విషయ సూచిక:
- అల్లం మొక్క యొక్క అవలోకనం
- అల్లం వేర్వేరు పేర్లను కలిగి ఉంది
- ఎరుపు అల్లం మరియు తెలుపు అల్లం మధ్య వ్యత్యాసం
- ఎర్ర అల్లం
- తెలుపు అల్లం
- ఆరోగ్యానికి ఎర్ర అల్లం వల్ల కలిగే వివిధ ప్రయోజనాలు
- 1. జీర్ణ సమస్యలను నివారించండి
- 2. కండరాల మరియు కీళ్ల నొప్పులను తగ్గించడం
- 3. మగ సంతానోత్పత్తి పెంచండి
- 4. యూరిక్ యాసిడ్ తగ్గించడం
- సరైన ఎరుపు అల్లం ఎంచుకోవడానికి చిట్కాలు
- ఎర్ర అల్లం రుచికరమైన పానీయంగా ప్రాసెస్ చేస్తోంది
- ఎర్ర అల్లం నీరు తాగడం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాల గురించి తెలుసుకోండి
మీకు అల్లం గురించి తెలిసి ఉండవచ్చు. అవును, ఈ మసాలా వంట మసాలాగా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది ఎందుకంటే దీనికి విలక్షణమైన, రిఫ్రెష్ వాసన ఉంటుంది. అయితే, తెలుపు అల్లంతో పాటు, ఎర్ర అల్లం అనే టాబ్లెట్ కూడా ఉందని మీకు తెలుసా. సాధారణ తెల్ల అల్లం కంటే తక్కువ ఆరోగ్యకరమైనది కాదు, ఎరుపు అల్లం కూడా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. వాస్తవానికి, ఎర్ర అల్లం యొక్క ప్రయోజనాలు వివిధ వ్యాధులకు చికిత్స చేయడానికి పురాతన కాలం నుండి తెలుసు.
రండి, ఎర్ర అల్లం యొక్క అనేక ప్రయోజనాలను ఈ క్రింది సమీక్షలో తెలుసుకోండి.
అల్లం మొక్క యొక్క అవలోకనం
అల్లం గుబ్బలు మరియు నకిలీ ట్రంక్ రూపంలో ఒక plant షధ మొక్క. ఈ మొక్క యొక్క మూలాలు తెల్లగా, పసుపు లేదా ఎర్రటి మూల మాంసంతో రైజోమ్ ఆకారంలో ఉంటాయి. అల్లం చాలా విలక్షణమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది, ఇది కొద్దిగా కారంగా ఉంటుంది.
ఆకుల ఆకారం పిన్నేట్ మరియు పెటియోల్ వెంట్రుకలతో ఉంటుంది. పూల కిరీటం గొట్టపు కొద్దిగా ఇరుకైన మరియు పదునైన తంతువులతో, ఆకుపచ్చ పసుపు రంగులో ఉంటుంది. పువ్వు యొక్క పెదవి మరియు పుట్టలు (పిస్టిల్) కొంచెం ముదురు ple దా రంగులో ఉంటాయి మరియు పసుపు తెలుపు మచ్చలు ఉన్నాయి.
చాలా మందికి అల్లం మరియు గాలాంగల్ మధ్య తేడాను గుర్తించడం చాలా కష్టం. కారణం, ఈ రెండు సుగంధ ద్రవ్యాలు చాలా పోలి ఉంటాయి. నిజానికి, అల్లం ఇప్పటికీ గాలాంగల్ వలె ఒకే కుటుంబంలో ఉంది. వాస్తవానికి, అల్లం ఇప్పటికీ అల్లం, నల్ల సమావేశం, కెన్కూర్, పసుపు వంటి ఒకే కుటుంబంలో ఉంది.
అవును, ఈ మసాలా మొక్క తెము-కనుగొనే తెగ (జింగిబెరేసి) లో చేర్చబడింది, కాబట్టి ఈ వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలతో సమానమైన రూపాన్ని కలిగి ఉండటం ఆశ్చర్యం కలిగించదు.
ఈ మసాలా ఆసియా పసిఫిక్ నుండి ఉద్భవించింది మరియు ఇండోనేషియాతో సహా భారతదేశం నుండి చైనా వరకు విస్తృతంగా వ్యాపించింది.
