సాధారణంగా ఉపయోగించే సలాడ్ల కూరగాయలు మరియు వాటి పోషక పదార్థాలు

ప్రతిరోజూ కూరగాయలు తినడం అవసరం ఎందుకంటే శరీరానికి అవసరమైన పోషక పదార్ధాలను పెంచడం చాలా ముఖ్యం. దురదృష్టవశాత్తు, కొన్నిసార్లు ఆహారం ప్రోటీన్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల ఆహార వనరులతో మాత్రమే ఉంటుంది. మీరు కూరగాయలు తినడం సులభతరం చేయడానికి, సలాడ్లు తయారు చేసి తినడానికి ప్రయత్నించండి. సమతుల్య రోజువారీ ఆహారాన్ని నిర్వహించడానికి కూరగాయల సలాడ్లు మంచివి. కూరగాయలు వివిధ రకాల సలాడ్లలో లభిస్తాయి. సాధారణంగా కనిపించే సలాడ్లలో కొన్ని రకాల కూరగాయలు మరియు వాటి పోషక పదార్ధాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

సలాడ్ల కోసం కూరగాయల రకాలు మరియు వాటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను తెలుసుకోండి

అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను పొందే మార్గంగా సలాడ్‌ను ఎంచుకోవడం ఉత్తమ మార్గాలలో ఒకటి. మీకు తగినంత ఫైబర్ తీసుకోవడం కూడా లభిస్తుంది. అయితే, అన్ని రకాల సలాడ్‌లు ఆశించిన విధంగా ప్రయోజనాలను అందించలేవు.

ఎంచుకోండి మరియు జోడించండి డ్రెస్సింగ్ కూరగాయల యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలు తగ్గిపోకుండా లేదా అదృశ్యం కాకుండా సలాడ్ రుచి చూడటానికి. అదనంగా, కూరగాయలలో కూడా వివిధ పోషక పదార్ధాలు ఉంటాయి. తరచుగా సలాడ్లలో భాగమైన వివిధ కూరగాయలలో, వాటిలో కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి:

1. పాలకూర

పాలకూర బహుశా ఒక రకమైన కూరగాయ, ఇది చాలా రకాల సలాడ్లలో ఎల్లప్పుడూ ఉంటుంది. ఇది ఆకుపచ్చ, ఎరుపు లేదా ఇతర రకాల పాలకూర అయినా, పాలకూరకు తేలికపాటి రుచి ఉంటుంది కాబట్టి సలాడ్లు మరియు ఇతర రకాల కూరగాయలకు ఇది ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.

U.S. ప్రకారం. వ్యవసాయ శాఖ, 300 గ్రాముల పాలకూరను తినడం ద్వారా, మీరు విటమిన్ ఎ యొక్క రోజువారీ అవసరాన్ని 80 శాతం వరకు తీర్చవచ్చు. కానీ చాలా ఆకుపచ్చ కూరగాయల మాదిరిగా, పాలకూర కూడా ఎక్కువ ఫైబర్ లేని కూరగాయలలో ఒకటి. దాని కోసం, మీరు బ్రోకలీ మరియు క్యారెట్ వంటి ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఇతర రకాల కూరగాయలను జోడించవచ్చు.

2. బచ్చలికూర

ముదురు రంగు, కూరగాయలు మరియు బచ్చలికూరలలో అధిక పోషక పదార్థాలు ఒక ఉదాహరణ. 150 గ్రాముల బచ్చలికూర తినడం వల్ల విటమిన్ ఎ యొక్క రోజువారీ అవసరాన్ని 16 శాతం మరియు విటమిన్ కె యొక్క రోజువారీ అవసరాన్ని తీర్చవచ్చు.

సలాడ్లకు చాలా తరచుగా ఇష్టపడే కూరగాయగా కాకుండా, బచ్చలికూర కూడా కొన్నిసార్లు ప్రధాన ఆహార తోడుగా ఉంటుంది. ఉడికించినప్పుడు, బచ్చలికూర ఇనుము మరియు విటమిన్ సి యొక్క మంచి మూలం, ఎందుకంటే ఇది సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ తీసుకోవడం 20 శాతం వరకు ఉంటుంది. అప్పుడు, బచ్చలికూరలో ఫైబర్ కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణవ్యవస్థకు ముఖ్యమైనది.

3. చెర్రీ టమోటాలు

ఈ రకమైన టమోటా దాని పేరుకు సమానమైన పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది చెర్రీతో సమానంగా ఉంటుంది. చెర్రీ టమోటాలు వాటి పరిమాణం కారణంగా సలాడ్లలో చాలా తరచుగా ఉపయోగిస్తారు ఎందుకంటే వాటిని ఒకే కాటులో తినవచ్చు.

ఒక చెర్రీ టమోటా (17 గ్రాములు) కేవలం 3 కేలరీలు మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది కాని వివిధ రకాల విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది.

4. ఉల్లిపాయలు

మీ సలాడ్‌లో అనేక రకాల ఇతర కూరగాయల మధ్యలో మీరు అనేక రకాల ఉల్లిపాయలను కనుగొనవచ్చు. మీ స్వంత సలాడ్ తయారు చేయాలనుకునే మీ కోసం, ఉల్లిపాయలు ఒక ఎంపికగా ఉండవచ్చు. కేవలం ఒక రకానికి మాత్రమే అంటుకోలేదు, ఉల్లిపాయలు (తెలుపు లేదా ఎరుపు), లీక్స్ మరియు లోహాలు వంటి సలాడ్లుగా ఉపయోగించగల అనేక రకాలు.

మీరు సలాడ్లలో ఉల్లిపాయలను ఎక్కువగా కనుగొనవచ్చు. ఒక రకమైన సలాడ్, అవి ఫ్రెంచ్ సలాడ్, ఎర్ర ఉల్లిపాయలను ప్రధాన పదార్ధాలలో ఒకటిగా ఉపయోగిస్తాయి.

ఉల్లిపాయలు విటమిన్ సి, బి 6, అలాగే ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ వంటి అనేక రకాల పోషకాలను అందిస్తాయి.

5. మొక్కజొన్న

మొక్కజొన్న సాధారణంగా సలాడ్లలో లభిస్తుంది మరియు కారణం లేకుండా కాదు, మొక్కజొన్నలో చాలా పోషకాలు కనిపిస్తాయి. మొక్కజొన్నలోని కొన్ని పోషక పదార్ధాలలో ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి మరియు ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది.

మొక్కజొన్నలో పిండి పదార్ధం నుండి వచ్చే కార్బోహైడ్రేట్లు కూడా ఉంటాయి. పిండి పదార్ధం రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతుందని తెలిసినప్పటికీ, ఇది నిజంగా తినే మొత్తంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఇతర కూరగాయలతో పోల్చినప్పుడు సలాడ్లలో మొక్కజొన్న వాడకం లేదా మొత్తం సాధారణంగా చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. అందువల్ల, మొక్కజొన్న ఇప్పటికీ సలాడ్లతో తినడానికి ప్రయోజనకరంగా మరియు సురక్షితంగా ఉంటుంది, ఇది తగినంత పరిమాణంలో తినేటప్పుడు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సమతుల్యం చేయడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

మీరు పేర్కొన్న కొన్ని రకాల కూరగాయలు మీరు తరచుగా సలాడ్లలో కనుగొనవచ్చు. వారి పోషక కంటెంట్ ఏమిటో తెలుసుకోవడంతో పాటు, మీరు ఇంట్లో మీ స్వంత సలాడ్లను తయారు చేయాలనుకుంటే కూరగాయలను ఒక ఎంపిక పైన చేయవచ్చు.