పిత్తం యొక్క పని, ఆహారం నుండి కొవ్వును జీర్ణం చేయడానికి ముఖ్యమైన ద్రవం

ఇది శరీరం ద్వారా గ్రహించబడటానికి ముందు, మీరు తినే ప్రతి కొవ్వు ఆహారాన్ని పిత్త సహాయంతో మొదట విచ్ఛిన్నం చేయాలి. దీనిని ఉపయోగించనంత కాలం, ఈ ద్రవాన్ని నిల్వ చేయడానికి ఒక ప్రత్యేక పనితీరును కలిగి ఉన్న ఒక అవయవం ఉంది, అవి పిత్తాశయం.

మీ జీర్ణవ్యవస్థలో ఈ ద్రవాల భాగాలు మరియు విధుల గురించి వివిధ వాస్తవాల గురించి తెలుసుకోవడానికి ఈ క్రింది సమీక్షలను చూడండి.

పిత్త వ్యవస్థ శరీర నిర్మాణ శాస్త్రం

పిత్త వ్యవస్థలో పిత్తాశయం మరియు దానికి అనుసంధానించబడిన నాళాలు ఉంటాయి. పిత్తాశయం కుడి ఉదర కుహరంలో ఉంది, కుడి లోబ్ యొక్క దిగువ మరియు కాలేయం యొక్క క్వాడ్రాటస్ లోబ్ మధ్య.

పిత్తాశయం 30-50 మిల్లీలీటర్ల నిల్వ సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది. ముందు వీక్షణ నుండి, పిత్తాశయం పైభాగం కాలేయం ద్వారా కప్పబడి ఉంటుంది. ఇంతలో, దిగువ భాగం 12-వేళ్ల పేగు ప్రారంభానికి నేరుగా ప్రక్కనే ఉంటుంది.

ఈ పియర్ ఆకారపు అవయవం ఈ క్రింది విధంగా మూడు ప్రధాన భాగాలుగా విభజించబడింది.

ఫండస్. బ్యాగ్ ముగింపు వృత్తాకారంగా ఉంటుంది. ఫండస్ కాలేయం దిగువ వరకు విస్తరించి, ముందు వీక్షణ నుండి కనిపిస్తుంది.
శరీరం. ఇది అతిపెద్ద భాగం. దీని ఉపరితలం కాలేయం, చిన్న ప్రేగు మరియు పెద్ద ప్రేగు యొక్క దిగువ భాగం సరిహద్దుగా ఉంటుంది.
మెడ. మెడ శరీరం మరియు పిత్త వాహికల మధ్య ఒక లింక్. పిత్తాశయ వ్యాధి ఉన్నవారిలో, సాధారణంగా రాళ్ళు సేకరించే ప్రదేశం ఇది.

పిత్తాశయం పిత్త చెట్టు అని పిలువబడే ఒక వాహిక కొమ్మ ద్వారా అనుసంధానించబడి ఉంటుంది. అప్పుడు ఉత్పత్తి చేయబడిన పైత్యము ఈ ఛానల్ ద్వారా ప్రేగులలోకి ప్రవహిస్తుంది. పిత్త వృక్షంలో, కాలేయం మరియు క్లోమం కోసం కొమ్మలు కూడా ఉన్నాయి.

పిత్త నిర్మాణం మరియు విసర్జన

కాలేయ కణాలలో (కాలేయం) పైత్యరసం ఏర్పడుతుంది. కాలేయ కణాలు మొదట కొలెస్ట్రాల్ నుండి పిత్త లవణాలను ఏర్పరుస్తాయి. కాలేయ కణాలలో కొలెస్ట్రాల్ మరియు వివిధ పదార్ధాల మధ్య ప్రతిచర్య నీరు మరియు పిత్త లవణాలు అనే తటస్థ పిహెచ్ సమ్మేళనాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

అప్పుడు పిత్త లవణాలు నీరు, కొలెస్ట్రాల్, రాగి ఖనిజాలు మరియు బిలిరుబిన్లతో కలిపి పిత్తాన్ని ఏర్పరుస్తాయి. బిలిరుబిన్ ఒక వర్ణద్రవ్యం (కలరింగ్ ఏజెంట్), ఇది కాలేయం పాత ఎర్ర రక్త కణాలను విచ్ఛిన్నం చేసిన తరువాత ఏర్పడుతుంది.