అల్లం వేర్వేరు పేర్లను కలిగి ఉంది
ఆసక్తికరంగా, ఇండోనేషియాలో ఈ plant షధ మొక్కకు ప్రాంతానికి అనుగుణంగా వివిధ పేర్లు ఉన్నాయి. వివిధ ప్రాంతాలలో వేర్వేరు హోదా కలిగి ఉండటం వలన ఈ మసాలా ఇండోనేషియాలోని అన్ని ప్రాంతాలలో వ్యాపించిందని తెలుస్తుంది.
ఉదాహరణకు, సుమత్రా ద్వీపంలో, అల్లంను అచెనీస్ కోసం హాలియా అని పిలుస్తారు, బటాక్ కారో భాషలో బాహింగ్, మినాంగ్కాబౌ దీనిని సిపోడే అని పిలుస్తారు. జావాలో, అల్లంను అల్లం (సుండనీస్), జే (జావానీస్) మరియు జై (మదుర) అని పిలుస్తారు. సులవేసిలో, అల్లంను మంగోడో, మెలిటో (గోరోంటలో), లైయా (మకాస్సార్) మరియు పేస్ (బుగిస్) మరియు మరెన్నో ప్రజలు ఎండిపోతారు.
ఎరుపు అల్లం మరియు తెలుపు అల్లం మధ్య వ్యత్యాసం
రైజోమ్ యొక్క ఆకారం, పరిమాణం మరియు రంగు ఆధారంగా, అల్లంను రెండు రకాలుగా విభజించవచ్చు, అవి తెలుపు అల్లం (రెగ్యులర్) మరియు ఎరుపు అల్లం. ఎర్ర అల్లం సాధారణ తెల్ల అల్లం ఎలా ఉంటుందో మీరు అయోమయంలో పడవచ్చు.
ఎర్ర అల్లం
మూలం: మాక్స్మాన్రో
ఎర్ర అల్లంను సుంతి అల్లం అని కూడా అంటారు. ఈ మసాలా మొక్క యొక్క అత్యంత ఆసక్తికరమైన భౌతిక లక్షణాలలో ఒకటి దాని రంగు. ఎర్ర అల్లం లేదా అల్లం జింగిబర్ అఫిసినల్ వర్. రుబ్రమ్ ఎర్రటి ఆకుపచ్చ రైజోమ్ చర్మం గులాబీ నుండి పసుపు లోపలి భాగంలో ఉంటుంది.
ఎరుపు అల్లం రైజోమ్ యొక్క పరిమాణం సాధారణ అల్లం కంటే చిన్నది, మరియు కీళ్ళు చదునుగా మరియు కొద్దిగా వాపుగా ఉంటాయి. అంతే కాదు, కంటెంట్ మరియు రుచి భిన్నంగా ఉంటాయి. ఈ రకమైన అల్లం సాధారణ అల్లం కంటే చేదు మరియు కారంగా రుచి కలిగి ఉంటుంది ఎందుకంటే ఇందులో ఎక్కువ ముఖ్యమైన నూనె ఉంటుంది.
సాధారణ అల్లం మాదిరిగా కాకుండా, ఈ అల్లం ఎల్లప్పుడూ వృద్ధాప్యం తరువాత పండిస్తారు. అల్లం medic షధ మూలికలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
తెలుపు అల్లం
తెల్ల అల్లం తరచుగా ఏనుగు అల్లం లేదా రినో అల్లం అని పిలుస్తారు. ఈ రకమైన అల్లం పసుపు తెలుపు రంగుతో పెద్ద, కొవ్వు బెండును కలిగి ఉంటుంది. ఇతర రకాలతో పోలిస్తే రైజోమ్ విభాగం కూడా ఎక్కువ పెంచి ఉంటుంది.
తెల్ల అల్లం రుచి ఎర్ర అల్లం వలె వేడిగా ఉండదు. మీరు వృద్ధాప్యం అయ్యే వరకు వేచి ఉండాల్సిన అవసరం లేదు, మీరు ఇప్పటికే చిన్న వయస్సు నుండే ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. ఇది నేరుగా వినియోగించబడుతుందా లేదా ఇతర స్నాక్స్ మరియు డ్రింక్స్లో ప్రాసెస్ చేయబడినా.
