ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యకరమైన చేపలను తినాలి

విషయ సూచిక:

చేపలు మత్స్య అంటే రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చమని సిఫార్సు చేయబడింది. వాస్తవానికి, అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ (AHA) ప్రకారం, వారానికి రెండుసార్లు చేపలు తినడం వల్ల స్ట్రోక్ వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుంది. ప్రతి సేవకు 3.5 గ్రాముల వండని చేపలను తినాలని AHA సిఫార్సు చేస్తుంది. అయితే, అనేక రకాల్లో, తినడానికి ఆరోగ్యకరమైన చేపలు కొన్ని ఉన్నాయి.

ఆరోగ్యానికి చేపలు ఆరోగ్యకరమైన రకం

1. సాల్మన్

అన్ని రకాల సాల్మొన్లలో ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి, ఇవి గుండె ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడతాయి. ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలతో పాటు, ఎముక ఆరోగ్యానికి సాల్మన్ విటమిన్ డి మరియు కాల్షియం యొక్క మంచి మూలం.

సాల్మన్‌లో సెలీనియం కూడా ఉంటుంది, ఇది శరీర జీవక్రియకు తోడ్పడుతుంది. అంతే కాదు, సాల్మొన్‌లో లభించే విటమిన్ బి 12 కంటెంట్ మీ మెదడు మరియు శరీర ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మంచిది.

అయినప్పటికీ, సాల్మన్ కంటే అడవి క్యాచ్ సాల్మన్ చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. సముద్రంలో ఉచితంగా విడుదలయ్యే సాల్మన్‌లో ఎక్కువ ఒమేగా 3, విటమిన్లు ఉంటాయి మరియు తక్కువ సంతృప్త కొవ్వు ఉంటుంది.

2. సార్డినెస్

పోషకాలు అధికంగా ఉండే జిడ్డుగల చేపలతో సహా సార్డినెస్. సార్డినెస్‌లో కాల్షియం, ఐరన్, సెలీనియం, ప్రోటీన్, విటమిన్ బి 12 మరియు ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి. అదనంగా, సార్డినెస్ మీలో పాలు అలెర్జీ లేదా లాక్టోస్ అసహనం ఉన్నవారికి కాల్షియం మరియు విటమిన్ డి యొక్క అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయ వనరులు.

తాజా రూపంలో తీసుకుంటే ఇది ఆరోగ్యకరమైనది అయినప్పటికీ, సూపర్ మార్కెట్లలో తయారుగా ఉన్న సార్డినెస్ మీకు ఖచ్చితంగా తెలుసు. తయారుగా ఉన్న సార్డినెస్ కొనడానికి ముందు, మీరు లేబుల్‌ను జాగ్రత్తగా చదవాలి. జోడించిన నూనె మరియు సోడియం కంటెంట్ అధికంగా లేవని నిర్ధారించుకోండి.

3. ట్యూనా

ప్రోటీన్, ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు సెలీనియం అధికంగా ఉండే చేపలలో ట్యూనా ఒకటి. ట్యూనాలో సెలీనియం ఖనిజంలో సెలీనియోనిన్ ఉంటుంది. సెలీనియం యొక్క ఈ రూపం ఆరోగ్యంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, అవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఎర్ర రక్త కణాలను స్వేచ్ఛా రాడికల్ నష్టం నుండి రక్షిస్తాయి. అదనంగా, సెలీనియం చేపల శరీరంలో పాదరసం సమ్మేళనాలను బంధించగలదని, తద్వారా మానవులు తీసుకుంటే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

అన్ని జీవరాశిలో అధిక పాదరసం ఉండదు. అయినప్పటికీ, ఇప్పటికీ గర్భిణీ స్త్రీలు, నర్సింగ్ తల్లులు, పిల్లలు మరియు పిల్లలు పాదరసం బారిన పడే అవకాశం ఉంది, ఇది నాడీ వ్యవస్థ అభివృద్ధిని దెబ్బతీస్తుంది. అందువల్ల, ఈ భాగాన్ని వారానికి రెండు సేర్విన్గ్స్ చేపలకు పరిమితం చేయాలి.

తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన జీవరాశి కంటే తక్కువ పాదరసం ఉన్నందున ట్యూనా తయారుగా ఎంచుకోండి. అలాగే, తయారుగా ఉన్న వైట్ ట్యూనా (అల్బాకోర్) తో పోలిస్తే, దాన్ని ఎంచుకోండి తేలికపాటి తయారుగా ఉన్న జీవరాశి ఎందుకంటే ఇందులో తక్కువ పాదరసం ఉంటుంది.