6 రుచి కలిగిన చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు: ఉపయోగాలు, దుష్ప్రభావాలు, పరస్పర చర్యలు

ప్రతి డిష్‌లోని సహజ రుచు పదార్థాలలో ఒకటిగా మీరు ఖచ్చితంగా చక్కెరను కోల్పోరు. అయితే, ఎక్కువ చక్కెర తినడం మధుమేహాన్ని ప్రేరేపిస్తుందని మీకు గుర్తుందా? తేలికగా తీసుకోండి, మీరు చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా అనేక సహజ సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగించవచ్చు, మీకు తెలుసు.

చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండే మసాలా దినుసుల ఎంపిక

1. వనిల్లా

మూలం: యూరోవానిల్లె

వనిల్లా మొక్కల నుండి వస్తుంది వనిల్లా ప్లానిఫోలియా, ఒక రకమైన పొడవైన, సన్నని బఠానీ. ఈ మొక్క ముదురు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది మరియు తీపి సుగంధాన్ని ఇస్తుంది. వనిల్లా మొక్కలను వనిల్లా సారం లేదా వనిల్లా పౌడర్‌లో ప్రాసెస్ చేయవచ్చు, దీనిని చక్కెర స్థానంలో వంట మసాలాగా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.

వనిల్లా ఒక పాలీఫెనాల్, ఇది బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల, ఆహారంలో వనిల్లా తీసుకోవడం శరీర కణాలు మరియు కణజాలాలకు నష్టం జరగకుండా మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి బయటపడటానికి సహాయపడుతుంది.

మీలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ సమస్యలు ఉన్నవారికి, మీ ఆహారంలో వనిల్లా జోడించడం వల్ల మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించవచ్చు. వాస్తవానికి, ఈ మసాలా ఆర్థరైటిస్, గౌట్ మరియు ఇతర తాపజనక పరిస్థితుల నుండి ఉపశమనం పొందటానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

2. దాల్చినచెక్క

పేరు సూచించినట్లే, దాల్చినచెక్క సహజంగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, దీనిని పొడి మరియు పొడి రూపంలో ఉపయోగించవచ్చు. ఈ మసాలా సాధారణంగా మీరు సాధారణంగా ఉపయోగించే టేబుల్ షుగర్ లేదా బ్రౌన్ షుగర్ కు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగిస్తారు.

డాక్టర్ ప్రకారం. గొడ్డలి, దాల్చినచెక్క యొక్క ప్రయోజనాలు రక్తప్రవాహంలోకి చక్కెర విడుదలను నిరోధించడం ద్వారా భావాలను నివారిస్తాయి కోరికలు తీపి ఆహారం. ఫలితంగా, మీ శరీర బరువు మరియు రక్తంలో చక్కెర తిన్న తర్వాత త్వరగా పెరగవు.

అదనంగా, దాల్చినచెక్కలో సున్నా చక్కెర మరియు కేలరీలు ఉంటాయి, కాబట్టి డయాబెటిస్ సమస్యలు ఉన్నవారికి ఇది చాలా సురక్షితం. కాబట్టి, మీకు ఇష్టమైన కాఫీ, టీ, పెరుగు లేదా వోట్మీల్ డిష్‌లో చిటికెడు గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ జోడించడానికి వెనుకాడరు.

3. ఏలకులు

మీరు చక్కెర కంటే సురక్షితమైన సహజ స్వీటెనర్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఏలకులు ప్రయత్నించండి. అవును, ఈ మసాలా చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు ఎందుకంటే దీనికి తీపి రుచి ఉంటుంది.

ఏలకులు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని నమ్ముతారు, తద్వారా ఇది గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్లను నివారించగలదు. అదనంగా, దాని యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ వ్యాధికి దారితీసే ఫ్రీ రాడికల్స్ యొక్క ప్రభావాలతో పోరాడుతున్నప్పుడు శరీర కణాలను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

బాగా, మీరు కూరలు, ఒపోర్ కూరలు మరియు కేకులు మరియు తీపి రొట్టెలు వంటి తీపి ఆహారాల కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలకు ఏలకులు జోడించవచ్చు.

4. లవంగాలు

మీరు ఉపయోగిస్తున్న లవంగాలు లవంగం చెట్టు నుండి వచ్చిన పూల మొగ్గలు. ఈ మసాలా విలక్షణమైన వాసన మరియు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అందుకే లవంగాలను చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా వివిధ రకాల వంటకాలు మరియు టీ వంటలలో ఉపయోగిస్తారు.

లవంగాలలో ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. అదనంగా, లవంగాలలో యుజెనాల్ అనే సమ్మేళనం కూడా ఉంది, ఇది విటమిన్ ఇ కంటే ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను నివారించడంలో ఐదు రెట్లు ఎక్కువ ప్రభావవంతమైన సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్.

5. జాజికాయ

ఆహారానికి కొద్దిగా కారంగా ఉండే రుచిని ఇవ్వడానికి మీరు తరచుగా జాజికాయను ఉపయోగించవచ్చు. బాగా, జాజికాయను చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా మరియు సూప్ మరియు ఇతర ఆహారాలలో రుచిగా ఉపయోగించవచ్చని ఎవరు భావించారు.

జాజికాయలో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని అంటారు. జాజికాయ యొక్క ఒక భాగం మెంతోల్ మాదిరిగానే ఉంటుంది, రెండూ సహజంగా నొప్పిని తగ్గిస్తాయి. వంట మసాలాగా జోడించడం ద్వారా, మీరు గాయాలు, తీవ్రమైన ఒత్తిడి మరియు ఆర్థరైటిస్ (ఆర్థరైటిస్) వంటి వివిధ రకాల మంటలతో సంబంధం ఉన్న నొప్పిని తగ్గించవచ్చు.

6. అల్లం

మీలో డైట్‌లో ఉన్నవారికి మరియు కోరికలు తీపి ఆహారాలు, చక్కెర తినాలనే కోరికను తగ్గించడానికి మీరు మీ మెదడును రాక్ చేయాలి. చింతించకండి, మీరు మీ ఆహారంలో చక్కెరను అల్లంతో భర్తీ చేయవచ్చు.

అల్లం ఉపయోగించడం ద్వారా, మీ వంటకం బలమైన వాసన, కొద్దిగా తీపి రుచి మరియు కొద్దిగా కారంగా ఉంటుంది. వంటలో కలపడానికి ముందు అల్లం భూమి, తురిమిన లేదా కాల్చిన ద్వారా ఆహారంలో వాడండి.