తాజా మరియు ఆరోగ్యకరమైన మామిడి రసం వంటకం & ఎద్దు; హలో ఆరోగ్యకరమైన

మామిడి తినడం నిజంగా రిఫ్రెష్. ముఖ్యంగా వాతావరణం వేడిగా ఉన్నప్పుడు. మీరు సలాడ్తో మామిడి తినడం అలసిపోతే, క్రింద ఉన్న వివిధ మామిడి రసం వంటకాలు మీ తదుపరి ప్రేరణ కావచ్చు.

ఆరోగ్యానికి మామిడి వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

రసం తయారుచేసే ముందు, మామిడిలో ఏ పోషకాలు ఉన్నాయో మీరు మొదట తెలుసుకోవాలి. ఒక మామిడి పండ్లలో వివిధ రకాల విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి:

విటమిన్ సి
విటమిన్ ఎ.
ఫోలేట్
విటమిన్ బి 6
విటమిన్ కె
ప్రోటీన్
కొవ్వు
కార్బోహైడ్రేట్
పొటాషియం
రాగి
కలిసుం
ఇనుము

ఇప్పటికే పైన పేర్కొన్న వాటితో పాటు, ఈ పండులో జియాక్సంతిన్ మరియు బీటా కెరోటిన్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

సరే, ఈ పండు శరీరానికి చాలా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంటే ఆశ్చర్యపోకండి? మామిడి పండ్ల యొక్క కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఇక్కడ మీరు కోల్పోకూడదు.

కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
మీ బరువును నియంత్రించండి
గుండె జబ్బులను నివారించండి
చర్మం మరియు జుట్టును పోషిస్తుంది
తక్కువ రక్తపోటు
జీర్ణక్రియ

రసం కోసం ప్రాసెస్ చేసిన మామిడి రెసిపీ సరళమైనది మరియు రుచికరమైనది

మీరు ఇంట్లో ప్రయత్నించగల బ్లెండింగ్ ఎంపికల కోసం కొన్ని ప్రాసెస్ చేసిన మామిడి వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

1. థాయ్ స్టైల్ మామిడి రసం

థాయ్ మామిడి రసం సాధారణంగా కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ లేదావిప్పింగ్ క్రీమ్,రుచికరమైన రుచిని జోడించడానికి. దురదృష్టవశాత్తు, ఈ కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌లో 30 శాతం పాల కొవ్వు ఉంటుంది.

బదులుగా, మీరు మీ స్వంత, ఆరోగ్యకరమైన కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ తయారు చేసుకోవచ్చు. చింతించాల్సిన అవసరం లేదు, రుచి తక్కువ రుచికరమైనది కాదు, నిజంగా.

అవసరమైన పదార్థాలు

పండిన తీపి సువాసన మామిడి 5 ముక్కలు, ముక్కలుగా కట్. (మీరు రుచి ప్రకారం ఇతర రకాల మామిడిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు)
2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం
200 మి.లీ తక్కువ కొవ్వు చెడిపోయిన పాలు
1 గ్లాసు మంచు
రుచికి వనిల్లా సారం
తగినంత నీరు

ఎలా చేయాలి

తాజా మామిడి ముక్కలను ఒక కంటైనర్‌లో పక్కన పెట్టండి. ఇతర మామిడి ముక్కలు బ్లెండర్ ఉపయోగించి మెత్తగా ఉంటాయి.
మామిడి రసాన్ని రెండు వేర్వేరు కంటైనర్లుగా విభజించండి. సగం మామిడి రసాన్ని ఫ్రీజర్‌లో 1-2 గంటలు స్తంభింపజేసి, మిగిలిన సగం మామిడి రసాన్ని ఒక గాజులో పోయాలి.
కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ చేయడానికి, బ్లెండర్లో స్కిమ్ మిల్క్, వనిల్లా మరియు ఐస్ క్యూబ్స్ జోడించండి. రెండు పదార్ధాలను మృదువైన వరకు లేదా స్ఫటికాలలో కలపండి.
మామిడి రసం ఫ్రీజర్‌లో స్తంభింపజేసిన తరువాత, ద్రవ మామిడి రసం, కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మరియు తాజా మామిడి ముక్కలు పోయాలి.
థాయ్ తరహా మామిడి రసం ఆస్వాదించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

2. పైనాపిల్ మామిడి రసం

మూలం: ఫుడ్ నెట్‌వర్క్

ఉపయోగించిన పదార్థాలు

1 పండిన మామిడి, చర్మం పై తొక్క మరియు గుజ్జు నుండి విత్తనాలను వేరు చేయండి (మీరు మీ రుచికి అనుగుణంగా ఏ రకమైన మామిడిని అయినా ఉపయోగించవచ్చు)
1/2 ఆపిల్, ముక్కలుగా కట్
పైనాపిల్ పండు యొక్క 3 ముక్కలు
2 టేబుల్ స్పూన్లు సున్నం రసం
1 టేబుల్ స్పూన్ చియా విత్తనాలు
ఐస్ క్యూబ్స్ (రుచి ప్రకారం)

ఎలా చేయాలి

అన్ని పదార్ధాలను కలపండి మరియు మృదువైన వరకు సమానంగా కలపండి.
గాజు లోకి పోయాలి.
రసం సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