ఈ పదార్ధాలను కలపడం యొక్క ఫలితాలు అప్పుడు పిత్తాశయంలో తాత్కాలికంగా నిల్వ చేయబడతాయి. ఒక రోజులో, కాలేయం 500 - 1,000 మిల్లీలీటర్ల పిత్తాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. తరువాత, ఈ ద్రవం 10 రెట్లు దట్టంగా ఉండే వరకు పిత్తాశయంలో కేంద్రీకృతమవుతుంది.

కడుపు నుండి ఆహారాన్ని జీర్ణం చేసిన తర్వాత ప్రేగులలోకి ప్రవేశిస్తే, ఆహారం నుండి వచ్చే ఆమ్లం సీక్రెటిన్ మరియు కోలిసిస్టోకినిన్ హార్మోన్ల విడుదలను ప్రేరేపిస్తుంది. వారిద్దరూ ఈ క్రింది ప్రతిచర్యలను ప్రేరేపించారు.

సీక్రెటిన్ బైకార్బోనేట్ మరియు నీటిని విడుదల చేయడానికి పిత్త వాహికలను ప్రేరేపిస్తుంది. పిత్త కూడా పెరుగుతుంది తద్వారా ఇది ప్రేగులలోకి ప్రవహిస్తుంది.
కోలిసిస్టోకినిన్ మూత్రాశయం మరియు పిత్త వాహిక కండరాల కదలికను ప్రేరేపిస్తుంది, పేగులోకి ఎక్కువ ద్రవాన్ని విడుదల చేస్తుంది.

పిత్త ఫంక్షన్

సాధారణంగా, మానవులకు పిత్తం యొక్క రెండు విధులు ఉన్నాయి. జీర్ణక్రియలో దీని పని కొవ్వును విచ్ఛిన్నం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. శరీరం నుండి జీవక్రియ వ్యర్థ పదార్థాలను తొలగించడంలో కాలేయం పనికి సహాయపడటం మరొక ఉపయోగం.

మరింత పరిశీలించినట్లయితే, మీ శరీరానికి పిత్తం యొక్క వివిధ విధులు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

1. జీర్ణ ఎంజైమ్‌లు పనిచేయడానికి సహాయపడుతుంది

తక్కువ ఆమ్ల పిహెచ్ వాతావరణంలో జీర్ణ ఎంజైములు ఉత్తమంగా పనిచేస్తాయి. ఇంతలో, కడుపు సాధారణంగా చాలా ఆమ్లంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే కడుపు కణాలు ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడానికి హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం (HCl) ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

పిత్త ద్రవాలు చాలా ఆమ్లమైన కడుపు వాతావరణాన్ని తటస్తం చేస్తాయి. ఎందుకంటే పిత్త 7.5 - 8.05 మధ్య పిహెచ్‌తో ఆల్కలీన్‌గా ఉంటుంది. దాని చుట్టూ ఉన్న నీరు మరియు బైకార్బోనేట్ అణువులను గ్రహించడం ద్వారా ఇది పనిచేసే మార్గం.

ఇది పిత్త సాంద్రతను తగ్గిస్తుంది, ఇది సన్నగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, పిహెచ్ పిత్తాశయంలో ఉన్నప్పుడు కంటే ఆల్కలీన్ అవుతుంది. పిత్త కడుపులోకి ప్రవేశించిన తర్వాత, దాని అధిక పిహెచ్ కడుపు పిహెచ్ పెరుగుతుంది.

దాని pH తో, పిత్త కడుపు యొక్క ఆమ్ల వాతావరణాన్ని తటస్తం చేయడం ద్వారా జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల పనికి సహాయపడుతుంది. ఈ ద్రవం ఆల్కలీన్ పరిస్థితులను కూడా సృష్టిస్తుంది, ఇది జీర్ణ ఎంజైములు మరింత అనుకూలంగా పనిచేస్తుంది.

