సాల్మన్ చర్మాన్ని సరిగ్గా ఉడికించాలి, ఇక్కడ ఎలా ఉంది

సాల్మన్ తినేటప్పుడు, దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ మాంసాన్ని మాత్రమే తింటారు మరియు చర్మాన్ని పనికిరానిదిగా భావిస్తారు. Eits, తప్పు చేయకండి, సాల్మన్ చర్మం సమానంగా పోషకమైనది, మీకు తెలుసు! మీరు తినడానికి ముందు, సాల్మన్ చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా మరియు రుచికరంగా ఉంచడానికి సరైన ప్రాసెసింగ్ పద్ధతిని మీరు ముందుగా తెలుసుకోవాలి.

సాల్మన్ చర్మం యొక్క పోషక కంటెంట్ మరియు ప్రయోజనాలు

హెల్త్‌లైన్ నుండి రిపోర్టింగ్, సాల్మన్ ఒక రకమైన చేప, ఇది మాంసం మరియు చర్మంలో పోషకాలలో దట్టంగా ఉంటుంది. పోషక పదార్ధం నుండి చూస్తే, వేయించిన సాల్మన్ చర్మం యొక్క ప్రతి వడ్డింపు (18 గ్రాములు) 100 కేలరీలు, 7 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 10 గ్రాముల ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది.

సాల్మొన్‌లో 4,023 మిల్లీగ్రాముల (మి.గ్రా) ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు కూడా ఉన్నాయి. ఈ రకమైన కొవ్వు ఆమ్లం సముద్రంలో ఉన్నప్పుడు సాల్మన్ వెచ్చగా ఉంచుతుంది.

సాల్మొన్‌కు కూడా ఇది ఉపయోగకరంగా ఉండటమే కాదు, ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాల కంటెంట్ కూడా మానవ శరీరానికి మేలు చేస్తుందని అంటారు. గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపర్చడానికి, మెదడు క్షీణత నుండి రక్షించడానికి, చర్మాన్ని మృదువుగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి మరియు వయస్సు-సంబంధిత మాక్యులర్ క్షీణత ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి శరీరానికి ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు అవసరం.

పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నందున, ఇండోనేషియాలోని POM కు సమానమైన యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) సిఫారసు చేసిన చేపలలో సాల్మన్ ఒకటి. వాస్తవానికి, సాల్మొన్ యొక్క గరిష్ట ప్రయోజనాలను పొందడానికి ప్రజలు వారానికి కనీసం 2-3 సేర్విన్గ్స్ సాల్మన్ తినాలని FDA సిఫార్సు చేస్తుంది.

సాల్మన్ చర్మాన్ని సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలో ఇక్కడ ఉంది

మాంసం మాత్రమే కాదు, సాల్మన్ చర్మం కూడా వినియోగానికి సురక్షితం. అయితే, మీరు మొదట మీకు లభించే సాల్మన్ మంచి స్థితిలో ఉందని నిర్ధారించుకోవాలి. ఎందుకంటే, సాల్మన్ పాలిక్లోరినేటెడ్ బైఫెనిల్స్ (పిసిబి) ద్వారా కలుషితమయ్యే అవకాశం ఉంది, ఇది క్యాన్సర్ మరియు పుట్టుకతో వచ్చే లోపాలకు దారితీసే క్యాన్సర్.

అందుకే తినడానికి ముందు సాల్మన్ చర్మాన్ని సరిగ్గా ప్రాసెస్ చేయడం ముఖ్యం. ఇది సాల్మొన్‌లో కలుషితాలను నివారించడానికి మాత్రమే కాకుండా, సాల్మొన్ నుండే పోషకాలను గ్రహించడం కూడా ఉపయోగపడుతుంది.

సాల్మన్ చర్మాన్ని వండేటప్పుడు మీరు రెండు మార్గాలు చేయవచ్చు, అవి సాల్మన్ చర్మాన్ని వండటం లేదా సాల్మన్ మాంసంతో కలిసి ఉడికించాలి. కానీ ఇది మంచిది, మొదట చర్మం కాకుండా చర్మం కప్పబడిన సాల్మొన్ ఉడికించాలి.

