నకిలీ గుడ్లు కేవలం నకిలీలు: గుడ్లు తిన్న తర్వాత శరీరానికి ఇది జరుగుతుంది

ఇటీవల, మార్కెట్లో నకిలీ గుడ్లు జారీ చేయడం వల్ల ప్రజలను ఇబ్బంది పెట్టారు. సోడియం ఆల్జీనేట్, అలుమ్, జెలటిన్, అలుమ్ (ఫాబ్రిక్ మృదుల పరికరం), బెంజాయిక్ ఆమ్లం (సంరక్షణకారి) వంటి ప్రమాదకరమైన రసాయనాల నుండి తయారైనందున ఈ అనుకరణ గుడ్డు ఆరోగ్యానికి హానికరమని చాలా మంది అంటున్నారు. నకిలీ గుడ్లు తినడం వల్ల నాడీ రుగ్మతలు, జీవక్రియ లోపాలు, కాలేయం దెబ్బతింటాయని ఆయన అన్నారు. అది సరియైనదేనా?

నకిలీ గుడ్డు సమస్య కేవలం బూటకమని పశుసంవర్ధక మంత్రిత్వ శాఖ నొక్కి చెప్పింది

నకిలీ గుడ్లు బయోలాజికల్ ఇంజనీరింగ్ యొక్క ఉత్పత్తి అని నకిలీ గుడ్ల పుకార్లు చెబుతున్నాయి, ఎందుకంటే అవి మృదువైన పచ్చసొన కలిగి ఉంటాయి మరియు గుడ్డు తెలుపు చాలా రన్నీగా ఉంటుంది మరియు చేతులకు అంటుకోదు.

నకిలీ గుడ్లను విక్రయించే సమస్య యొక్క ఉత్సాహాన్ని అటవీ మంత్రిత్వ శాఖ మరియు వ్యవసాయ మంత్రిత్వ శాఖ మరింత పరిశోధించాయి. జాతీయ పోలీసు ప్రధాన కార్యాలయంలో విలేకరుల సమావేశంలో, పశుసంవర్ధక మంత్రిత్వ శాఖ యొక్క పికెహెచ్ డైరెక్టరేట్ జనరల్ సియాంసుల్ మారిఫ్, ప్రతిరూపాలు అని చెప్పుకునే గుడ్లు 100 శాతం నిజమైన గుడ్లుగా ప్రకటించబడ్డాయి - మాత్రమే, వాటి నాణ్యత మంచిది కాదు .

కల్తీ కోసం ఎగ్‌షెల్స్‌ను తయారు చేసే సాంకేతికత ఇటీవల వరకు లేదు. అంతేకాక, ఇంజనీరింగ్ ఉత్పత్తుల తయారీ ప్రక్రియ చాలా ఖరీదైనది. ఇంతలో, ఇతర దేశాలతో పోలిస్తే ఇండోనేషియాలో గుడ్ల అమ్మకం ధర చాలా తక్కువ. కాబట్టి, నకిలీ గుడ్లను తయారు చేసి ఇండోనేషియాలో మార్కెట్ చేయడం చాలా అశాస్త్రీయమైనది.

కొంపాస్ నివేదించినట్లు డికెఐ జకార్తాకు చెందిన పశుసంవర్ధక మరియు జంతు ఆరోగ్య సేవ (కెపికెపి) హెడ్ శ్రీ హర్తాతి కూడా ఇదే విషయాన్ని నొక్కి చెప్పారు. జకార్తా మార్కెట్లలో నకిలీ కోడి గుడ్లు అమ్మడం లేదని హర్తాతి పేర్కొన్నారు.

నకిలీ అని చెప్పబడే గుడ్లు నాణ్యత బాగా లేనందున

గుడ్డు పచ్చసొన కనిపించడం నుండి మంచి నాణ్యమైన గుడ్లు చూడవచ్చు. పచ్చసొన శుభ్రంగా కనిపిస్తే, ఖచ్చితంగా గుండ్రంగా ఉంటుంది మరియు దృ, మైన, నమిలే ఆకృతిని కలిగి ఉంటే, అకా అది తేలికగా విరిగిపోదు, మరియు తేలికగా తీసివేయబడుతుంది లేదా తెలుపు నుండి వేరు చేయబడితే, ఇది గుడ్డు తాజాగా ఉండటానికి సంకేతం. కొన్నిసార్లు గుడ్డు ఏర్పడే సమయంలో రక్త నాళాలు చీలిపోవడం వల్ల పచ్చసొనపై ఎర్రటి మచ్చలు ఉంటాయి. గుడ్లు తాజాగా మరియు తినడానికి సురక్షితంగా ఉన్నాయనడానికి ఇది ఒక సంకేతం.

ఇప్పటికీ తాజాగా ఉన్న గుడ్లు చేపలుగల వాసన చూడవు. మంచి గుడ్డు కూడా వాసన పడదు. మీరు కొన్న గుడ్ల నుండి చేపలుగల వాసన చూస్తే, అవి నకిలీవి అని కాదు, కానీ అవి చాలా కాలం నుండి నిల్వ చేయబడ్డాయి. గుడ్లలోని వాసన అపరిశుభ్రమైన గుడ్డు పెంకుల వల్ల కూడా వస్తుంది.