2. జీర్ణమయ్యే కొవ్వు

మానవ శరీరం 70% నీటితో రూపొందించబడింది. జీర్ణవ్యవస్థలోని నీరు ఆహారంలోని పోషకాలకు ద్రావకం వలె పనిచేస్తుంది, తద్వారా ఇది శరీరం సులభంగా గ్రహించబడుతుంది. అయినప్పటికీ, నీటితో కరిగించలేని ఒక పోషకం ఉంది, అవి కొవ్వు.

కొత్త కొవ్వు మరియు నీటిని ఎమల్సిఫైయర్ లేదా కోగ్యులేటింగ్ ఏజెంట్ సహాయంతో కలపవచ్చు. ఈ రకమైన ఎమల్సిఫైయింగ్ ఆస్తి పిత్త ఆమ్లాల సొంతం. పిత్త ఆమ్లాలు కొవ్వు మరియు నీటిని కలిసి ఉంచడానికి అనుమతించే విధంగా ఉపరితలం కలిగి ఉంటాయి.

కాబట్టి, మీరు తినే ఆహారం నుండి వచ్చే కొవ్వును మొదట పిత్తంతో విచ్ఛిన్నం చేయాలి. విరిగిన కొవ్వు కొవ్వు మరియు నీటి కలయిక అయిన చిన్న ముద్దలుగా బంధిస్తుంది. ఈ గుబ్బలను మైకెల్స్‌ అంటారు.

3. లిపేస్ ఎంజైమ్ యొక్క పనితీరుకు సహాయం చేస్తుంది

కొవ్వు అణువులు కలిసి పెద్ద గుబ్బలుగా ఏర్పడతాయి. నిజానికి, ఈ పెద్ద ముద్దలను శరీరం గ్రహించదు. అందువల్ల, లిపేస్ ఎంజైమ్ కొవ్వును కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు గ్లిసరాల్‌గా విడగొట్టాలి.

మైకేల్స్, చిన్న కొవ్వు గడ్డకట్టడం ద్వారా పిత్తం లిపేస్ ఎంజైమ్ పనితీరుకు సహాయపడుతుంది. ఇలాంటి చిన్న పరమాణు పరిమాణంతో, లిపేస్ ఎంజైమ్ కొవ్వును బాగా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది.

4. హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను చంపుతుంది

మీ ఆహారంలో ఎన్ని సూక్ష్మజీవులు ఉన్నాయని మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచిస్తున్నారా? ఒక భోజనంలో, బ్యాక్టీరియా మరియు పరాన్నజీవులు వంటి లెక్కలేనన్ని సూక్ష్మజీవులు ఆహారం ద్వారా శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తాయి.

అయితే, ప్రతి భోజనంలో మీకు ఎందుకు అజీర్ణం రాదు? ఎందుకంటే పిత్త యొక్క ఆల్కలీన్ స్వభావం వాస్తవానికి సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది. పేగు యొక్క ఆల్కలీన్ వాతావరణం బ్యాక్టీరియా వారి విషాన్ని బయటకు రాకుండా నిరోధిస్తుంది.

ఆరోగ్యకరమైన పిత్తాన్ని ఎలా నిర్వహించాలి

ఇతర అవయవాల మాదిరిగా, పైత్యానికి కూడా అంతరాయం కలుగుతుంది. పిత్తాశయ రాళ్ళు లేదా పిత్తాశయ క్యాన్సర్ వంటి కొన్ని సమస్యలు ఖచ్చితంగా జీర్ణవ్యవస్థ పనిలో అంతరాయం కలిగించే ప్రమాదకరమైన లక్షణాలను కలిగిస్తాయి.

దాని కోసం, ఈ అవయవం యొక్క ఆరోగ్యాన్ని ఆహారం మరియు జీవనశైలి ద్వారా ఈ క్రింది విధంగా నిర్వహించడం ద్వారా వ్యాధి ప్రమాదాన్ని నివారించండి.

1. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని పిత్తంగా తినడం

పిత్తానికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ తక్కువగా మరియు ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు. అందువల్ల, మీరు వంటి ఆహారాన్ని తినమని సలహా ఇస్తారు:

వోట్స్ మరియు బ్రౌన్ రైస్ వంటి తృణధాన్యాలు,
చేపలు, కోడి, మరియు సన్నని ఎర్ర మాంసం,
పండ్లు మరియు కూరగాయలు,
తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు, అలాగే
అక్రోట్లను, అవిసె గింజలు (అవిసె గింజ), మరియు కూరగాయల నూనెలు.

