్లతను pH 0 నుండి 7 గా గుర్తిస్తారు, అయితే ఆల్కలీన్ 7 నుండి 14 కన్నా ఎక్కువ pH విలువ ద్వారా సూచించబడుతుంది. శరీరంలో, శరీరంలోని ప్రతి భాగానికి భిన్నమైన pH ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి శరీరంలో రక్తం 7.35 నుండి 7.45 వరకు pH విలువను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఆల్కలీన్ స్థితి. ఇంతలో, కడుపులోని పిహెచ్ చాలా ఆమ్లంగా ఉంటుంది, ఇది 3.5. ఈ ఆమ్ల స్థితి ఆహారాన్ని సులభంగా జీర్ణం చేయడానికి మరియు సరళమైన పదార్ధాలుగా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది.

ఆమ్ల పిహెచ్ ఉన్న ఆహార రకాలు ఏమిటి?

శారీరక విధులను నిర్వహించడానికి, శరీరంలోని పిహెచ్ సమతుల్యతను కలిగి ఉండాలి మరియు నిర్వహించాలి. పిహెచ్ విలువలో స్వల్ప మార్పు ఉంటే, ఇది ఒక వ్యక్తి శరీరం యొక్క మొత్తం పనితీరును ప్రభావితం చేస్తుంది. శరీరం యొక్క pH చాలా ఆమ్లంగా మారినప్పుడు అసిడోసిస్ సంభవిస్తుంది, ఇది ఆమ్ల pH కలిగిన ఆహారాల ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది. ఆమ్లంగా ఉండే pH ఉన్న ఆహారాలకు కొన్ని ఉదాహరణలు:

• జున్ను మరియు వెన్న వంటి పాల ఉత్పత్తులు
• వివిధ ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు
• మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం వంటి తాజా మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు
• సోడా మరియు వివిధ తీపి పానీయాలు
• ప్రోటీన్ మరియు కొన్ని మందులు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు
• అనేక రకాల చేపలు
• చక్కెర
• కాఫీ మరియు మద్యం
• కొన్ని రకాల సిట్రస్ పండ్లలో చాలా ఆమ్ల పిహెచ్ ఉంటుంది, ఇది 3 నుండి 4 వరకు ఉంటుంది

కాబట్టి, మనం ఎక్కువ ఆమ్ల పిహెచ్ ఆహారాలు తింటే ఏమవుతుంది?

శరీరం యొక్క సాధారణ pH విలువ చెదిరిపోవచ్చు లేదా కొద్దిగా మారుతుంది. PH లో స్వల్ప మార్పు కూడా సంభవిస్తుంది, అప్పుడు ప్రభావం చాలా ప్రాణాంతకం. శరీరం ఆమ్లంగా మారినప్పుడు, కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ నిరాశను అనుభవిస్తుంది మరియు క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం, కాలేయ పనితీరు యొక్క రుగ్మతలు మరియు వివిధ గుండె జబ్బులు వంటి వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది.

పిహెచ్‌లో ఈ మార్పు వల్ల కలిగే తేలికపాటి లక్షణాలు డిప్రెషన్, తలనొప్పి, మూడ్ స్వింగ్స్, సున్నితమైన చిగుళ్ళు, పెళుసైన గోర్లు మరియు జుట్టు మరియు జీర్ణవ్యవస్థ లోపాలు. ఇంతలో, pH లో మార్పులు 7 కంటే తక్కువ సంఖ్యకు చేరుకోవడం వలన ఒక వ్యక్తి కోమాలోకి వెళ్లి చనిపోతాడు.

A. లో ఒక అధ్యయనం నివేదించబడింది.మెరికాన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ 7 సంవత్సరాలు వారి ఆహారాన్ని చూసిన 9 వేల మంది మహిళలు పాల్గొంటారు. ఈ అధ్యయనం నుండి, ఈ స్త్రీలలో చాలా మంది జంతువుల ప్రోటీన్ ఆహారాన్ని ఎక్కువగా తినడం వల్ల ఎముక పెళుసుదనం అనుభవించే ప్రమాదం ఉందని మరియు తగినంత కూరగాయలను తినకపోవడం వల్ల శరీరంలో దీర్ఘకాలిక అసిడోసిస్ ఏర్పడుతుందని కనుగొన్నారు.

శరీరం ఆమ్లంగా మారకుండా ఎలా నిరోధించాలి?

ఆమ్లాలకు వ్యతిరేకం స్థావరాలు. శరీరం చాలా ఆమ్లంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు చేయాల్సిందల్లా దానిని సాధారణ pH కి తిరిగి తీసుకురావడం, ఇది ఆమ్ల లేదా ఆల్కలీన్ కాదు. కూరగాయలు మరియు పండ్లు వంటి ఆల్కలీన్ పిహెచ్ కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని మీరు తినవచ్చు. కాలిఫోర్నియా విశ్వవిద్యాలయానికి చెందిన పరిశోధకులు నిర్వహించిన పరిశోధన ప్రకారం, పండ్లు, కూరగాయలు వంటి ఆల్కలీన్‌గా ఉండే ఆహారాన్ని రోజుకు కనీసం 3 సేర్విన్గ్స్ తినడం వల్ల శరీరంలో పిహెచ్ బ్యాలెన్స్ ఉంటుంది. అదనంగా, ఆల్కలీన్ పిహెచ్ ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం వల్ల శరీరం కండర ద్రవ్యరాశిని కోల్పోకుండా మరియు జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది.

ఆల్కలీన్ pH ఉన్న ఆహార వనరులు, అవి:

• సోయాబీన్స్
• గుడ్డు
• తేనె
• దాదాపు అన్ని రకాల కూరగాయలు
• నారింజ వంటి పుల్లని రుచి కలిగిన పండ్లు తప్ప, దాదాపు అన్ని రకాల పండ్లు
• మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులు

శరీరం యొక్క pH ను సమతుల్యం చేయడం యొక్క ప్రాముఖ్యత

పిహెచ్‌లో 0.2 వరకు మార్పు మరణానికి కారణమవుతుంది, కాబట్టి పిహెచ్ బ్యాలెన్స్‌ను నిర్వహించడం చాలా ముఖ్యం. శరీరం యొక్క pH మేము తినే ఆహారం ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది మరియు సరైన మరియు సమతుల్య ఆహార వనరులను తినడం ద్వారా మీరు ఈ సమతుల్యతను కాపాడుకోవచ్చు. పండ్లు మరియు కూరగాయలు తినడం అసిడోసిస్ రాకుండా ఉండటానికి ఒక సరైన మార్గం. అదనంగా, అధిక చక్కెర కలిగిన ఆహార వనరులను తగ్గించండి, ఎందుకంటే ఇది శరీరంపై వివిధ చెడు ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది.