జన్యుపరంగా మార్పు చేసిన ఆహారం గురించి మీరు తెలుసుకోవలసినది & ఎద్దు; హలో ఆరోగ్యకరమైన

జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలు (పిఆర్‌జి) గురించి సోషల్ మీడియాలో భారీగా ప్రసారం చేయబడిన గొలుసు సందేశాలను మీరు విన్నారు లేదా స్వీకరించారు జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలు. జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారం ఇటీవల చాలా మందికి ఆందోళన కలిగించే సమస్యగా మారింది. కారణం, జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారం వ్యవసాయంలో ఒక ఆవిష్కరణ, దీని భద్రత మరియు ప్రయోజనాలు ఏకాభిప్రాయం లేదా విశ్వవ్యాప్తంగా గుర్తించబడలేదు. పిఆర్జి అని సంక్షిప్తీకరించబడిన ఆహారం యొక్క సుండ్రీలను అర్థం చేసుకోవడానికి, ఈ క్రింది సమాచారాన్ని పరిగణించండి.

జన్యుపరంగా మార్పు చేసిన ఆహారం అంటే ఏమిటి?

ఆహార భద్రత మరియు వాతావరణ మార్పు వంటి వివిధ సమస్యలను పరిష్కరించడానికి ఆహారంలో జన్యు ఇంజనీరింగ్ పద్ధతులు మొదట అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి. ఆధునిక బయోటెక్నాలజీ పద్ధతుల ద్వారా పిఆర్‌జి సృష్టించబడింది. పిఆర్జి ఇతర జీవ రకాలు నుండి జన్యువులను దాటడం లేదా బదిలీ చేయడం ద్వారా సహజంగా లేని (మానవులచే ఇంజనీరింగ్ చేయబడిన) జన్యువులలో మార్పులు లేదా మార్పులు చేయబడ్డాయి. ఈ పద్ధతిని GMO అని కూడా అంటారు.

చెలామణి అవుతున్న ఉదాహరణలు ఏమిటి?

1990 ల చివరి నుండి ఇండోనేషియాలో అందుబాటులో ఉన్న వివిధ రకాల పిఆర్జిలలో సోయాబీన్స్, మొక్కజొన్న మరియు చెరకు ఉన్నాయి. జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాన్ని స్వయంగా పెరిగిన మరియు ఉత్పత్తి చేసిన దేశాల నుండి దిగుమతి చేసుకుంటారు. ట్రాన్స్‌జెనిక్ మొక్కలను అభివృద్ధి చేయడంలో ఇండోనేషియా కూడా విజయవంతం కాలేదు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా, పిఆర్జి అభివృద్ధి మరింత అభివృద్ధి చెందింది మరియు విస్తృతంగా జరిగింది. మొక్కజొన్న, టమోటాలు, బంగాళాదుంపలు మరియు బొప్పాయి వంటి GMO విత్తనాలను ఉపయోగించిన దేశాలలో యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఒకటి.

ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

వాతావరణ మార్పుల కారణంగా జనాభా పెరుగుదల మరియు అస్థిర వాతావరణ పరిస్థితులు వంటి సమస్యలు మానవ ఆహార వనరులకు తమదైన సవాళ్లను కలిగిస్తాయి. ప్రతి సంవత్సరం, మొక్కజొన్న మరియు బియ్యం వంటి ప్రధాన ఆహార పదార్థాల డిమాండ్ పెరుగుతూనే ఉంది, కరువు లేదా వరదలు కారణంగా వాటి లభ్యత తగ్గుతూనే ఉంది. అందువల్ల, పిఆర్జి ఉన్నతమైన ఆహార పదార్థాల లభ్యతను నిర్ధారించే విధంగా రూపొందించబడింది. సాధారణంగా పిఆర్‌జి కింది ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.

ట్రాన్స్జెనిక్ పంటలు తెగుళ్ళు, వైరస్లు మరియు వ్యాధులకు ఎక్కువ నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి
దీనికి చాలా పురుగుమందులు అవసరం లేదు ఎందుకంటే ట్రాన్స్జెనిక్ మొక్కల స్వభావం ఇప్పటికే వైరస్లు లేదా తెగుళ్ళకు రోగనిరోధక శక్తిని కలిగి ఉంటుంది
GMO పంటలు ఎక్కువ కరువును తట్టుకుంటాయి ఎందుకంటే నీరు మరియు ఎరువులు వంటి తక్కువ వనరులు అవసరం
GMO ఆహారం బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు రుచిగా ఉంటుంది
ట్రాన్స్జెనిక్ ఆహారంలో ధనిక పోషకాలు ఉన్నాయి
ట్రాన్స్జెనిక్ మొక్కల పెరుగుదల వేగంగా ఉంటుంది
ట్రాన్స్జెనిక్ ఆహారం ఎక్కువ కాలం షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటుంది (త్వరగా కుళ్ళిపోదు) తద్వారా ఆహార సరఫరా పెరుగుతుంది
ఆహారం యొక్క స్వభావాన్ని సవరించండి, తద్వారా ఫలితాలు అవసరాలకు మరింత అనుకూలంగా ఉంటాయి, ఉదాహరణకు ట్రాన్స్జెనిక్ బంగాళాదుంపలు వేయించినప్పుడు తక్కువ క్యాన్సర్ కారకాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి

జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారం వినియోగానికి సురక్షితమేనా?

