స్తంభింపచేసిన అవకాడొలలోని పోషకాలు మారిపోయాయా? & ఎద్దు; హలో ఆరోగ్యకరమైన

మీరు ఇంట్లో చాలా అవోకాడోలు ఉన్నప్పుడు మీరు అయోమయంలో పడవచ్చు. చివరికి, అవోకాడోను మీకు కావలసినప్పుడు మరింత మన్నికైనదిగా మరియు తినదగినదిగా చేయడానికి మీరు స్తంభింపజేస్తారు. అయితే, అవకాడొలను స్తంభింపచేయడం సరైందేనా? స్తంభింపచేసిన అవోకాడో యొక్క పోషణ మారుతుందా?

అవోకాడోలో పోషకాలు ఉంటాయి

అవోకాడో లేదాపెర్సియా అమెరికామెక్సికో మరియు మధ్య అమెరికా నుండి పుట్టిన పండు. ఈ పండ్లలో ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు వంటి వివిధ రకాల పోషకాలు ఉన్నాయి.

100 గ్రాముల తాజా అవోకాడో పండ్లలో 85 కేలరీలు, 0.9 గ్రాముల ప్రోటీన్, 6.5 గ్రాముల కొవ్వు, 7.7 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, 10 మి.గ్రా కాల్షియం, 20 మి.గ్రా భాస్వరం, 0.9 మి.గ్రా ఇనుము, 2 మి.గ్రా సోడియం, 278 పొటాషియం ఉన్నాయి. , రాగి 0.2 మి.గ్రా, జింక్ 0.4 మి.గ్రా, బీటా కెరోటిన్ 189 ఎంసిజి, మొత్తం కెరోటిన్ 180 ఎంసిజి, విటమిన్ బి 1 0.05 మి.గ్రా, విటమిన్ బి 2 0.08 మి.గ్రా, నియాసిన్ 1 మి.గ్రా, మరియు విటమిన్ సి 13 మి.గ్రా. అదనంగా, అవోకాడోస్‌లో ఫోలేట్, విటమిన్ బి 6, విటమిన్ ఇ మరియు విటమిన్ కె కూడా ఉంటాయి.

ఈ పదార్ధాలతో, అవోకాడో యొక్క వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం మరియు బరువు తగ్గే వారికి మంచి వినియోగం.

స్తంభింపచేసిన అవకాడొలలోని పోషకాలు మారుతాయా?

అవోకాడో స్తంభింపజేసినప్పుడు, దానిలోని పోషకాలు గణనీయంగా మారవు. స్తంభింపచేసిన అవోకాడోలలోని కేలరీలు, ఫైబర్ మరియు ఖనిజాల స్థాయిలు ఇప్పటికీ తాజా అవకాడొల మాదిరిగానే ఉంటాయి.

అయినప్పటికీ, అవోకాడోలను గడ్డకట్టడం వల్ల వాటిలో నీటిలో కరిగే విటమిన్లు, విటమిన్ బి 6 మరియు ఫోలేట్ తగ్గుతాయి. అయినప్పటికీ, స్తంభింపచేసిన అవోకాడోస్‌లో విటమిన్‌లను ఎంత తగ్గించాలో పరిశోధకులు కనుగొనలేదు.

స్తంభింపచేసిన అవోకాడోలలో విటమిన్ స్థాయిలు తగ్గినప్పటికీ, మీకు అదనపు అవోకాడో ఉంటే గడ్డకట్టే అవోకాడోలు ఇప్పటికీ సిఫార్సు చేయబడతాయి. వీధి స్మార్ట్ న్యూట్రిషన్‌కు చెందిన న్యూట్రిషనిస్ట్ కారా హార్బ్‌స్ట్రీట్ మాట్లాడుతూ, అవోకాడోలను గడ్డకట్టడం ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించడానికి ఉత్తమమైన మార్గం.

