ఈ పండ్లు మరియు కూరగాయలలో టాక్సిన్స్ ఉన్నట్లు తెలుస్తుంది

కొన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలలో శరీరానికి హానికరమైన టాక్సిన్స్ ఉన్నాయని మీకు తెలుసా? అయ్యో! మీకు ఇష్టమైన పండు లేదా కూరగాయలలో శరీరానికి హాని కలిగించే టాక్సిన్స్ రహస్యంగా ఉన్నాయని తేలింది. మీరు ఎలా సురక్షితంగా ఉండగలరు? కింది వివరణ చూడండి.

1. లిచీ ఫ్రూట్

బయటి నుండి చూసినప్పుడు లీచీ కఠినంగా మరియు మురికిగా కనిపిస్తుంది. అయినప్పటికీ, గుజ్జుకు తీపి రుచి ఉంటుంది, మృదువైనది మరియు చాలా నీరు ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, మీరు ఈ పండు పండిన ముందు తింటే, ముఖ్యంగా ఖాళీ కడుపుతో తింటారు లేదా పోషకాహార లోపం ఉన్న పిల్లలు తీసుకుంటే, అప్పుడు లీచీలు విషపూరితం మరియు ప్రాణాంతక పరిణామాలను కలిగిస్తాయి. భారతదేశంలో అతిపెద్ద లీచీ ఉత్పత్తి ప్రాంతమైన ముజఫర్పూర్ భారతదేశంలో ఇటీవల జరిగింది.

ప్రతి సంవత్సరం, భారతదేశంలో వందలాది మంది పిల్లలు జ్వరం మరియు మూర్ఛల కోసం ఆసుపత్రి పాలవుతారు. ముడి లీచీల నుండి వారు విషానికి గురయ్యారని ఇటీవలి నివేదికలు వెల్లడిస్తున్నాయి. ఈ టాక్సిన్స్ శరీరంలో చక్కెర ఉత్పత్తిని నిరోధించటానికి కారణమవుతాయి, ఫలితంగా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు లేదా హైపోగ్లైసీమియా తగ్గుతుంది. ఇది ఎన్సెఫలోపతి లేదా మెదడు పనితీరులో క్రియాత్మక మార్పుకు దారితీస్తుంది.

2. కాసావా

ప్రపంచ బ్యాంకు ప్రకారం, మొక్కజొన్న మరియు బియ్యం తరువాత కేలరీల యొక్క ముఖ్యమైన వనరు కాసావా, వీటిని ప్రపంచవ్యాప్తంగా 600 మిలియన్ల మంది ప్రతిరోజూ వినియోగిస్తున్నారు. వేయించిన, ఉడకబెట్టినప్పుడు లేదా కాల్చినప్పుడు ఈ రకమైన మొక్క రుచికరమైనది. కానీ జాగ్రత్తగా ఉండు! సరిగా ప్రాసెస్ చేయకపోతే కాసావా విషపూరితం అవుతుంది. వాస్తవానికి, ఈ మొక్క సహజంగా హైడ్రోజన్ సైనైడ్ కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి దాని విషాన్ని తగ్గించడానికి సరైన ప్రాసెసింగ్ అవసరం.

టాక్సిన్స్ తొలగించడానికి కిణ్వ ప్రక్రియ, కొట్టడం, ఎండబెట్టడం మరియు వంట చేయడం ద్వారా కాసావా ప్రాసెసింగ్ చేయవచ్చు. ఎవరైనా ముడి లేదా ప్రాసెస్ చేయకపోతే, కాసావా తినడం థైరాయిడ్ హార్మోన్లను ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు కదలికతో సంబంధం ఉన్న మెదడులోని నాడీ కణాలకు నష్టం కలిగిస్తుంది మరియు పక్షవాతం కూడా వస్తుంది.

3. స్టార్ ఫ్రూట్

మూత్రపిండాల వ్యాధితో బాధపడేవారికి స్టార్ ఫ్రూట్ తగినంత ప్రమాదం ఉంది. యునైటెడ్ స్టేట్స్లోని నేషనల్ కిడ్నీ ఫౌండేషన్ ప్రకారం, స్టార్ ఫ్రూట్లో మెదడును ప్రభావితం చేసే మరియు నాడీ రుగ్మతలకు కారణమయ్యే టాక్సిన్స్ ఉన్నాయి.

