సాధారణ పెరుగు కంటే గ్రీకు పెరుగు ఆరోగ్యంగా ఉందా?

మంచిది గ్రీక్ పెరుగు మరియు రుచి లేని రూపంలో రెగ్యులర్ పెరుగు, కొవ్వు లేదా తక్కువ కొవ్వు కాదు, మీ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క ఎంపిక. రెండూ ప్రోటీన్, కాల్షియం మరియు ప్రోబయోటిక్స్ కలిగి ఉంటాయి. అయితే, ఏది ఆరోగ్యకరమైనది? ఈ క్రింది రెండు రకాల పెరుగుల మధ్య పోషక పదార్ధాల పోలిక.

గ్రీకు పెరుగు vs సాదా పెరుగు పోషక కంటెంట్

ప్రోటీన్

గ్రీక్ పెరుగు అధిక ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది శరీర ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. 6 oun న్సులలో గ్రీక్ పెరుగు 15 నుండి 20 గ్రాముల ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది, ఈ మొత్తం 2 నుండి 3 oun న్సుల సన్నని మాంసం వలె ఉంటుంది. అందువల్ల ఈ రకమైన పెరుగు తరచుగా మాంసం నుండి ప్రోటీన్‌ను భర్తీ చేయడానికి శాఖాహారుల ఎంపిక.

9 గ్రాముల ప్రోటీన్‌ను మాత్రమే ఉత్పత్తి చేసే సాధారణ పెరుగుతో పోల్చండి, అంటే ఇది మీకు వేగంగా ఆకలితో ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది.

కార్బోహైడ్రేట్

గ్రీక్ పెరుగు తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం కోసం ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ఎంపికలలో ఒకటి. విషయము సాధారణ పెరుగు కంటే చక్కెర తక్కువగా ఉంటుంది (సుమారు 5-8 గ్రాములు, 12 గ్రాములు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ), అయితే ఇప్పటికీ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి.

గ్రీక్ పెరుగు కొన్ని పాలు చక్కెర మరియు లాక్టోస్ కలిగి ఉండవు, ఈ పెరుగులో లాక్టోస్ అసహనం (లాక్టోస్ అసహనం) ఉన్నవారిని ఇబ్బంది పెట్టే అవకాశం తక్కువ. అయినప్పటికీ, ఈ రెండు యోగర్ట్లలో చక్కెర లేదా ఇతర స్వీటెనర్లతో పులియబెట్టినప్పుడు పెద్ద మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి.

సోడియం

ఒక భాగం గ్రీక్ పెరుగు సగటున 50 మిల్లీగ్రాముల సోడియం ఉంటుంది, ఇది సాధారణ పెరుగులో సగం మాత్రమే. ఈ తక్కువ సోడియం కంటెంట్ మంచిది, ఎందుకంటే ఎక్కువ రక్తపోటును పెంచుతుంది మరియు ఇతర గుండె సమస్యల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

కాబట్టి, గ్రీకు పెరుగు లేదా సాదా పెరుగు తినడం మంచిదా?

ప్రజాదరణ గ్రీక్ పెరుగు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో పెరిగింది మరియు మంచి కారణంతో. జి.రీక్ పెరుగు మందపాటి ఆకృతి, క్రీము, మరియు పుల్లని ఎందుకంటే ఇది కిణ్వ ప్రక్రియ వడపోత ప్రక్రియ ద్వారా వెళుతుంది.

మీరు తీసుకుంటే gరీక్ పెరుగు అది సాదారుచి లేకుండా, చక్కెర కంటెంట్ సాధారణ పెరుగు కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, సాధారణ పెరుగులో ఎముక బలోపేతం కోసం కాల్షియం యొక్క రెండు రెట్లు ఖనిజాలు ఉంటాయి గ్రీక్ పెరుగు. గ్రీక్ పెరుగు సాధారణ పెరుగు కంటే సాధారణంగా ఖరీదైనది ఎందుకంటే దాని తయారీలో ఎక్కువ పాలు వాడతారు.

అప్పుడు ఉత్పత్తి కిణ్వ ప్రక్రియ యొక్క అవశేష ప్రభావం యొక్క పర్యావరణ ప్రభావం కూడా ఉంది గ్రీక్ పెరుగు. పెరుగు ఫిల్టర్ చేసినప్పుడు, పాలు నుండి పులియబెట్టిన అవశేషాలు (పిహెచ్ తక్కువగా ఉన్నందున దీనిని "సోర్" కిణ్వ ప్రక్రియ అవశేషాలు అని కూడా పిలుస్తారు) వదిలివేయబడుతుంది. మిగిలిన కిణ్వ ప్రక్రియను రైతులకు లేదా గడ్డిబీడులకు అదనపు పశువుల ఆహారంగా అమ్మవచ్చు మరియు మట్టి ఎరువులుగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు మరియు విద్యుత్ శక్తి వనరుగా కూడా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు.

కానీ ఉత్పత్తి కారణంగా గ్రీక్ పెరుగు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో బాగా పెరిగింది, అధిక అవశేష కిణ్వ ప్రక్రియను రైతులు తట్టుకోలేరనే ఆందోళనలు ఉన్నాయి.

పెరుగు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక, మీరు ఎంచుకున్నది ఏమైనా కావచ్చు గ్రీకు లేదా సాధారణ. రెండింటిలో ప్రోటీన్, కాల్షియం మరియు ప్రోబయోటిక్స్ ఉన్నాయి. కొవ్వు లేదా నాన్‌ఫాట్ తక్కువగా ఉండే సాదా పెరుగును ఎంచుకోండి. మీకు కొద్దిగా తీపి కావాలంటే, తాజా పండ్లు లేదా ఒక టీస్పూన్ తేనె జోడించండి.