అట్కిన్స్ ఆహారం అధిక కొవ్వు ఆహారం, ఇది నిజంగా ఆరోగ్యకరమైనదా?

కొవ్వు పదార్ధాల ఎర మీరు చాలా కష్టపడి ఉంచిన కఠినమైన ఆహారాలను తక్షణమే నాశనం చేస్తుంది. మీకు ఒకసారి తెడ్డు వేయడానికి అవకాశం ఇస్తే, రెండు లేదా మూడు ద్వీపాలు దాటవేయబడతాయి? బరువు తగ్గడానికి డైటింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, మీకు ఇష్టమైన కొవ్వు పదార్ధాలను మీరు ఇంకా తినవచ్చు. మీకు తెలుసా, ఇది ఎలాంటి ఆహారం? అట్కిన్స్ డైట్ పరిచయం. అట్కిన్స్ డైట్ అనేది కెటోజెనిక్ డైట్ మాదిరిగానే ఒక సూత్రప్రాయమైన ఆహారం, దీనిని రాబర్ట్ సి. అట్కిన్స్ అనే వైద్యుడు ప్రారంభించాడు. మార్గదర్శకాలు ఏమిటి, మరియు ఇది నిజంగా ఆరోగ్యకరమైనదా?

అట్కిన్స్ ఆహారం అంటే ఏమిటి?

అట్కిన్స్ ఆహారం కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారం, కానీ కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉంటుంది. మొదటి చూపులో, కొవ్వు అధికంగా ఉన్న ఆహారం వాస్తవానికి ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు. కొవ్వు పదార్ధాలు కొలెస్ట్రాల్ మరియు ఇతర దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయని చాలా కాలంగా తెలుసు. అయితే, గత 12 సంవత్సరాల్లో 20 కి పైగా అధ్యయనాలు బరువు తగ్గడానికి అట్కిన్స్ డైట్ పద్ధతిని మంచివిగా సూచించాయి.

సంతృప్త కొవ్వులు మరియు ట్రాన్స్ కొవ్వులు ఆరోగ్యానికి చెడ్డవి. అయితే, అన్ని రకాల కొవ్వు చెడ్డది కాదు. హెచ్‌డిఎల్ అసంతృప్త కొవ్వులు, మంచి కొవ్వులు, శరీరానికి దాని సాధారణ విధులను నిర్వర్తించడంలో సహాయపడతాయి. శరీరంలోని అసంతృప్త కొవ్వులు గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి, రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడానికి మరియు బరువును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.

అందువల్ల, అట్కిన్స్ డైట్ డైట్ అనేది స్వచ్ఛమైన ప్రోటీన్ (తక్కువ కొవ్వు), ఆరోగ్యకరమైన హెచ్‌డిఎల్ కొవ్వులు మరియు అధిక ఫైబర్ కూరగాయలను కలిగి ఉన్న ఆహార వనరు. ఇంతలో, తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం జీవక్రియను పెంచుతుంది, తద్వారా శరీరం ఎక్కువ కొవ్వు దుకాణాలను కాల్చేస్తుంది.

అట్కిన్స్ ఆహారానికి మార్గదర్శి

అట్కిన్స్ ఆహారం ఈ క్రింది విధంగా నాలుగు దశలుగా విభజించబడింది:

1. దశ 1 (ప్రేరణ): శరీరం దాని శక్తి వనరును కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి కొవ్వుకు మార్చే కాలం అట్కిన్స్ ఆహారం యొక్క ప్రేరణ దశ. ఈ ప్రక్రియను కీటోసిస్ అంటారు, మరియు మీరు వేగంగా బరువు తగ్గడం గమనించవచ్చు. ఈ దశలో, మీరు 2 వారాలలో 20 గ్రాముల పిండి పదార్థాలను తినకూడదు. బరువు తగ్గడానికి వేగవంతమైన ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, అధిక ప్రోటీన్ మరియు తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఆకుపచ్చ కూరగాయలను కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని విస్తరించండి.
2. దశ 2 (బ్యాలెన్సింగ్. మీరు ఈ ఆహారాన్ని ప్రతి సేవకు సుమారు 15-20 గ్రాములు తినవచ్చు. మీరు ఇంకా చక్కెరను కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని కూడా నివారించాలి.
3. దశ 3 (చక్కటి ట్యూనింగ్): మీరు కోరుకున్న బరువుకు దగ్గరగా ఉన్నప్పుడు, నెమ్మదిగా బరువు తగ్గే వరకు మీ ఆహారంలో 10 గ్రాముల కొద్దిగా కార్బోహైడ్రేట్ జోడించండి.
4. 4 వ దశ (మానిటెన్స్): ఈ దశలో, మీరు వివిధ రకాల ఆరోగ్యకరమైన కార్బోహైడ్రేట్లను తినవచ్చు ఎందుకంటే మీ శరీరం బరువు పెరగకుండా ఇప్పటికే వాటిని తట్టుకుంటుంది.