ఆరోగ్యానికి ఎర్ర అల్లం వల్ల కలిగే వివిధ ప్రయోజనాలు
ఈ మసాలా ప్రపంచంలోని వివిధ ప్రాంతాలలో, ముఖ్యంగా ఇండోనేషియా, చైనా మరియు మలేషియాలో సాంప్రదాయ medicine షధంగా వేలాది సంవత్సరాలుగా ఉపయోగించబడుతోంది. అవును, చాలా కాలం క్రితం నుండి, చాలా మంది ప్రజలు వివిధ వ్యాధుల చికిత్సకు ఎర్ర అల్లం ప్రయోజనాన్ని పొందారు.
జింజెరోల్, ఫ్లేవనాయిడ్లు, యాంటీ బాక్టీరియల్ ఏజెంట్లు, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఏజెంట్లు మరియు ఇతరులు అల్లం యొక్క సమృద్ధి కంటెంట్ ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుందని నమ్ముతారు. ఎర్ర అల్లం యొక్క కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ మీరు తెలుసుకోవాలి:
1. జీర్ణ సమస్యలను నివారించండి
వివిధ జీర్ణ సమస్యలను పరిష్కరించడానికి ఎరుపు మరియు తెలుపు అల్లం యొక్క ప్రయోజనాలు వాస్తవానికి ప్రాచీన కాలం నుండి బాగా తెలుసు. అవును, తరం నుండి తరానికి, అల్లం అనేది సహజమైన మూలికా y షధం, ఇది తరచూ జీర్ణక్రియ సమస్యలను సున్నితంగా మరియు నివారించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
ఎర్ర అల్లం నూనె సారం మీ జీర్ణవ్యవస్థను బ్యాక్టీరియా నుండి కాపాడుతుంది, తద్వారా కడుపు నొప్పి వంటి జీర్ణ సమస్యల నుండి నిరోధిస్తుంది. అల్లంలో ఉండే యాంటీ బాక్టీరియల్ ఏజెంట్లు చెడు బ్యాక్టీరియాతో పోరాడగలవు ఎస్చెరిచియా కోలి, సాల్మొనెల్లా ఎంటర్డిటిస్, మరియు స్టాపైలాకోకస్.
ఆహారంలో కలిపినప్పుడు, అల్లం సహజ సంరక్షణకారిగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు బ్యాక్టీరియా ఆహార విషం నుండి మిమ్మల్ని నిరోధించవచ్చు. అంతే కాదు, అల్లం అందించే వెచ్చదనం మీ జీర్ణక్రియను కూడా ఉపశమనం చేస్తుంది. అల్లం అందించే వెచ్చదనం ఫ్లూ మరియు జలుబు చికిత్సకు కూడా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
2. కండరాల మరియు కీళ్ల నొప్పులను తగ్గించడం
ఎర్ర అల్లం చల్లని వాతావరణంలో వెచ్చని పానీయంగా మాత్రమే ఉపయోగపడదు. కారణం, ఈ ఒక మూలికా మొక్క మంట కారణంగా నొప్పి లేదా నొప్పిని కూడా తగ్గిస్తుంది.
మంటను తగ్గించడానికి ఎర్ర అల్లం యొక్క ప్రయోజనాలను అనేక అధ్యయనాలు సమర్థించాయి. సెపాక్ తక్రావ్ అథ్లెట్లపై నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో 10 రోజులు అల్లం సారం ఇవ్వడం వల్ల సెపాక్ తక్రావ్ అథ్లెట్లలో కండరాల నొప్పి తగ్గుతుందని తేలింది.
అమెరికన్ కాలేజ్ ఆఫ్ రుమటాలజీ ప్రచురించిన ఇతర పరిశోధనలలో అల్లం సారం కండరాల నొప్పులు వంటి ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్ లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని నిరూపించబడింది. స్టెరాయిడ్-కాని శోథ నిరోధక మందులు (NSAID లు) కంటే అల్లం శరీరంలో మంటను తగ్గించడంలో ఎక్కువ ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని ఒక అధ్యయనం పేర్కొంది.
అల్లం లోని వివిధ పదార్థాలు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీగా పనిచేస్తాయని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు, తద్వారా ఇది తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలిక మంటతో పోరాడటానికి మీకు సహాయపడుతుంది. వాపును ప్రేరేపించే ల్యూకోట్రియెన్స్ మరియు పోర్టాగ్లాండిన్లను తగ్గించగల అల్లంలోని కొన్ని క్రియాశీల భాగాలు జింజెరోల్, అల్లం డియోన్ మరియు జింజెరోన్.