3. టొమాటో మామిడి రసం

మూలం: లైవ్ ఈట్ లెర్న్

అవసరమైన పదార్థాలు

1 మామిడి, చర్మాన్ని తొక్కండి మరియు గుజ్జు నుండి విత్తనాలను వేరు చేయండి (మీరు మీ రుచికి అనుగుణంగా ఏ రకమైన మామిడిని అయినా ఉపయోగించవచ్చు)
తాజా పైనాపిల్ పండ్ల 5 ముక్కలు
1 స్పూన్ తురిమిన అల్లం
1 తాజా టమోటా, చిన్న ముక్కలుగా కట్
ఐస్ క్యూబ్స్ (రుచి ప్రకారం)

ఎలా చేయాలి

అన్ని పదార్ధాలను కలపండి మరియు మృదువైన వరకు సమానంగా కలపండి.
గాజు లోకి పోయాలి.
రసం సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

4. క్యారెట్ మామిడి రసం

మూలం: మైసోలునా

అవసరమైన పదార్థాలు

1 పండిన మామిడి, చర్మం పై తొక్క మరియు గుజ్జు నుండి విత్తనాలను వేరు చేయండి (మీరు మీ రుచికి అనుగుణంగా ఏ రకమైన మామిడిని అయినా ఉపయోగించవచ్చు)
2 మీడియం క్యారెట్లు, ఒలిచి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి
1 అరటి, ముక్కలుగా కట్
1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
2 పిండిన నారింజ, రసం తీసుకోండి
ఐస్ క్యూబ్స్ (రుచి ప్రకారం)

ఎలా చేయాలి

అన్ని పదార్ధాలను కలపండి మరియు మృదువైన వరకు సమానంగా కలపండి.
గాజు లోకి పోయాలి.
రసం సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

5. కివి మామిడి రసం

మూలం: నన్ను ఆరోగ్యంగా తాగండి

అవసరమైన పదార్థాలు

2 మామిడి పండ్లను పండి, చర్మాన్ని తొక్కండి మరియు గుజ్జు నుండి విత్తనాలను వేరు చేయండి (మీరు మీ రుచి ప్రకారం ఏ రకమైన మామిడిని అయినా ఉపయోగించవచ్చు)
1 మీడియం కివి పండు
1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మ
పుదీనా ఆకులు (రుచి ప్రకారం)
ఐస్ క్యూబ్స్ (రుచి ప్రకారం)

ఎలా చేయాలి

అన్ని పదార్ధాలను కలపండి మరియు మృదువైన వరకు సమానంగా కలపండి.
గాజు లోకి పోయాలి.
రసం సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

6. పాలకూర మామిడి రసం

మూలం: సీరియస్ ఈట్స్

అవసరమైన పదార్థాలు

1 పండిన మామిడి, చర్మం పై తొక్క మరియు గుజ్జు నుండి విత్తనాలను వేరు చేయండి (మీరు మీ రుచికి అనుగుణంగా ఏ రకమైన మామిడిని అయినా ఉపయోగించవచ్చు)
100 గ్రాముల తాజా బచ్చలికూర
పైనాపిల్ ముక్కలు 5 ముక్కలు
2 టేబుల్ స్పూన్లు సున్నం రసం
ఐస్ క్యూబ్స్ (రుచి ప్రకారం)

ఎలా చేయాలి

అన్ని పదార్ధాలను కలపండి మరియు మృదువైన వరకు సమానంగా కలపండి.
గాజు లోకి పోయాలి.
రసం సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

7. దోసకాయ మామిడి రసం

మూలం: హంగ్రీ ఫుడ్ లవ్

అవసరమైన పదార్థాలు

1 పండిన మామిడి, చర్మాన్ని తొక్కండి మరియు గుజ్జు నుండి విత్తనాలను వేరు చేయండి (మీరు మీ రుచికి అనుగుణంగా ఏ రకమైన మామిడిని అయినా ఉపయోగించవచ్చు)
1 మీడియం తాజా దోసకాయ
2 పిండిన నారింజ, రసం తీసుకోండి
2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం

ఎలా చేయాలి

అన్ని పదార్ధాలను కలపండి మరియు మృదువైన వరకు సమానంగా కలపండి.
గాజు లోకి పోయాలి.
రసం సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

తెలివిగా మామిడి పండ్లను ఎంచుకోవడానికి చిట్కాలు

మామిడి పండ్లలో ఆకుపచ్చ, పసుపు మరియు నారింజ రంగులలో వివిధ రకాల చర్మ రంగులు ఉంటాయి. ఇండోనేషియాలోనే, ఎక్కువగా పెరిగిన మరియు పండించిన మామిడి పచ్చని చర్మం ఉన్నవారు.

ఇది ఆకుపచ్చగా ఉన్నప్పటికీ, పండినప్పుడు ఈ మామిడి పండు సాధారణంగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

కాబట్టి, మీ రసం రుచి మరింత మెరుగ్గా ఉండటానికి, నిజంగా పండిన మామిడి పండ్లను వాడాలని నిర్ధారించుకోండి. మామిడి పండ్లను కొనేటప్పుడు, మృదువుగా మరియు నొక్కినప్పుడు చాలా కష్టపడని పండ్లను ఎంచుకోండి.

పండిన మామిడి పండ్లు కూడా బలమైన వాసన కలిగి ఉంటాయి. చర్మంపై నల్ల మచ్చలు ఉన్న మామిడి పండ్లను కొనడం మానుకోండి.