2 ఆరోగ్యకరమైన మరియు వ్యసనపరుడైన సాల్టెడ్ గుడ్డు వంటకాలను సృష్టించండి

సాల్టెడ్ గుడ్లతో కలిపి ఆహార మెనూలు ప్రస్తుతం ప్రాచుర్యం పొందాయి. మార్తాబాక్, పిండి వేయించిన చికెన్ లేదా పిండి వేయించిన స్క్విడ్ వంటి సాల్టెడ్ గుడ్లతో చాలా ఆహారాలు ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. సాల్టెడ్ గుడ్లు ప్రస్తుతం వాడుకలో ఉన్నాయి, కానీ చాలా మంది ప్రజలు వారి ఉప్పగా ఉండే రుచి గురించి ఆందోళన చెందుతున్నారు. కారణం, సాల్టెడ్ గుడ్లలో సాధారణ బాతు గుడ్ల కంటే ఎక్కువ సోడియం ఉంటుంది. రక్తపోటు ఉన్న రోగులకు ఇది ఖచ్చితంగా మంచిది కాదు. అయితే, మీరు ఇంట్లో సాల్టెడ్ గుడ్ల నుండి ప్రాసెస్ చేసిన వంటలను తయారు చేయవచ్చు. సాల్టెడ్ గుడ్ల కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి, అవి ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు మీరే తయారు చేసుకోవడం సులభం.

సాల్టెడ్ గుడ్లలోని పోషక పదార్థం

ఉప్పు పిండిలో నానబెట్టిన బాతు గుడ్ల నుండి సాల్టెడ్ గుడ్లు చాలా రోజులు తయారు చేస్తారు. ఈ పద్ధతి వాస్తవానికి జరుగుతుంది, తద్వారా బాతు గుడ్లు మరింత మన్నికైనవి మరియు దీర్ఘకాలం ఉంటాయి. ఈ గుడ్లు తయారుచేసే ప్రక్రియలో టేబుల్ ఉప్పు, బూడిద బొగ్గుతో కలుపుతారు.

బాతు గుడ్లలో ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, అవి సాల్టింగ్ ప్రక్రియ ద్వారా వెళుతున్నందున, సాల్టెడ్ గుడ్లు బాతు గుడ్ల నుండి భిన్నమైన పోషక పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి.

100 గ్రాముల (గ్రాముల) సాల్టెడ్ గుడ్లలో 183 కేలరీలు, 12.7 గ్రాముల ప్రోటీన్, 13.6 గ్రాముల కొవ్వు, 1.4 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, 120 మి.గ్రా (మిల్లీగ్రాములు) కాల్షియం మరియు 529 మి.గ్రా సోడియం ఉంటాయి. ఇంతలో, 100 గ్రాముల బాతు గుడ్లలో 146 మి.గ్రా సోడియం మరియు 56 మి.గ్రా కాల్షియం ఉంటాయి. బాతు గుడ్లతో పోల్చినప్పుడు, సాల్టెడ్ గుడ్లలో 3 రెట్లు సోడియం మరియు 2 రెట్లు కాల్షియం ఉంటుంది.

సోడియం అధికంగా ఉండే ఆహారాలలో ఉప్పు అధికంగా ఉంటుంది. సాధారణంగా తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఆహారంలో మరియు ప్రాసెస్ చేయబడిన లేదా ప్యాక్ చేసిన ఆహారంలో లభిస్తుంది. ఈ ఆహార సమూహంలో సాల్టెడ్ బాతు గుడ్లు లేదా సాల్టెడ్ గుడ్లు చేర్చబడ్డాయి.

అందువల్ల, ఎక్కువ మెరినేటెడ్ బాతు గుడ్లు తినడం వల్ల రక్తపోటు పెరిగే ప్రమాదం ఉంది. అందువల్ల, మీరు సాల్టెడ్ గుడ్లను చాలా తరచుగా తినకూడదు.

ఆరోగ్యకరమైన సాల్టెడ్ గుడ్డు రెసిపీ

సాల్టెడ్ గుడ్లలో వాటిలో ఉప్పు అధికంగా ఉంటుంది, కాబట్టి అధికంగా తీసుకుంటే అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారికి మంచిది కాదు. అయితే, మీరు ఇప్పటికీ పేర్కొన్న పరిమితుల్లో ఉప్పు గుడ్లు తినవచ్చు. మీరు ఇప్పటికీ ఆరోగ్యకరమైన సాల్టెడ్ గుడ్ల నుండి ఆహార సన్నాహాలు చేయవచ్చు.

మీరు ఇంట్లో ప్రయత్నించగల కొన్ని సాల్టెడ్ గుడ్డు వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

1. పెప్స్ ఉప్పు గుడ్డు

పదార్థాలు:

• 6 ముడి సాల్టెడ్ గుడ్లు
• 1/4 కొబ్బరి నుండి 75 మిల్లీలీటర్ల కొబ్బరి పాలు
• తులసి ఆకుల 1 బంచ్
• 1 టమోటా, సన్నగా ముక్కలు
• పెప్పెస్ చుట్టడానికి అరటి ఆకులు
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
• 4 ఎర్ర గిరజాల మిరపకాయలు
• 2 కొవ్వొత్తులు
• 1 సెం.మీ అల్లం
• 1 సెం.మీ పసుపు, కాల్చిన
• 1/2 టీస్పూన్ గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్

ఎలా చేయాలి:

1. కొబ్బరి పాలను వెల్లుల్లి, మిరపకాయలు, అల్లం, హాజెల్ నట్, పసుపు, చక్కెరతో కలపండి, తరువాత బాగా కలపాలి.
2. అరటి ఆకుపై 1 సాల్టెడ్ గుడ్డు పగుళ్లు.
3. కొబ్బరి పాలు మిశ్రమాన్ని 2 టేబుల్ స్పూన్లు వేసి, తులసితో చల్లుకోవాలి.
4. కర్రను చుట్టి పిన్ చేయండి.
5. మీడియం వేడి మీద 30 నిమిషాలు ఉడికినంత వరకు ఆవిరి.

2. సాల్టెడ్ ఎగ్ సాస్‌తో డోరి ఫిష్

మూలం: IDNtimes

పదార్థాలు:

• 300 gr dori fish
• గోధుమ పిండి
• 2 సాల్టెడ్ గుడ్లు
• తరిగిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ
• 1 టీస్పూన్ నువ్వుల నూనె
• మిరియాల పొడి

ఎలా చేయాలి:

1. డోరీ చేపలలో ముంచిన పదార్ధంగా పిండి, మిరియాలు మరియు నీటిని కలపండి.
2. ముంచిన పదార్థంతో డోరి చేపను స్మెర్ చేసి, తరువాత నువ్వుల నూనెలో వేయించి, హరించడం.
3. ఉప్పు గుడ్డు పురీ.
4. నువ్వుల నూనె వేడి చేసి, తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయ, సాల్టెడ్ గుడ్డు, మిరియాలు జోడించండి.
5. డోరి చేపల పిండిపై సాల్టెడ్ గుడ్డు పోయాలి.

గమనిక: మీరు డోరీని చికెన్ ఫిల్లెట్లు లేదా కార్ప్ లేదా గ్రీన్ బీన్స్ మరియు బ్రోకలీలతో భర్తీ చేయవచ్చు.

x