అదనంగా, ఎర్ర అల్లం ఒలియోరెసిన్ కూడా కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఇతర అల్లం కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇక్కడ ఒలియోరెసిన్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీగా కూడా పనిచేస్తుంది.
3. మగ సంతానోత్పత్తి పెంచండి
మనిషి పునరుత్పత్తి సమస్యలను ఎదుర్కొనే అనేక అంశాలు ఉన్నాయి. శుభవార్త ఏమిటంటే, మగ లైంగిక రుగ్మతలకు చికిత్స చేయడానికి ఎర్ర అల్లం యొక్క ప్రయోజనాలు ఉపయోగపడతాయి.
యోగ్యకార్తాలోని గడ్జా మాడా విశ్వవిద్యాలయంలోని ఫార్మసీ ఫ్యాకల్టీ పరిశోధకులు నిర్వహించిన అధ్యయనంలో ఎర్ర అల్లం ఎసెన్షియల్ ఆయిల్ కామోద్దీపన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉందని కనుగొన్నారు. అయినప్పటికీ, ఎర్ర అల్లం ఎసెన్షియల్ ఆయిల్ యొక్క అప్రోడిసియాక్ ప్రభావం పెగ్ బూమి కంటే ఇప్పటికీ తక్కువగా ఉంటుంది.
కామోద్దీపన అనేది ఒక రసాయన పదార్ధం, ఇది శరీరంలో రక్త ప్రవాహాన్ని పెంచడం మరియు పెంచడం ద్వారా లైంగిక శక్తిని ప్రేరేపించడానికి ఉపయోగిస్తారు. రక్త ప్రసరణ పెరిగితే, నిమ్మకాయ ప్రాంతంలో రక్త ప్రవాహం కూడా పెరుగుతుంది. తత్ఫలితంగా, పురుషులు అంగస్తంభనను అనుభవించే అవకాశం ఉంది.
అదనంగా, ఇతర అధ్యయనాలు కూడా ఈ మసాలా దినుసులో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయని మరియు ఆండ్రోజెనిక్ కార్యకలాపాలు ఉన్నాయని కనుగొన్నారు. ఇది ఎర్ర అల్లం టెస్టోస్టెరాన్ హార్మోన్ మొత్తాన్ని పెంచుతుందని నమ్ముతుంది, తద్వారా ఇది పురుషుల సంతానోత్పత్తిని పెంచుతుంది.
ఎలుకలపై నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో, మగ అల్బినో ఎలుకలకు ఖనిజ జింక్తో కలిపి అల్లం సారం ఇవ్వడం వల్ల టెస్టోస్టెరాన్, స్పెర్మ్ కౌంట్ మరియు ఎలుకలలో స్పెర్మ్ నాణ్యత పెరుగుతుందని తేలింది. కాబట్టి, ఇది ఎలుకలలో వృషణ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.
అయినప్పటికీ, ఈ ఫలితాలను బలోపేతం చేయడానికి ఇంకా పరిశోధన అవసరం.
4. యూరిక్ యాసిడ్ తగ్గించడం
ఎర్ర అల్లం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు యూరిక్ ఆమ్లాన్ని తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడతాయి. ఇండోనేషియా రిపబ్లిక్ (కెమెన్కేస్) యొక్క ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ యొక్క అధికారిక వెబ్సైట్ను ఉటంకిస్తూ, గౌట్ చికిత్సకు 10 ప్రభావవంతమైన మూలికా మొక్కల జాబితాలో ఎర్ర అల్లం చేర్చబడిందని తెలిసింది.
గౌటీ ఆర్థరైటిస్, అకా గౌట్ డిసీజ్ అనేది యూరిక్ యాసిడ్ కీళ్ళలో ఏర్పడి మంట మరియు నొప్పిని కలిగించే పరిస్థితి. ఎర్ర అల్లం కీళ్ళలో మంటను తగ్గించడానికి మరియు రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరచడం ద్వారా యూరిక్ యాసిడ్ నిర్మాణాన్ని వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. ఫలితంగా, మొదట ఎక్కువగా ఉన్న యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయి క్రమంగా సాధారణ స్థాయికి పడిపోతుంది.
ఇతర అధ్యయనాలు కూడా ఇలాంటివి కనుగొన్నాయి. 2017 లో ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ సైంటిఫిక్ అండ్ టెక్నాలజీలో ప్రచురించబడిన పరిశోధనల ఆధారంగా, వృద్ధ రోగులు అనుభవించే గౌట్ నొప్పి స్థాయిని తగ్గించడానికి ఒకసారి రోజువారీ ఎర్ర అల్లం కుదింపు సహాయపడుతుంది.