అసలు గుడ్డులో విటమిన్ ఇంజెక్షన్ వల్ల నల్ల మచ్చలు ఉన్నాయని పేర్కొన్నారు, ఇది కూడా తప్పు. గుడ్లు ఇంజెక్ట్ చేయలేవు ఎందుకంటే వాటిలో రంధ్రాలు ఉంటాయి మరియు షెల్ విరిగిపోతాయి. రంధ్రాలతో ఉన్న గుడ్లు గుడ్లు చెడిపోతాయి మరియు త్వరగా చెడిపోతాయి. మంచి గుడ్లలో శుభ్రమైన సొనలు ఉంటాయి.

అదనంగా, మీ గుడ్లపై సన్నని పొర దొరికితే మీరు కూడా ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. హోక్స్ స్ప్రెడర్లు పొర ప్లాస్టిక్ అని చెప్తారు, అయితే ఇది వాస్తవానికి గుడ్లను రక్షించే పొర పొర. ఇది సాధారణమైనది మరియు అన్ని గుడ్లలో ఉంటుంది. వాస్తవానికి, పొర మందంగా ఉంటే, గుడ్ల నాణ్యత మంచిదని మరియు ఎక్కువసేపు ఉంటుందని అర్థం.

ఇప్పుడు, ఇకపై గుడ్లు తినడానికి బయపడకండి

గుడ్లు అధిక ప్రోటీన్ ఆహారాలు, ఇవి చాలా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. గుడ్లలో ఉండే ప్రోటీన్ శరీరం రోగనిరోధక కణాలు, రక్త ప్లాస్మా, ఎంజైములు మరియు ఇతర ముఖ్యమైన కణాలను ఏర్పరచటానికి సహాయపడుతుంది. గాయాలను లేదా గాయాలను నయం చేసే ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి సహాయపడే పదార్థంగా ప్రోటీన్‌ను కూడా పిలుస్తారు.

మీ ఆహారంలో గుడ్లు చేర్చుకోవడం వల్ల మీరు మరింత శక్తివంతం అవుతారు మరియు తదుపరి భోజనానికి ముందు ఆకలిని నివారించవచ్చు, వాటి ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు పదార్ధాలకు కృతజ్ఞతలు.

అదనంగా, గుడ్లు ఆరోగ్యానికి మంచి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉండే ఆహార వనరు. ఉదాహరణకు, విటమిన్ ఎ మరియు గుడ్లలోని యాంటీఆక్సిడెంట్ లుటిన్ కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడతాయి, అయితే బి-కాంప్లెక్స్ విటమిన్లు మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ ఆరోగ్యకరమైన చర్మాన్ని కాపాడటానికి సహాయపడతాయి.

కానీ గుర్తుంచుకోండి, గుడ్లలో తగినంత కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. కాబట్టి మీరు ఒక రోజులో గుడ్ల వినియోగాన్ని 1-3 గుడ్లకు పరిమితం చేయాలి.

గుడ్లు నిల్వ చేయడానికి స్మార్ట్ మార్గం కాబట్టి అవి ఉంటాయి

నకిలీ గుడ్ల సమస్యతో సంబంధం లేకుండా, మీరు గుడ్లను ఎలా ఎంచుకుంటారు మరియు నిల్వ చేస్తారు అనేది చాలా ముఖ్యమైనది. గుడ్లు కొనడంలో మరియు నిల్వ చేయడంలో మరింత క్షుణ్ణంగా ఉండేలా చూసుకోండి. మంచి గుడ్లు పొందడానికి, ఈ క్రింది చిట్కాలను పరిశీలించండి:

• శుభ్రమైన గుండ్లు లేదా గుండ్లు ఉన్న గుడ్లు ఎంచుకోండి, మరకలు లేనివి, పగుళ్లు రాకుండా మరియు మృదువైన ఉపరితలం కలిగి ఉంటాయి. గుడ్డు ఆకారం సాధారణమైనదా, మరియు వాసన లేదని తనిఖీ చేయండి. దెబ్బతిన్న గుండ్లు ఉన్న గుడ్లు గుడ్లు మంచి స్థితిలో లేవని మరియు బ్యాక్టీరియాతో కలుషితమవుతాయని సూచిస్తున్నాయి.
• నిల్వ చేయడానికి ముందు, గుడ్లు మొదట నడుస్తున్న నీటిలో కడగాలి. అప్పుడు, బ్యాక్టీరియా కలుషితాన్ని నివారించేటప్పుడు గుడ్ల నాణ్యతను కాపాడుకోవడానికి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. అవి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ ఉన్నంత వరకు గుడ్లు 14 రోజుల వరకు ఉంటాయి. మీరు వాటిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచాలనుకుంటే, పాడైపోయిన వాటి నుండి మంచి స్థితిలో ఉన్న గుడ్లను ఉంచడం మంచిది.
• తెరిచిన తర్వాత గుడ్ల పరిస్థితిపై శ్రద్ధ వహించండి. షెల్ విరిగినప్పుడు, దెబ్బతిన్న గుడ్డు సాధారణంగా అసహ్యకరమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది. గులాబీ, నీలం, ముదురు ఆకుపచ్చ మరియు నలుపు రంగులు ఉంటే గుడ్డు సొనలు మరియు శ్వేతజాతీయుల పరిస్థితిపై శ్రద్ధ వహించండి; ఇది బ్యాక్టీరియా కాలుష్యం ఉనికిని సూచిస్తుంది.