కొంతమంది, ముఖ్యంగా శాఖాహారులు, ప్రేరణ దశను దాటవేయడానికి ఎంచుకుంటారు మరియు చాలా కూరగాయలు మరియు పండ్లను తినడం ప్రారంభిస్తారు. ఈ పద్ధతి కూడా చేయవచ్చు మరియు సంతృప్తికరమైన ఫలితాలను కలిగి ఉంటుంది.

కానీ దురదృష్టవశాత్తు, ఈ నాలుగు దశలు చేయడానికి కొద్దిగా గమ్మత్తైనవి. మీరు బరువు తగ్గవచ్చు మరియు మీరు దానికి అంటుకున్నంత కాలం దాన్ని దూరంగా ఉంచవచ్చు భోజన ప్రణాళిక దీని క్రింద.

అట్కిన్స్ డైట్ సమయంలో నివారించాల్సిన ఆహారాలు

• చక్కెర: శీతలపానీయాలు, పండ్ల రసాలు, కుకీలు, మిఠాయి, ఐస్ క్రీం మొదలైనవి
• తృణధాన్యాలు: గోధుమ (గోధుమ), స్పెల్లింగ్, రై, బార్లీ, బియ్యం
• కూరగాయల నూనె: సోయాబీన్ నూనె, మొక్కజొన్న నూనె, కనోలా నూనె మరియు అనేక ఇతరాలు.
• సంతృప్త నూనె: సాధారణంగా కనుగొనబడుతుంది ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు "అనే పదంతో"హైడ్రోజనేటెడ్"కూర్పు చార్టులో
• "లేబుల్ చేసిన ఆహారాలు"ఆహారం " మరియు "తక్కువ కొవ్వు (తక్కువ కొవ్వు)": ఈ ఆహారాలలో చక్కెర అధికంగా ఉంటుంది.
• కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉండే కూరగాయలు: క్యారెట్లు, టర్నిప్‌లు (ప్రేరణ దశలో మాత్రమే)
• కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉండే పండు: అరటి, ఆపిల్, నారింజ, బేరి, ద్రాక్ష (ప్రేరణ దశలో మాత్రమే)
• స్టార్చ్: బంగాళాదుంప, చిలగడదుంప (ప్రేరణ దశలో మాత్రమే)
• లెగ్యుమెంట్స్: కాయధాన్యాలు, చిక్‌పీస్ (ప్రేరణ దశలో మాత్రమే)

అట్కిన్స్ డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు తినే ఆహారాలు

• మాంసం: ఆవులు, పందులు, గొర్రెలు, కోళ్లు, బేకన్, మరియు ఇతరులు.
• సీఫుడ్: సాల్మన్, సార్డినెస్ మరియు ఇతరులు.
• గుడ్డు: ఆరోగ్యకరమైన గుడ్లు ఒమేగా -3 లను కలిగి ఉంటాయి
• తక్కువ కార్బ్ కూరగాయలు: కాలే, బచ్చలికూర, బ్రోకలీ, ఆస్పగాస్.
• పూర్తి కొవ్వు పాడి: వెన్న, జున్ను, క్రీమ్, పూర్తి కొవ్వు పెరుగు
• నట్స్: బాదం, మకాడమియా, అక్రోట్లను, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు
• ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు: అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్, కొబ్బరి నూనె, అవోకాడో మరియు అవోకాడో నూనె

మీ ఆహారం కూరగాయలు లేదా కాయలు మరియు కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో కూడిన కొవ్వు ప్రోటీన్ కలిగిన ఆహారాలపై ఆధారపడి ఉన్నంత వరకు, మీరు బరువు తగ్గవచ్చు.

బరువు తగ్గడమే కాకుండా, అట్కిన్స్ డైట్ అనేది మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్, డయాబెటిస్, అధిక రక్తపోటు మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదం నుండి మిమ్మల్ని నిరోధిస్తుందని నమ్ముతారు.

x