కాలేయ వ్యాధి ఉన్నవారికి దాల్చిన చెక్క (దాల్చినచెక్క) ప్రమాదకరం

దాల్చినచెక్క లేదా దాల్చినచెక్క అనేది మసాలా, దీనిని తరచుగా వంట మరియు పానీయాలలో ఒక పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తారు. నిజానికి, దాల్చినచెక్క తరచుగా ఆహారంలో చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయం. అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, దాల్చినచెక్క కాలేయ వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని అంటారు. వివరణను ఇక్కడ చూడండి.

కాలేయ వ్యాధికి దాల్చిన చెక్క ప్రమాదకరం అన్నది నిజమేనా?

శరీర ఆరోగ్యానికి దాల్చినచెక్క వల్ల చాలా ప్రయోజనాలున్నాయన్నది రహస్యం కాదు. కారణం, దాల్చిన చెక్క అని పిలువబడే ఈ మసాలా దినుసులలో ఫ్లేవనాయిడ్లు ఉన్నాయి, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లుగా పనిచేస్తాయి మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే కణాల నష్టాన్ని ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడతాయి.

అయితే, ఎక్కువగా దాల్చినచెక్క తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి చెడుగా ఉంటుంది. దాల్చినచెక్క తినడం వల్ల కలిగే ప్రమాదాలలో ఒకటి కాలేయ వ్యాధి ప్రమాదం.

దాల్చినచెక్కలోని కంటెంట్ కాలేయ వ్యాధికి దారితీస్తుంది

దాల్చినచెక్కలోని కొమారిన్ కంటెంట్ వల్ల కాలేయ వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. కొమారిన్ ఒక ప్రతిస్కందక ఏజెంట్, ఇది రక్తం గడ్డకట్టే సామర్థ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది.

మీరు కొమారిన్ పట్ల సున్నితంగా ఉంటే, పెద్ద మొత్తంలో దాల్చినచెక్క తీసుకోవడం వల్ల మీ కాలేయ వ్యాధి ప్రమాదం పెరుగుతుంది. నుండి పరిశోధన ద్వారా ఇది రుజువు జర్నల్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ అండ్ ఫుడ్ కెమిస్ట్రీ.

దాల్చినచెక్కను కాసియా మరియు సిలోన్ దాల్చిన చెక్క అనే రెండు రకాలుగా విభజించారు. రెండు రకాల దాల్చినచెక్కలలో వేర్వేరు మొత్తంలో కూమరిన్ సమ్మేళనాలు ఉంటాయి.

సాధారణంగా కనిపించే కాసియా దాల్చినచెక్కలో సిలోన్ దాల్చినచెక్క కంటే ఎక్కువ కొమారిన్ ఉంటుంది. దురదృష్టవశాత్తు, రెండు రకాలు పొడి రూపంలో ఉంటే వేరు చేయలేము.

అదనంగా, కొమారిన్ క్యాన్సర్ కణితులకు కారణమవుతుందని ప్రారంభ అధ్యయనాలు కూడా చూపిస్తున్నాయి. అయినప్పటికీ, ఈ అధ్యయనం ఎలుకలలో మాత్రమే కనుగొనబడింది, మానవులలో కాదు, కాబట్టి ఈ పరిశోధనలకు సంబంధించి మరింత పరిశోధన అవసరం.

కాలేయ వ్యాధి తీవ్రమైన సమస్య అయినప్పటికీ, కొమారిన్ మానవులకు క్యాన్సర్ కారకమని నివేదించడానికి ఎటువంటి ఆధారాలు లేవు. మరోవైపు, దాల్చినచెక్క కూడా మీరు కోల్పోకూడదనుకునే అనేక ఆరోగ్యాన్ని అందిస్తుంది.

అందువల్ల, కాలేయ వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి దాల్చినచెక్కను తినడానికి సురక్షితమైన పరిమితి ఏమిటో తెలుసుకోవడం మంచిది.

దాల్చినచెక్క వినియోగానికి సురక్షిత పరిమితి

ఒక టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క సగటు 2.6 గ్రాముల బరువు ఉంటుంది. అంటే ప్రతి టీస్పూన్ కాసియా దాల్చినచెక్కలో 6.9-18 మి.గ్రా కొమారిన్ ఉంటుంది.

అలా అయితే, రోజుకు ఒక టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క పెద్దవారిలో కాలేయ వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. వాస్తవానికి, ఇప్పటికే కాలేయ పనిచేయకపోవడంతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

సాధారణంగా, దాల్చినచెక్క యొక్క సిఫార్సు రోజుకు 2-4 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు. ఈ పరిమితులు దాల్చినచెక్కలోని కొమారిన్ కంటెంట్‌పై ఆధారపడి ఉంటాయి, అవి:

కాసియా దాల్చినచెక్క మోతాదు: రోజుకు 2 గ్రాముల కన్నా తక్కువ
సిలోన్ దాల్చిన చెక్క మోతాదు: రోజుకు 4 గ్రాముల మించకూడదు.

దాల్చినచెక్కకు సురక్షితమైన మోతాదు పరిమితి ఏమిటో తెలుసుకోవడం ద్వారా, మీరు కనీసం ఆరోగ్యకరమైన కాలేయాన్ని నిర్వహించవచ్చు. మీకు అనుమానం ఉంటే, దాల్చినచెక్క తినడానికి మరియు మీ పరిస్థితి ప్రకారం సురక్షితమైన పరిమితి ఏమిటో తెలుసుకోవడానికి దయచేసి మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

పిల్లలకు దాల్చిన చెక్క సురక్షిత మోతాదు

మూలం: ఇది చాలా తినండి

తల్లిదండ్రులు కూడా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. కారణం ఏమిటంటే, పిల్లలు దాల్చినచెక్కను చాలా తక్కువ మొత్తంలో మాత్రమే తింటున్నప్పటికీ పిల్లలు అధిక కొమారిన్ తినవచ్చు.

ఉదాహరణకు, 18 కిలోల బరువున్న 5 సంవత్సరాల పిల్లవాడు 1.8 మి.గ్రా కొమారిన్ వరకు మాత్రమే తినడానికి అనుమతి ఉంది. ఈ మొత్తంలో కొమారిన్ సాధారణంగా దాల్చిన చెక్క కేకుల చిన్న భాగాలలో సులభంగా కనిపిస్తుంది.

అప్పుడప్పుడు మాత్రమే తినేటప్పుడు ఇది సురక్షితం అయినప్పటికీ, దాల్చినచెక్కను ఎక్కువగా తినడం పిల్లల ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తుంది.

మీకు మరిన్ని ప్రశ్నలు ఉంటే, మీకు ఏ పరిష్కారం సరైనదో తెలుసుకోవడానికి మీ వైద్యుడితో చర్చించండి.