కాలేయం మరియు పైత్యము ఒకదానితో ఒకటి కలిసి పనిచేస్తాయి కాబట్టి, మీరు కాలేయానికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకోవాలి. అవోకాడోస్ వంటి మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు పదార్ధాలు తినడానికి ప్రయత్నించండి.

అదనంగా, మీరు ఎంత తరచుగా తింటున్నారో శ్రద్ధ వహించండి. రెగ్యులర్ సమయాల్లో మరియు మితంగా తినండి. మీరు ఒక్కసారి మాత్రమే మరియు చాలా పెద్ద భాగాలలో మాత్రమే తింటుంటే, ఈ అలవాటు మిమ్మల్ని పిత్తాశయ రాళ్ళకు గురి చేస్తుంది.

2. కొన్ని రకాల ఆహారాన్ని పరిమితం చేయడం

పిత్త ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సిఫారసు చేయబడిన ఆహారాలు ఉంటే, అప్పుడు వ్యతిరేక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్న ఆహారాలు ఉన్నాయి. ఈ రకమైన ఆహారంలో శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు సంతృప్త కొవ్వులు చాలా ఉన్నాయి.

నివారించాల్సిన ఆహార రకాలు:

చాలాసార్లు ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారం,
వేయించిన ఆహారాలు,
ఎరుపు మాంసంలో కొవ్వు కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది
ఐస్ క్రీం, జున్ను మరియు వెన్న వంటి అధిక కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు.

3. ఆదర్శ శరీర బరువును నిర్వహించండి

Ob బకాయం, బరువు తగ్గించే శస్త్రచికిత్స మరియు కొన్ని రకాల ఆహారాలు పిత్త పనితీరును నిరోధించగలవు. సాధ్యమైనంతవరకు, మీ ఆదర్శ శరీర బరువును నిర్వహించండి మరియు మీ పిత్త ఎల్లప్పుడూ ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి మరింత చురుకుగా ఉండటం ప్రారంభించండి.

మీరు అధిక బరువుతో ఉంటే, నెమ్మదిగా తగ్గించడానికి ప్రయత్నించండి. బరువు తగ్గడానికి కఠినమైన ఆహారం అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఇది పిత్తంలోకి ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్‌ను విడుదల చేయడానికి కాలేయాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది.

4. మీ జీవనశైలిని మెరుగుపరచండి

పిత్తంలో సర్వసాధారణమైన రుగ్మతలలో ఒకటి పిత్త రిఫ్లక్స్. ఈ పరిస్థితి కడుపు లేదా అన్నవాహికలోకి పిత్త పెరుగుదల ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. అరుదుగా కాదు, కడుపు ఆమ్ల రిఫ్లక్స్ (GERD) తో కలిసి పిత్త రిఫ్లక్స్ సంభవిస్తుంది.

పైత్యానికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తినడంతో పాటు, మీ జీవనశైలిని మెరుగుపరచడం ద్వారా పిత్త రిఫ్లక్స్ ను కూడా నివారించవచ్చు. మీరు చేయగలిగే కొన్ని విషయాలు:

చిన్న భాగాలు తినండి,
తినడం తర్వాత 2-3 గంటలు శరీరాన్ని నిటారుగా ఉంచండి,
ఎత్తైన దిండుతో నిద్రపోవడం,
పొగత్రాగ వద్దు,
మద్యపానాన్ని కూడా నివారించండి
శరీరాన్ని రిలాక్స్ గా ఉంచండి.

పిత్తం అనేది మానవ జీర్ణవ్యవస్థ నుండి విడదీయరాని ఒక ఫంక్షన్ కలిగిన ద్రవం. ఈ ద్రవం మరియు దానిని కలిగి ఉన్న బ్యాగ్ లేకుండా, ఆహారాన్ని గ్రహించే ప్రక్రియ ఉత్తమంగా పనిచేయదు.