గౌట్ ఉన్న వృద్ధ రోగులలో ప్రోస్టాగ్లాండిన్స్ మరియు ల్యూకోట్రియెన్ల స్థాయిలను తగ్గించడం ద్వారా ఎర్ర అల్లం యొక్క కుదింపులు మంటను తగ్గిస్తాయని పరిశోధకులు భావిస్తున్నారు. శరీరంలో అధిక యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో ఇది సహాయపడుతుందని నిరూపించబడినప్పటికీ, ఈ ఎర్ర అల్లం యొక్క ప్రయోజనాలను నిర్ధారించడానికి విస్తృత కవరేజ్ మరియు మరింత వివరణాత్మక సూచికలతో మరింత పరిశోధన ఇంకా అవసరం.
సరైన ఎరుపు అల్లం ఎంచుకోవడానికి చిట్కాలు
తద్వారా మీరు ఎర్ర అల్లం యొక్క ప్రయోజనాలను ఉత్తమంగా అనుభవించవచ్చు, మీరు ఉత్తమమైన నాణ్యమైన అల్లం ఎంచుకున్నారని నిర్ధారించుకోండి. నాణ్యమైన అల్లం మెరిసే చర్మం మరియు మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.
పైన వివరించినట్లుగా, ఎర్ర అల్లం సాధారణంగా పాతది అయినప్పుడే పండిస్తారు. బాగా, ఈ పాత ఎరుపు అల్లం సాధారణంగా భారీ మరియు మందపాటి మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ మసాలా మాంసం మృదువుగా మరియు నల్లగా ఉన్నట్లు అనిపిస్తే, అల్లం కుళ్ళిపోయిందని అర్థం.
ఇప్పటికే ముడతలు పడిన ఎర్ర అల్లం మానుకోండి, ఎందుకంటే మీరు ఉపయోగిస్తున్న మసాలా దినుసులు తాజాగా ఉండవని ఇది సూచిస్తుంది. తాజాగా లేని అల్లం మీరు తరువాత ప్రాసెస్ చేయబోయే ఆహారం రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది. వాసన ఉన్నప్పుడు మంచి నాణ్యత గల అల్లం కూడా తాజా, కారంగా ఉండే సుగంధాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
బాగా, ఎరుపు అల్లం యొక్క నాణ్యతను ఎలా నిర్వహించాలో వాస్తవానికి నిల్వ ప్రక్రియపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఎర్ర అల్లం గాలి చొరబడని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. మీరు దానిని ఒక కూజాలో నిల్వ చేయవచ్చు, లేదా కాగితపు సంచిలో లేదా పొడి వస్త్రంలో చుట్టవచ్చు.
తాజాదనాన్ని కాపాడుకోవడానికి, అల్లం రిఫ్రిజిరేటర్లో, కూరగాయల నిల్వ ప్రాంతంలో నిల్వ చేయండి. ఫ్రీజర్లో మిగిలిన తరిగిన అల్లంను మీరు ఇతర వంట పదార్ధాలలో ప్రాసెస్ చేయడానికి ఉపయోగించినప్పుడు తాజాగా ఉంచడానికి నిల్వ చేయవచ్చు.
ఎర్ర అల్లం రుచికరమైన పానీయంగా ప్రాసెస్ చేస్తోంది
మూలం: రండి, రండి
ఇండోనేషియా ప్రజలు ఖచ్చితంగా అల్లం మరియు సెకోటెంగ్ గురించి బాగా తెలుసు. అవును, ఈ రుచికరమైన వెచ్చని పానీయం ఇప్పటికే వివిధ వర్గాలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. సాధారణంగా, ఈ పానీయం ఆంగ్క్రింగన్లో ప్రధానమైన మెనూ.
కాబట్టి, అంగ్క్రింగన్లో అల్లం పెట్టెను కొనడానికి బదులుగా, ప్రతిసారీ ఇంట్లో మీరే తయారు చేసుకోవడంలో తప్పు లేదు. మరింత పొదుపుగా ఉండటమే కాకుండా, స్వీయ-నిర్మిత పానీయాలు కూడా భద్రతకు స్పష్టంగా హామీ ఇస్తాయి. అవును, మీరు మీ రుచికి అనుగుణంగా పదార్థాలను మీరే ఎంచుకోవచ్చు.
