పాలకూర ఆకుకూరలను కడగడానికి సరైన మార్గం (ప్లస్ వాటిని ఎలా నిల్వ చేయాలి)

తాజా కూరగాయల ప్రియుల కోసం, మీరు ఖచ్చితంగా పాలకూరతో సుపరిచితులు. అవును, ఈ ఆకుపచ్చ కూరగాయను చికెన్ పెసెల్, హాడ్జ్‌పాడ్జ్ లేదా les రగాయలు తినడానికి తోడుగా పచ్చిగా తింటారు. ఏదేమైనా, పచ్చిగా తినే కూరగాయలను ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే వ్యాధి కలిగించే బ్యాక్టీరియా మరియు పురుగుమందుల అవశేషాల ద్వారా కలుషితమయ్యే ప్రమాదాన్ని నివారించడానికి తగిన పద్ధతిలో కడగాలి.

కాబట్టి, మీరు ఇప్పటివరకు పాలకూర కడుక్కోవడం నిజమేనా? రండి, కింది సమీక్షలో దశలను తెలుసుకోండి.

పాలకూర కడగడానికి సరైన దశలు

మీరు పాలకూరను ఎక్కడ కొనుగోలు చేసినా, అది మార్కెట్లో లేదా సూపర్ మార్కెట్లో ఉన్నా, ధూళి మరియు పురుగుమందుల అవశేషాలను ఇప్పటికీ నిలిపివేయవచ్చు, కనుక ఇది ఇంకా శుభ్రం చేయాల్సిన అవసరం ఉంది. బాగా, పాలకూర ఆకులను ఎలా కడగాలి అనేది ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది.

1. ఆహార పదార్థాలను నిర్వహించడానికి కనీసం 20 సెకన్ల ముందు సబ్బు మరియు వెచ్చని నీటిని ఉపయోగించి మీ చేతులను బాగా కడగాలి. గుర్తుంచుకోండి, మురికి చేతులు బ్యాక్టీరియా కలుషితానికి అత్యంత సాధారణ మూలం.
2. మీరు మొత్తం పాలకూరను కొనుగోలు చేస్తే, మూలాలు, కఠినమైన కాడలు మరియు ఆకుల విల్టెడ్ భాగాలను శుభ్రమైన కత్తితో కత్తిరించండి.
3. మురికి మరియు పురుగుమందుల అవశేషాలను విప్పుటకు నడుస్తున్న నీటిలో ఆకులను కడగాలి.
4. ప్రతి ఆకును ముందు మరియు వెనుక నుండి శాంతముగా రుద్దండి. ఇప్పటికీ జతచేయబడిన మిగిలిన పురుగుమందులను తొలగించడానికి. సబ్బుతో కడగకండి ఎందుకంటే సబ్బు అవశేషాలను ఆకులపై ఉంచే ప్రమాదం చాలా పెద్దది మరియు కూరగాయలను కలుషితం చేస్తుంది.
5. మొత్తం ఆకు ఉపరితలాన్ని పరిశీలించండి, ముఖ్యంగా కాండం దగ్గర ఉన్న ఆకు ప్రాంతంలో. సాధారణంగా, ఈ భాగం తరచుగా పట్టించుకోదు మరియు ధూళి లేదా ధూళి ఇంకా జతచేయబడుతుంది.
6. ఇది తగినంత శుభ్రంగా ఉందని మీకు అనిపించినప్పుడు, మిగిలిన నీటిని తొలగించడానికి ఆకులను శాంతముగా ప్యాట్ చేయండి. పాలకూర ఆకులను నిల్వ చేయడానికి ముందు 5 నుండి 10 నిమిషాలు కోలాండర్లో వేయండి.

పాలకూర త్వరగా విల్ట్ అవ్వకుండా ఉండటానికి, పాలకూర యొక్క మూలాలు మరియు కఠినమైన కాడలను కత్తిరించేటప్పుడు లోహ కత్తిని వాడకుండా ఉండండి. కూరగాయలలో సాధారణంగా ఉండే బ్రౌనింగ్‌ను ఆలస్యం చేయడానికి ప్లాస్టిక్ కత్తి లేదా చేతిని ఉపయోగించండి.

కాబట్టి, పాలకూర మన్నికైనది మరియు దీర్ఘకాలం ఉండేలా మీరు ఎలా నిల్వ చేస్తారు?

మూలం: www.livestrong.com

లైవ్‌స్ట్రాంగ్ నుండి రిపోర్టింగ్, సరిగా కడిగిన మరియు పాలకూర రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఏడు రోజుల వరకు ఉంటుంది.

బాగా, పాలకూరను నిల్వ చేయడానికి సరైన మార్గం క్రింది విధంగా ఉంది:

1. పాలకూర కడిగినట్లు నిర్ధారించుకోండి, పై పద్ధతిని చూడండి.
2. ఆరబెట్టేదిలో ఆరబెట్టండి లేదా శుభ్రమైన తువ్వాలతో ఆకులను పొడిగా ఉంచండి. పాలకూర తేమగా ఉండటానికి పూర్తిగా పొడిగా ఉండేలా చూసుకోండి.
3. పాలకూర ఆకులను కాగితపు తువ్వాళ్లపై ఉంచండి, తద్వారా అవి అన్నింటినీ కప్పేస్తాయి, తరువాత వాటిని చక్కగా చుట్టండి.
4. పాలకూరతో నిండిన టిష్యూ రోల్‌ను స్పష్టమైన ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి.
5. 0 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు చేరుకునే ఉష్ణోగ్రతతో రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని కూరగాయల రాక్‌లో నిల్వ చేయండి.
6. పాలకూర 5 నుండి 10 రోజుల వరకు ఉంటుంది.

పాలకూర కోసం మాత్రమే కాదు, క్యాబేజీ, బచ్చలికూర, ఆవపిండి ఆకుకూరలు వంటి ఇతర రకాల ఆకుపచ్చ కూరగాయలకు కూడా మీరు ఈ పద్ధతిని చేయవచ్చు. పాలకూరను సరిగ్గా కడగడం మరియు నిల్వ చేసిన తరువాత, మీరు పాలకూరను కుటుంబానికి ఆరోగ్యకరమైన వంటకంగా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు.

x