ప్రాసెస్ చేసిన కాసావా నుండి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండి వంటకాలు & బుల్; హలో ఆరోగ్యకరమైన

ఇండోనేషియా ప్రజలు కాసావాతో బాగా పరిచయం ఉండాలి. కాసావా కూడా ఆరోగ్యకరమైనది మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉంటుంది. కార్బోహైడ్రేట్లలో అధిక పదం వినడానికి బయపడకండి. బియ్యం లోని సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల మాదిరిగా కాకుండా, కాసావాలో సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి, ఇవి ఫైబర్ అధికంగా మరియు చక్కెర తక్కువగా ఉంటాయి, తద్వారా ఇది మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు చేస్తుంది. కాబట్టి, కాసావా సరైన డైట్ స్నాక్ ఎంపిక. రండి, క్రింద ఉన్న వివిధ రుచికరమైన ఆరోగ్యకరమైన కాసావా వంటకాలను పరిశీలించండి.

కాసావా యొక్క సురక్షిత ప్రాసెసింగ్ కోసం చిట్కాలు

ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషక దట్టమైనప్పటికీ, కాసావాను తయారుచేసేటప్పుడు మరియు ప్రాసెస్ చేసేటప్పుడు మీరు ఇంకా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. కాసావా పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ప్రాసెస్ చేయని సైనైడ్ విషానికి కారణమవుతుంది, మీరు అధిక మొత్తంలో తింటే.

కాబట్టి, దిగువ కాసావా వంటకాల్లో ఒకదాన్ని ప్రయత్నించడానికి వంటగదిలోకి పరుగెత్తే ముందు, మొదట కాసావాను ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలో పరిశీలించండి, తద్వారా ఇది వినియోగానికి సురక్షితం:

చర్మం పై తొక్క. కాసావా చర్మాన్ని పూర్తిగా పీల్ చేసి, చర్మం మిగిలిపోకుండా చూసుకోండి. సైనైడ్ ఉత్పత్తి చేసే సమ్మేళనాలు చాలావరకు కాసావా పై తొక్కలో ఉంటాయి. మీరు ఈ చర్మాన్ని ఎక్కువగా తింటే, అది ఖచ్చితంగా మీ ఆరోగ్యానికి చెడ్డది.
నీటిలో నానబెట్టండి. కాసావాను 2-3 రోజులు నానబెట్టండి, మీరు తినే కాసావా దానిలోని హానికరమైన రసాయన సమ్మేళనాల నుండి ఉచితం.
బాగా అయ్యేవరకు ఉడికించాలి. ముడి కాసావాలో ప్రమాదకర రసాయనాలు ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి. అందువల్ల, ఇది పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టడం, గ్రిల్లింగ్ లేదా గ్రిల్లింగ్ నుండి మీరు ప్రయత్నించగల వివిధ వంట పద్ధతులు ఉన్నాయి.

ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన చిరుతిండి కోసం కాసావా వంటకాల యొక్క వైవిధ్యాలు

మీరు ఆహారం సమయంలో ఆకలితో ఉన్నప్పుడు మీకు ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండిగా ఉపయోగపడే కొన్ని కాసావా వంటకాలు.

1. కాసావా బాదం పాలు

పదార్థం

ముక్కలుగా కత్తిరించిన 1 మధ్య తరహా కాసావా
500 మి.లీ బాదం పాలు
150 మి.లీ నీరు
200 గ్రాముల బ్రౌన్ షుగర్
2 పాండన్ ఆకులు
1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
రుచికి దాల్చిన చెక్క పొడి
రుచికి జాక్‌ఫ్రూట్

ఎలా చేయాలి

నీరు, బ్రౌన్ షుగర్, పాండన్ ఆకులు, ఉప్పు కలపండి. ఉడకబెట్టడం లేదా గోధుమ చక్కెర మొత్తం కరిగిపోయే వరకు ఉడికించాలి.
కాసావా వేసి మీడియం వేడి మీద కొద్దిగా మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి.
నిరంతరం గందరగోళాన్ని చేస్తున్నప్పుడు, పాన్లో నేల దాల్చినచెక్క మరియు బాదం పాలు జోడించండి. అన్ని పదార్థాలు ఉడికినంత వరకు వేచి ఉండండి.
ఒక గిన్నెలో సర్వ్ చేసి పైన జాక్‌ఫ్రూట్ జోడించండి.
బాదం పాలు కాసావా వడ్డించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