ఇప్పటికీ చర్మంతో కప్పబడిన సాల్మొన్ వంట చేయడం సాల్మన్ మాంసంలో పోషకాలు మరియు నూనె పదార్థాలను కాపాడుతుంది. అదనంగా, సాల్మన్ చర్మం మాంసం పొరను కింద రక్షిస్తుంది కాబట్టి వండినప్పుడు అది బర్న్ అవ్వదు.

మీరు మంచిగా పెళుసైన మరియు పొడిగా ఉన్న వేయించిన సాల్మన్ చర్మాన్ని ఉడికించాలనుకుంటే అది పట్టింపు లేదు. సైడ్ డిష్ గా ఉడికించడంతో పాటు, వేయించిన సాల్మన్ స్కిన్ ను ఆరోగ్యకరమైన మరియు నింపే చిరుతిండిగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు, మీకు తెలుసు!

ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి మరియు పోషణను నిర్వహించడానికి, క్రింద ఉన్న సాల్మన్ చర్మాన్ని ఎలా వేయించాలో శ్రద్ధ వహించండి.

సాల్మన్ మాంసం నుండి చర్మాన్ని తొలగించండి.
సాల్మన్ చర్మాన్ని 1 అంగుళాల (2.5 సెం.మీ) పొడవుగా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. సాల్మన్ తొక్కలు పొడిగా ఉండే వరకు సాల్మన్ తొక్కలను కాగితపు తువ్వాళ్లతో ప్యాట్ చేయండి.
ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా కనోలా నూనెను స్కిల్లెట్లో ఉంచండి. మీడియం-అధిక వేడిని వాడండి మరియు అది వేడెక్కే వరకు వేచి ఉండండి.
ఎండిన సాల్మన్ రిండ్ ను స్కిల్లెట్లో ఉంచండి.
సాల్మొన్ చర్మం ఉడికించి, మంచిగా పెళుసైన వరకు వేయించాలి. రెండు వైపులా సమానంగా ఉడికించి, బర్న్ చేయకుండా ఉండటానికి దాన్ని పదే పదే తిప్పడం మర్చిపోవద్దు.
పండిన సాల్మన్ చర్మాన్ని తీసివేసి, ఆపై కాగితపు టవల్ మీద వేయండి. అదనపు నూనెను తొలగించడానికి కొన్ని క్షణాలు అలాగే ఉంచండి.
రుచికి అనుగుణంగా కొద్దిగా ఉప్పు లేదా బిబిక్యూ మసాలా దినుసులు జోడించండి.
సైడ్ డిష్ లేదా అల్పాహారంగా సర్వ్ చేయండి.

మీలో అధిక రక్తపోటు లేదా రక్తపోటు ఉన్నవారికి, మీరు ఇకపై సాల్మన్ స్కిన్ డిష్‌లో ఉప్పు లేదా ఇతర మసాలా దినుసులను జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. ఎందుకంటే, సాల్మన్ చర్మంలో ఇప్పటికే అధిక సోడియం ఉంటుంది, ఇది మీ రక్తపోటును మరింత పెంచుతుంది.

వేయించడానికి అదనంగా, సాల్మొన్ స్కిన్ ను వేయించడం ద్వారా ఉడికించి ఆరోగ్యంగా మరియు నూనె వాడకాన్ని తగ్గించవచ్చు. మీరు సాల్మన్ చర్మాన్ని వేయించాలనుకున్నప్పుడు తయారీ విధానం చాలా భిన్నంగా లేదు.

ట్రిక్, సాల్మన్ చర్మాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఆపై ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు తరిగిన టమోటాలు లేదా బంగాళాదుంపలను ఓవెన్లో కాల్చండి. రుచి తక్కువ రుచికరమైన మరియు పోషకమైనది కాదని హామీ ఇవ్వబడింది.