Pick రగాయలు మరియు వినియోగ నియమాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు & ఎద్దు; హలో ఆరోగ్యకరమైన

దోసకాయ యొక్క సన్నాహాలతో మీకు బాగా తెలిసి ఉండాలి, వీటిని సాధారణంగా వేయించిన బియ్యం లేదా సాటే వంటి స్థానిక వంటకాలతో అందిస్తారు. అవును, pick రగాయలను కొన్ని ఇండోనేషియా ప్రత్యేకతలకు పూరకంగా పిలుస్తారు. కానీ les రగాయల వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి? లేక ఆరోగ్యానికి కూడా ప్రమాదమా? ఇక్కడ వివరణ ఉంది.

పులియబెట్టిన మరియు పులియబెట్టిన les రగాయల మధ్య వ్యత్యాసం

ఇండోనేషియాలో మాత్రమే కాదు, అమెరికా, న్యూజిలాండ్, స్విట్జర్లాండ్ మరియు అనేక ఇతర యూరోపియన్ దేశాలలో, pick రగాయలు సాధారణంగా దోసకాయలు మరియు వినెగార్లో ముంచిన ఇతర రకాల కూరగాయల నుండి తయారవుతాయి. ఇండోనేషియాతో ఉన్న వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, మీకు తెలిసిన les రగాయలు లేదా వేయించిన బియ్యాన్ని పూర్తి చేసేవి కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ ద్వారా వెళ్ళవు. తద్వారా పుల్లని రుచి వినెగార్ నుండి మాత్రమే వస్తుంది.

కౌంటర్లో మీరు కనుగొని విక్రయించే pick రగాయలు చాలా వినెగార్‌తో తయారు చేసిన les రగాయలు మరియు పులియబెట్టబడవు. తయారీ విధానం ఏమిటంటే దోసకాయలు వినెగార్ మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలను గ్రహిస్తాయి. ఇంట్లో కూడా తయారు చేయడం చాలా సులభం.

Pick రగాయల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

చాలా కూరగాయల మాదిరిగా, les రగాయలు నీటిలో చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు చాలా తక్కువ కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటాయి. వినెగార్ మరియు ఉప్పు మిశ్రమం ప్రధాన పదార్థమైన కూరగాయల నుండి నీటిని లీచ్ చేస్తుంది కాబట్టి les రగాయలలో విటమిన్ సాంద్రతలు ఎక్కువగా ఉంటాయి.

పులియబెట్టిన ఆహారాన్ని తినడం ఇన్సులిన్ నిరోధకత నుండి మంట వరకు అన్ని ఆరోగ్య పరిస్థితులకు సహాయపడుతుంది. అదనంగా, pick రగాయల యొక్క ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

1. యాంటీఆక్సిడెంట్ల మూలం

ముడి పండ్లు లేదా కూరగాయలను మొదట వండకుండా నిల్వ చేసినప్పుడు, వాటిలో యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ నిర్వహించబడుతుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరానికి స్వేచ్ఛా రాడికల్ దాడులతో పోరాడటానికి సహాయపడే సూక్ష్మపోషకాలు.

ఎలాంటి ఆహారాన్ని వండటం వల్ల యాంటీఆక్సిడెంట్లతో సహా వేడి సున్నితమైన పోషకాలను తొలగిస్తుంది. కాబట్టి, pick రగాయ పండ్లు లేదా కూరగాయలు చాలా యాంటీఆక్సిడెంట్లను నిల్వ చేస్తాయి.

2. అవసరమైన ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు అందిస్తుంది

Pick రగాయలు తినడం రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, విటమిన్లు సి, ఎ, కె, ఫోలేట్ మరియు ఐరన్, కాల్షియం మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాలను కూడా మీకు అందిస్తుంది.

విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు శరీరానికి అవసరమైన సూక్ష్మపోషకాలు. Pick రగాయల యొక్క ప్రయోజనాలు మిమ్మల్ని వ్యాధి నుండి రక్షించడం, రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందించడంలో సహాయపడటం, ఎముకలను బలోపేతం చేయడం, దృష్టిని మెరుగుపరచడం మరియు అనేక ఇతర వ్యాధులు.

3. ఇన్సులిన్ సున్నితత్వాన్ని పెంచండి

వినెగార్‌తో తయారుచేసిన les రగాయలను తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించవచ్చని పరిశోధనలో తేలింది.

ప్రకారం అమెరికన్ డయాబెటిక్ అసోసియేషన్, ఇన్సులిన్ నిరోధకత లేదా టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో ఇన్సులిన్ సున్నితత్వాన్ని మెరుగుపరచడానికి వెనిగర్ సహాయపడుతుంది, ప్రత్యేకించి వారు అధిక కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం తీసుకున్న తర్వాత. వినెగార్‌లోని ఎసిటిక్ ఆమ్లం ఈ ఆరోగ్య సమస్య ఉన్నవారికి సహాయపడుతుంది కాబట్టి pick రగాయల ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.

అయినప్పటికీ, అధిక ఉప్పు తీసుకోవడం నివారించడానికి les రగాయల వినియోగం స్థాయిని తప్పనిసరిగా నిర్వహించాలి ఎందుకంటే ఇది రక్తపోటును పెంచుతుంది.

Pick రగాయలు తీసుకునే ప్రమాదాలు

Pick రగాయల యొక్క ప్రయోజనాలు ఆరోగ్యానికి మంచివి, కానీ మీరు వాటిని ఏకపక్షంగా తినవచ్చని కాదు. ఆహారం యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పట్టుకోవటానికి ఉప్పు పాత్ర అవసరం. అందువల్ల, les రగాయలు ఉప్పు పదార్థంతో నిండి ఉంటాయి.

అధిక ఉప్పు వినియోగం రక్తపోటును పెంచుతుంది, ఇది మీకు గుండెపోటు, స్ట్రోక్, డయాబెటిస్ మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధికి ప్రమాదం కలిగిస్తుంది. సోడియం మీ ఎముకల నుండి కాల్షియంను కూడా తొలగించగలదు. ఇది పెళుసైన ఎముకలకు దారితీస్తుంది మరియు పగుళ్లు వచ్చే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

ఉప్పు అధికంగా ఉన్న ఆహారం బీర్ మరియు మద్యంతో పాటు కడుపు క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదంతో సంబంధం కలిగి ఉందని 2015 లో చేసిన పరిశోధనలో తేలింది.