2. జున్ను కాల్చిన కాసావా

పదార్థం

ఒలిచిన మరియు కడిగిన కాసావా యొక్క 2 మీడియం ముక్కలు
వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు, నునుపైన వరకు రుబ్బు
2 స్పూన్ చక్కెర
1 టీస్పూన్ ఎండిన ఆర్గానో
రుచికి మిరియాలు
ఒక సిప్ కోసం ఉప్పు
రుచికి ఆలివ్ నూనె

ఎలా చేయాలి

కాసావా యొక్క రెండు చివరలను కత్తిరించి 2 ముక్కలుగా కత్తిరించండి. అప్పుడు కాసావా కర్రలను కత్తిరించండి.

కాసావాను 5-10 నిమిషాలు నానబెట్టండి. కాసావా మరియు ఆవిరిని కొద్దిగా లేత వరకు హరించడం.
ఉడికించిన కాసావాను ఉప్పు, మిరియాలు, చక్కెర, ఎండిన ఆర్గానో మరియు వెల్లుల్లితో సీజన్ చేయండి.
ఆలివ్ నూనెతో స్ప్రే చేసిన వేయించు బోర్డును తయారు చేసి, పైన కాసావాను అమర్చండి.
200 సెల్సియస్ వద్ద ఓవెన్లో 15 నిమిషాలు లేదా కాసావా యొక్క ఉపరితలం బంగారు రంగు వరకు కాల్చండి.
కాల్చిన కాసావా కర్రలు వడ్డించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి. దీన్ని మరింత రుచికరంగా చేయడానికి, మీరు మీ కాసావా కర్రలను మీ రుచికి అనుగుణంగా మిరప సాస్, బార్బెక్యూ సాస్ లేదా మయోన్నైస్తో వడ్డించవచ్చు.

3. కాల్చిన కాసావా పాస్టెల్స్

తోలు కోసం పదార్థం

ఉడికించిన కాసావా 2 ముక్కలు
2 ఉచిత శ్రేణి చికెన్
2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు లేని వెన్న
రుచికి ఉప్పు

నింపడానికి కావలసినవి

250 గ్రాముల ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్
వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
3 వసంత ఉల్లిపాయలు
1 టీస్పూన్ కొత్తిమీర
4 కాఫీర్ సున్నం ఆకులు, మెత్తగా నేల
రుచికి చక్కెర
రుచికి ఉప్పు
రుచికి మిరియాలు
కొబ్బరి నూనె రుచికి

పాస్టెల్ ఫిల్లింగ్ ఎలా చేయాలి

చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్‌ను చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు చేయండి.
అన్ని మసాలా దినుసులను కలపండి.
రెండు టేబుల్ స్పూన్ల కొబ్బరి నూనెతో ఒక స్కిల్లెట్ వేడి చేయండి.
సువాసన వచ్చేవరకు అన్ని మసాలా దినుసులను వేయండి. చికెన్ బ్రెస్ట్ ముక్కలు వేసి పూర్తి అయ్యే వరకు ఉడికించాలి.

పాస్టెల్ చర్మాన్ని ఎలా తయారు చేయాలి

ఉడికించిన కాసావా పూర్తిగా మృదువైనంత వరకు మాష్ చేయండి.
ఉప్పు, ఉప్పు లేని వెన్న మరియు గుడ్లు జోడించండి. అన్ని పదార్థాలు సమానంగా కలిసే వరకు కదిలించు.
పార్చ్మెంట్ కాగితం షీట్ సిద్ధం. కొద్దిగా వెన్నతో బ్రష్ చేయండి. పిండి సన్నగా అయ్యేవరకు రుబ్బుకుని గ్లాస్ నోరు ఉపయోగించి అచ్చు వేయండి.
పాస్టెల్ నింపి చర్మంలోకి ఉంచి పిండిని సగానికి మడవండి. అప్పుడు మసాజ్ చేయడం ద్వారా చర్మం అంచులను మూసివేయండి, తద్వారా కొద్దిగా ఉంగరాల ఆకృతి వస్తుంది.
పొయ్యిని 200 సెల్సియస్‌కు వేడి చేయండి. వేయించిన పాన్లో కొద్దిగా కొబ్బరి నూనెను విస్తరించి 20 నిమిషాలు లేదా పాస్టెల్ బంగారు రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.