GMO పంటల నుండి ఉత్పత్తి చేయబడిన ఆహారం చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, PRG ని అనుమానించేవారు ఇంకా చాలా మంది ఉన్నారు. జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారం గురించి సందేహాలు సాధారణంగా కింది వాటితో సహా మానవులకు దాని భద్రత మరియు దుష్ప్రభావాల చుట్టూ తిరుగుతాయి.

GMO పంటల నుండి వచ్చే ఆహార ఉత్పత్తులు విష లేదా అలెర్జీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి
ప్రమాదకరమైన, unexpected హించని లేదా అవాంఛిత జన్యు మార్పులు
జన్యువులను దాటే ప్రక్రియ వల్ల పోషకాలు లేదా ఇతర పదార్ధాల తగ్గింపు
ట్రాన్స్జెనిక్ ఆహారం సహజ యాంటీమైక్రోబయాల్స్‌కు నిరోధకతను కలిగిస్తుంది

వాస్తవానికి, ప్రపంచంలో చెలామణి అవుతున్న పిఆర్‌జి మరియు ట్రాన్స్‌జెనిక్ మొక్కల విత్తనాలు ఉత్పత్తులు లేదా జీవ ఉత్పత్తులు పంపిణీ చేయబడిన ఆయా దేశాలు నిర్వహించిన ఆహార భద్రతా పరీక్షలను నియంత్రించి ఆమోదించాయి. ఇండోనేషియాలో, చట్టాలు, ప్రభుత్వ నిబంధనలు మరియు ఉమ్మడి క్రాస్ మినిస్టీరియల్ డిక్రీలలో పేర్కొన్న ఆదేశానికి అనుగుణంగా, పిఆర్‌జిని పరీక్షించడం మరియు పర్యవేక్షించే బాధ్యత బయో సేఫ్టీ క్లియరింగ్ సెంటర్ మరియు ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్.

నిర్వహించిన భద్రతా పరీక్షలలో విషపూరితం, అలెర్జీ, జన్యు మార్పులకు సంబంధించిన పోషక విలువలో మార్పులు, అలాగే ట్రాన్స్‌జెనిక్ ఆహారంలో గణనీయమైన సమానత్వం వంటి పరీక్షలు ఉన్నాయి. ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే పదార్థాలు లేదా పదార్థాలు దొరికితే, జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారం అమ్మకం మరియు పంపిణీకి లైసెన్స్ పొందబడదు. అంటే ఇండోనేషియాలో ఇప్పటికే అందుబాటులో ఉన్న పిఆర్‌జి వినియోగానికి సురక్షితం.

సాధారణ ఆహారం నుండి ఎలా వేరు చేస్తారు?

ప్రభుత్వ నియంత్రణ నం. ఫుడ్ లేబుల్స్ మరియు ప్రకటనలకు సంబంధించి 1999 లో 69, నిర్మాతలు పిఆర్జి ఉత్పత్తుల కోసం సమాచారాన్ని చేర్చాలి. చాలా పిఆర్‌జి దిగుమతి చేసుకున్న ఉత్పత్తులు కాబట్టి, ఈ ఆహార ఉత్పత్తులకు జతచేయబడిన లేబుల్‌లపై శ్రద్ధ వహించండి. ఉత్పత్తి 8 వ సంఖ్యతో ప్రారంభమయ్యే 5-అంకెల సీరియల్ నంబర్‌తో స్టిక్కర్ లేదా లేబుల్‌తో అతికించబడి ఉంటే, అప్పుడు ఉత్పత్తి జన్యుపరంగా ఇంజనీరింగ్ చేయబడిన ఆహారం. ప్రాసెస్ చేసిన ఉత్పత్తుల కోసం, సాధారణంగా ప్యాకేజీ వెనుక భాగంలో జాబితా చేయబడిన కూర్పుపై శ్రద్ధ వహించండి. ఉత్పత్తిలోని కొన్ని పదార్థాలు ట్రాన్స్జెనిక్ మొక్కల నుండి వచ్చినట్లయితే ఒక ప్రకటన ఉండాలి. కాబట్టి, ఆహార ఉత్పత్తులను ఎన్నుకునేటప్పుడు మీరు నిజంగా గమనించాలి.