ఆరోగ్యకరమైన మూత్రపిండాలు ఉన్నవారికి, ఈ టాక్సిన్స్ శరీరంలో ప్రాసెస్ చేయబడతాయి మరియు తొలగించబడతాయి, కానీ మరోవైపు, దీర్ఘకాలిక మూత్రపిండ వ్యాధి ఉన్నవారు ఈ పండును నిర్విషీకరణ చేయలేరు. ఫలితంగా, విషం మరణానికి కారణమవుతుంది.

4. చెరకు మొక్కలు

ఈ మొక్క నిజానికి తినడానికి ప్రమాదకరం కాదు, కానీ ఎక్కువసేపు వదిలేస్తే, ప్రభావం మంచిది కాదు. ఎక్కువసేపు నిల్వ ఉంచిన అచ్చు లేదా చెరకు తినడం వల్ల విషం వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.

చెరకులోని ఫంగస్‌ను పిల్లలు తిన్నప్పటికీ, అది మరణం లేదా జీవితకాల నాడీ వ్యాధికి కారణమవుతుంది. పిల్లలు మాత్రమే కాదు, ఈ పాయిజన్ అన్ని సర్కిల్‌లకు కూడా ప్రమాదకరం. ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (డబ్ల్యూహెచ్‌ఓ) ప్రకారం, ఆర్ట్‌బ్రినియం అని పిలువబడే ఈ ఫంగస్ విషాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇవి వాంతులు, మూర్ఛలు మరియు కోమాకు కారణమవుతాయి.

5. సైకాడ్లు

సైకాడ్ ప్లాంట్ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ ఉత్పత్తులలో ఒకటి సాగో. సాగో చెట్టు యొక్క ట్రంక్ నుండి వచ్చే పిండి పదార్ధాలను అనేక రూపాల్లో తినవచ్చు. కాసావా మాదిరిగానే, సైకాడ్లలోని విషాన్ని వదిలించుకోవడానికి ప్రాసెసింగ్ అవసరం. కారణం, సైకాడ్లు పురాతన మొక్కలు, ఇవి ప్రపంచంలో అత్యంత విషపూరిత మొక్కలలో ఒకటి మరియు న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధులను ప్రేరేపిస్తాయి.

ఈ న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధి థ్రష్‌లో పాత్ర పోషిస్తుంది, ఇది గ్వామ్ ద్వీపంలోని అల్జీమర్స్ మరియు పార్కిన్సన్స్ వంటి నాడీ వ్యాధి - ఈ మొక్క యొక్క మూలం. సైకాడ్లలో ఉండే రెండు విషాలను, సైకాసిన్ మరియు బిమా, కడగడం, కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు వంట ద్వారా తొలగించాలి.

6. బంగాళాదుంపలు

విషాన్ని కలిగి ఉన్న పండ్లు మరియు కూరగాయల జాబితాలో బంగాళాదుంపలను ఎందుకు చేర్చవచ్చో మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు. కారణం, బంగాళాదుంపలు ప్రజలచే అధిక డిమాండ్ ఉన్న ఆహారాలలో ఒకటి, కానీ వాస్తవానికి అవి శరీరానికి విషపూరితం కావచ్చు. సాలనిన్ - బంగాళాదుంపలలో ఒక విషం, మొలకలు పెరిగినప్పుడు మరియు ఆకుపచ్చగా ఉన్నప్పుడు బంగాళాదుంపను తీసుకుంటే ప్రమాదకరం.

మొలకెత్తిన మరియు ఆకుపచ్చగా ఉండే బంగాళాదుంపలు మరింత చేదుగా రుచి చూస్తాయి. ఈ చేదు రుచి బంగాళాదుంపలో విషం ఉందని సంకేతం.

7. రెడ్ బీన్స్

చాలా గింజల్లో ఫైటోహేమగ్గ్లుటినిన్ టాక్సిన్స్ ఉంటాయి, అయితే చాలా విషపూరితమైన కంటెంట్ ఎరుపు బీన్స్‌లో ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ఎర్రటి బీన్స్ ఉడికించినప్పుడు విషాన్ని తగ్గించవచ్చు. ఒకటి నుండి మూడు గంటల్లో, ప్రజలు వికారం, వాంతులు, విరేచనాలు అనుభవించవచ్చు, ఇవి కడుపు నొప్పిగా అభివృద్ధి చెందుతాయి. అయినప్పటికీ, కాసావా మరియు స్టార్ ఫ్రూట్ యొక్క విషానికి గురైనప్పుడు దాని ప్రభావం అంత చెడ్డది కాదు. లక్షణాలు ప్రారంభమైన మూడు లేదా నాలుగు గంటలలోపు ప్రజలు చాలా త్వరగా కోలుకుంటారు.