ఆహారాన్ని గ్రహించడానికి జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల పనితీరును అర్థం చేసుకోండి

మొత్తం శరీర ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అమలు చేయడం కీలకం. అయితే, ఈ ఆహారాలలోని పోషకాల నుండి ప్రతి ప్రయోజనాన్ని పొందాలంటే, మీకు జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల సహాయం కావాలి. మీ జీర్ణవ్యవస్థలోని ఎంజైమ్‌లు సరిగా పనిచేయకపోతే, మీ శరీరానికి పోషకాలను గ్రహించడం చాలా కష్టమవుతుంది. ఇది పోషకాహార లోపం నుండి పోషకాహార లోపం వరకు వివిధ ఆరోగ్య సమస్యల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

జీర్ణ ఎంజైములు ప్రతి ఆహార పోషకంలో శరీరాన్ని ఎలా తీసుకుంటాయి?

మనం తినే ప్రతి ఆహారాన్ని ప్రాథమిక పోషక అణువులుగా (ప్రోటీన్, కొవ్వు ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) విభజించాలి, తద్వారా అవి శరీర జీవక్రియ పనికి తోడ్పడటానికి రక్తప్రవాహంలో సులభంగా గ్రహించబడతాయి మరియు ప్రసరించబడతాయి.

ఈ పోషకాలను గ్రహించే ప్రక్రియ ఎక్కువగా జీర్ణవ్యవస్థ వెంట వివిధ పాయింట్లలో స్రవించే ఎంజైమ్‌ల ఉనికికి సహాయపడుతుంది. ఈ ఎంజైమ్ లేకుండా, మనం తినే ఆహారం కడుపులో కుళ్ళిపోతుంది మరియు ఆహారం నుండి పోషకాలు మరియు శక్తిని పొందలేము. సంక్షిప్తంగా, మీరు జీర్ణ ఎంజైములు లేకుండా జీవించలేరు.

జీర్ణ ఎంజైములు చాలావరకు క్లోమం ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతాయి. నోటిలోని లాలాజల గ్రంథులు, కాలేయం, పిత్తాశయం, కడుపు మరియు చిన్న ప్రేగు మరియు పెద్ద ప్రేగులు కూడా ఎంజైమ్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఉత్పత్తి చేసే ఎంజైమ్‌ల మొత్తం మరియు రకం మీరు తినేది మరియు ఎంత తింటారు అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

వివిధ రకాల జీర్ణ ఎంజైములు మరియు వాటి పనితీరు

మీ శరీరం ఆహారంలో ఉండే పోషకాలను గ్రహించడానికి వివిధ జీర్ణ ఎంజైమ్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. వివిధ జీర్ణ ఎంజైములు మరియు వాటి విధులు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

1. అమైలేస్

అమైలేస్ జీర్ణ ఎంజైమ్, ఇది సంక్లిష్టమైన కార్బోహైడ్రేట్లను సరళంగా చేయడానికి శరీరానికి జీర్ణం కావాలి. కారణం, ఈ ఎంజైమ్ పిండిని గ్లూకోజ్‌గా విచ్ఛిన్నం చేయడానికి పనిచేస్తుంది.

అమైలేస్ రెండు రకాలను కలిగి ఉంటుంది, అవి పిటియాలిన్ అమైలేస్ మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ అమైలేస్. Ptyalin అమైలేస్ లాలాజల గ్రంథులలో ఉత్పత్తి అవుతుంది, ఇది చక్కెరను నోటిలో మరియు కడుపులో ఉన్నప్పుడు నాశనం చేస్తుంది. ఇంతలో, ప్యాంక్రియాటిక్ అమైలేస్ చిన్న ప్రేగులలో ఉత్పత్తి అవుతుంది మరియు చిన్న ప్రేగులోకి ప్రవేశించే చక్కెరను జీర్ణం చేయడం ద్వారా పిటియాలిన్ పనిని కొనసాగించడానికి బాధ్యత వహిస్తుంది.

రక్తంలో అమైలేస్ స్థాయిలను కొలవడం కొన్నిసార్లు ప్యాంక్రియాటిక్ లేదా ఇతర జీర్ణశయాంతర వ్యాధుల నిర్ధారణకు ఉపయోగపడుతుంది.

2. లిపేస్

లిపేస్ అనేది మీరు తినే ఆహారం నుండి కొవ్వును విచ్ఛిన్నం చేయడానికి కారణమయ్యే ఎంజైమ్. ముఖ్యంగా, లిపేసులు కొవ్వును కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు గ్లిసరాల్ (చక్కెర ఆల్కహాల్) గా విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి. మీ శరీరంలో, నోరు మరియు కడుపు ద్వారా లిపేస్ చిన్న మొత్తంలో ఉత్పత్తి అవుతుంది. పెద్ద మొత్తంలో ఉండగా, ప్యాంక్రియాస్‌లో లిపేస్ ఉత్పత్తి అవుతుంది.

తల్లి పాలివ్వడంలో కొవ్వు అణువులను జీర్ణించుకోవడాన్ని సులభతరం చేయడానికి తల్లి పాలలో లిపేస్ కూడా కనిపిస్తుంది. లిపిడ్లు అనేక పాత్రలను పోషిస్తాయి, వీటిలో దీర్ఘకాలిక శక్తి నిల్వ మరియు సెల్యులార్ ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది.

3. ప్రోటీజ్

ప్రోటీజెస్ జీర్ణవ్యవస్థలోని ఎంజైములు, ఇవి ప్రోటీన్‌ను అమైనో ఆమ్లాలుగా విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి. ఈ ఎంజైమ్ కడుపు, క్లోమం మరియు చిన్న ప్రేగులలో ఉత్పత్తి అవుతుంది. అయినప్పటికీ, చాలా రసాయన ప్రతిచర్యలు కడుపు మరియు చిన్న ప్రేగులలో సంభవిస్తాయి. మానవ జీర్ణవ్యవస్థలో కనిపించే ప్రోటేజ్ ఎంజైమ్‌ల యొక్క ప్రధాన రకాలు క్రిందివి: