ఏ పండిన మరియు ముడి పండ్ల పోషణ ఎక్కువ?

మీరు ఎక్కువగా ఇష్టపడే ఒక రకమైన పండు ఉండాలి. రుచితో సంబంధం లేకుండా, కొంతమంది తమ పోషక పదార్ధాల వల్ల కొన్ని పండ్లను ఇష్టపడతారని వాదించారు. ఏదేమైనా, పండు యొక్క పోషక పదార్థం ముడి లేదా పండినది, పరిమాణం మరియు పరిస్థితిని బట్టి మారుతుంది. కాబట్టి, రెండింటి మధ్య, ఏది ఎక్కువ పోషకమైనది?

ఆరోగ్యానికి పండు తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

పండు తినడం వల్ల మీ నాలుక తీపి మరియు పుల్లని రుచిని కలిగిస్తుంది, కానీ శరీరానికి ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తుంది. యునైటెడ్ స్టేట్ డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ ప్రకారం, విటమిన్లు, పొటాషియం, ఫైబర్ మరియు ఫోలేట్ వంటి అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలకు పండు మూలం.

అదనంగా, పండులో కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు మరియు చాలా రకాలు కొవ్వు, సోడియం మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఈ పోషకాలన్నీ స్ట్రోక్, గుండె జబ్బులు, మధుమేహం, es బకాయం, మూత్రపిండాల్లో రాళ్ళు మరియు రక్తపోటు వంటి వివిధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.

వాస్తవానికి, దాని యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ క్యాన్సర్ నుండి శరీరాన్ని రక్షించడానికి నిరూపించబడింది. అందుకే మీరు ప్రతిరోజూ పండు తినాలి.

ముడి మరియు పండిన పండ్ల పోషక పదార్థం

మీరు తినే పండు మొక్క యొక్క పెరుగుదల, పండించడం మరియు రక్షణ విధానాల ఫలితం. ఫలాలు కాస్తాయి మొక్కలు పరాగసంపర్కం చేసినప్పుడు, పువ్వులు పండుగా మారుతాయి.

ప్రారంభంలో, పండు చిన్నది మరియు తేలికైన లేదా ముదురు రంగును కలిగి ఉంటుంది. కాలక్రమేణా, పండు పరిమాణం పెరుగుతుంది మరియు రంగు మరింత ఆకర్షణీయంగా మారుతుంది.

పండినప్పుడు పండు ఎప్పుడూ తినదు, అందులో కొన్ని తరచుగా పచ్చిగా తింటారు, ఉదాహరణకు సలాడ్ కోసం మామిడి. కాబట్టి, ముడి మరియు పండిన పరిస్థితుల నుండి చూసినప్పుడు, ఏ పండ్ల పోషణ అత్యధికం?

వివిధ రకాల పక్వత ప్రతి పండు యొక్క పోషక పదార్ధాలను భిన్నంగా చేస్తుంది. సహజమైన చక్కెర పదార్థం చాలా ముఖ్యమైనది.

మీరు పండిన పండ్లను తింటే, పచ్చి పండ్ల కన్నా తియ్యగా రుచి చూస్తారు, సరియైనదా? అవును, పండిన పండ్లలో సహజమైన చక్కెర శాతం ముడి పండ్ల కంటే ఎక్కువగా ఉంటుందని దీని అర్థం.

సహజ చక్కెర మాత్రమే కాదు, పండ్లలోని యాంటీఆక్సిడెంట్ కూడా పెరుగుతుంది. ఉదాహరణకు, ఆపిల్ మరియు బేరి. ఈ పండ్లు పండించడం ప్రారంభించినప్పుడు మరియు వాటి ఆకుపచ్చ రంగు మసకబారినప్పుడు, పోషకాల యొక్క ఒక నిర్దిష్ట సమూహం మార్పుకు లోనవుతుంది, అవి ఫ్లోరోసెంట్ కాని క్లోరోఫిల్ కాటాబోలైట్ (ఎన్‌సిసి).

ఎన్‌సిసి ఒక యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది ఆపిల్ మరియు బేరిని సువాసనగా చేస్తుంది మరియు బేరి మృదువుగా ఉన్నప్పుడు ఆపిల్ ఆకృతిని కష్టతరం చేస్తుంది. రెండు పండ్లలో అధిక ఎన్‌సిసి కంటెంట్ ఒక వారం పాటు ఉంటుంది.

అదేవిధంగా, ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు లైకోపీన్ వంటి కొన్ని యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉన్న ద్రాక్ష, బెర్రీలు మరియు టమోటాలు పండినప్పుడు ఎక్కువగా ఉంటాయి.

విటమిన్ కంటెంట్ కూడా పండు యొక్క పరిస్థితికి అనుగుణంగా మారుతుంది. ఉదాహరణకు, పచ్చి పైనాపిల్స్ కంటే పండిన పైనాపిల్స్ విటమిన్ సి ఎక్కువగా ఉంటాయి.

ఏది తినడానికి మంచిది?

పై వివరణ ఆధారంగా, పండిన పండు ఖచ్చితంగా తినడానికి మంచి ఎంపిక. సహజ చక్కెరలు, విటమిన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు నీరు యొక్క పండు పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు పండినప్పుడు పండినప్పుడు ఎక్కువగా ఉంటుంది.

అయితే, ఇది పండినప్పుడు పండు యొక్క పోషణ నుండి మాత్రమే చూడబడదు. రుచి, ఆకృతి, రంగు మరియు వాసన కారకాలుగా భావిస్తారు. మీరు ఖచ్చితంగా మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉన్న, మరింత సువాసనగల, మరింత ఆకర్షణీయమైన రంగును కలిగి ఉన్న పండ్లను ఇష్టపడతారు మరియు తియ్యగా రుచి చూస్తారు.

అదనంగా, పండిన పండు పండ్ల రసంగా కూడా తాజాగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే చక్కెర లేదా తేనె వంటి అదనపు స్వీటెనర్ల అవసరం లేకుండా తీపి రుచి చూస్తుంది. కడుపు సమస్య ఉన్నవారిలో, ఆమ్లత తగ్గడం వల్ల పండిన పండు కూడా సురక్షితం.

ఫోటో మూలం: టైమ్స్ ఆఫ్ ఇండియా.

x