తాజా అవోకాడోను ఒంటరిగా వదిలేస్తే, పోషకాలు కూడా కాలక్రమేణా తగ్గుతాయి. అందువల్ల, అవకాడొలను గడ్డకట్టడం గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన విషయం కాదు.

పోషణతో పాటు, స్తంభింపచేసిన అవోకాడోలు కూడా అనేక మార్పులకు లోనవుతాయి. తాజా అవోకాడోలతో పోలిస్తే స్తంభింపచేసిన అవకాడొల కోసం మీరు అనుభవించే మార్పులు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

ఆకృతి

ఘనీభవించిన అవోకాడోలు తాజా అవోకాడోస్ నుండి భిన్నమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. తాజా అవోకాడో మృదువైన మరియు మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటే, స్తంభింపచేసిన అవోకాడో కఠినమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. కరిగించినప్పుడు, అవోకాడో సన్నగా, జ్యుసిగా, మెత్తగా మారుతుంది. రుచికరమైన స్తంభింపచేసిన అవోకాడోను ఆస్వాదించడానికి, మీరు దీన్ని స్మూతీ డ్రింక్ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

రంగు

ఆకృతితో పాటు, అవోకాడోను గడ్డకట్టడం వల్ల దాని రంగు మారవచ్చు. స్తంభింపచేసినప్పుడు, అవోకాడోలు ఆక్సిజన్‌కు గురవుతాయి. ఇది అవోకాడో గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది.

స్తంభింపచేసిన అవోకాడోస్‌లో బ్రౌనింగ్ తగ్గించడానికి, మీరు గడ్డకట్టే ముందు అవోకాడోస్‌కు కొద్దిగా నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ జోడించవచ్చు. అవోకాడో కూడా పూర్తిగా కప్పబడి ఉండాలి.

రుచి

సాధారణంగా, ఒక అవోకాడోను గడ్డకట్టడం దాని రుచిని మార్చదు. అయితే, అవోకాడో గడ్డకట్టే ముందు నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ మీద రుద్దితే రుచి కొద్దిగా మారవచ్చు. అందువల్ల, స్మోథీస్ లేదా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ వంటి ఇతర ఆహారాలు లేదా పానీయాల కోసం ప్రాసెస్ చేసినప్పుడు స్తంభింపచేసిన అవోకాడో మరింత రుచికరమైనది.

మీరు అవోకాడోలను ఎలా స్తంభింపజేస్తారు?

అవోకాడో ఆనందాన్ని కొనసాగించడానికి, అవోకాడోను గడ్డకట్టడానికి ప్రత్యేక పద్ధతి అవసరం. మీరు ఇంట్లో ప్రాక్టీస్ చేయగల అవోకాడోలను ఎలా స్తంభింపచేయాలో ఇక్కడ ఉంది.

స్తంభింపచేసే కొన్ని అవోకాడోను సిద్ధం చేయండి. అప్పుడు అవోకాడోను సగానికి కట్ చేసుకోండి లేదా ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
తరిగిన అవోకాడోను కడగాలి, చర్మాన్ని తొక్కండి మరియు అవోకాడో రంగు మారకుండా ఉండటానికి నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ జోడించండి.
అప్పుడు, స్తంభింపచేసిన ఆహారానికి సురక్షితమైన అవోకాడోను ప్లాస్టిక్‌లో ఉంచండి. ప్లాస్టిక్ మూసివేయండి.
అవోకాడోలను నిల్వ చేయడానికి మరియు స్తంభింపచేయడానికి మీరు సాధారణ కంటైనర్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఏదేమైనా, కంటైనర్ మూసివేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి లేదా కంటైనర్ యొక్క పై పొరను మైనపు కాగితంతో కప్పండి.
దీన్ని తినడానికి వెళ్ళేటప్పుడు, స్తంభింపచేసిన అవోకాడోను తీసివేసి వెంటనే దాన్ని స్మూతీగా ప్రాసెస్ చేయండి లేదా ఇతర ఆహారాల కోసం కరిగించండి.
అదృష్టం!