సెకోటెంగ్ తయారుచేసే ముందు, పౌడర్ వంటి ఇతర రూపాల్లోకి ప్రాసెస్ చేయకుండా, గడ్డ దినుసు లేదా రైజోమ్ రూపంలో ఉన్న తాజా అల్లంను మీరు ఎంచుకున్నారని నిర్ధారించుకోండి. తాజా అల్లం సాధారణంగా ముందుగా తీసిన దానికంటే ఎక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది.
అల్లం రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పెట్టె కోసం ఇక్కడ ఒక రెసిపీ ఉంది.
అవసరమైన పదార్థాలు
- 1 లీటరు నీరు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు బ్రౌన్ షుగర్, ముతక దువ్వెన
- ఎర్ర అల్లం యొక్క 2 విభాగాలు, చూర్ణం లేదా గాయాల
- 2 నిమ్మకాయ కాండాలు, చూర్ణం
- వీక్షణ యొక్క 2 ఆకులు, ఒక ముడి కట్టండి
- 1 కాల్చిన వేరుశెనగ, చర్మం తొలగించండి
- 50 గ్రాముల ఆకుపచ్చ బీన్స్, mtang వరకు ఉడకబెట్టడం
- మొత్తం గోధుమ రొట్టె యొక్క 1 షీట్, డైస్డ్
- రుచికి కోలాంగ్-కాలింగ్, ఉడికించే వరకు ఉడకబెట్టండి
- చిటికెడు ఉప్పు
ఎలా చేయాలి
- నీటిని మరిగించాలి
- అల్లం, లెమోన్గ్రాస్ మరియు పాండన్ ఆకులను జోడించండి. వాసన బయటకు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి.
- బ్రౌన్ షుగర్ మరియు ఉప్పు జోడించండి. అన్ని పదార్థాలు సమానంగా కలిసే వరకు లేదా చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.
- అల్లం, లెమోన్గ్రాస్ మరియు పాండన్ ఆకులను వేరు చేయడానికి నీటిని వడకట్టండి.
- వంట నీటిని కంటైనర్లో ఉంచండి.
- కాల్చిన వేరుశెనగ, ఫ్రో మరియు వైట్ బ్రెడ్ వంటి టాపింగ్స్ జోడించండి.
- వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు ఆనందించడానికి సెకోటెంగ్ సిద్ధంగా ఉంది.
వేరే సంచలనాన్ని ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నారా? ఐస్ క్యూబ్స్ వేసి ఒక గిన్నె యొక్క రిఫ్రెష్ చల్లటి గిన్నెని ఆస్వాదించండి. అల్లం రుచి చాలా బలంగా ఉంటే, మీరు తేనె లేదా నిమ్మరసం పిండి వేయవచ్చు.
ఎర్ర అల్లం నీరు తాగడం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాల గురించి తెలుసుకోండి
ఎర్ర అల్లం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు చాలా ఉన్నాయి. అయితే, మీరు ఈ మసాలా ఎక్కువగా తినకుండా చూసుకోండి. ఎరుపు మరియు తెలుపు అల్లం రెండూ అధికంగా తినేటప్పుడు దుష్ప్రభావాలకు కారణమవుతాయి.
దుష్ప్రభావాలు కడుపు నొప్పి, అపానవాయువు, గుండెల్లో మంట మరియు విరేచనాలు. అదనంగా, మీలో రక్తం సన్నబడటానికి, అల్లం నీరు త్రాగడానికి ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది. కారణం, మీరు రక్తం సన్నగా తీసుకుంటే ఏ రూపంలోనైనా అల్లం తీసుకోవడం ప్రమాదకరమైన పరస్పర చర్యలకు కారణమవుతుందనే భయం ఉంది.
ఇది గర్భిణీ స్త్రీలకు కూడా వర్తిస్తుంది. అల్లం నీరు తాగడం ప్రమాదకరం కానప్పటికీ, గర్భధారణ సమస్యల ప్రమాదాన్ని పెంచనివ్వండి, గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు అల్లం నీరు త్రాగడానికి ముందు మీరు మీ ప్రసూతి వైద్యునితో సంప్రదించాలి.
ఆదర్శవంతంగా, మీరు రోజుకు 4 గ్రాముల అల్లం కంటే ఎక్కువ తినకూడదు.
x
