ఆహారంలో బంగాళాదుంపలు తినడం: మంచిది లేదా మిమ్మల్ని కొవ్వుగా మారుస్తుందా?

బంగాళాదుంపలు కార్బోహైడ్రేట్ల మూలం, కాబట్టి వీటిని ఆహారంలో ఉన్న చాలా మందికి బియ్యానికి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది మంచి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, దేనినైనా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు మరియు అనేక ఇతర రకాల ఆహారాలతో కలపవచ్చు, ఆహారంలో ఉన్నప్పుడు బంగాళాదుంపలను మెను ఎంపికలలో ఒకటిగా చేస్తుంది. చాలా మంది బరువు తగ్గించే ఆహారం కోసం బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించారు. కానీ, బంగాళాదుంపలు సహాయపడతాయనేది నిజమేనా?

ఆహారం కోసం బంగాళాదుంపలు తినడం వల్ల బరువు తగ్గవచ్చు

బంగాళాదుంపలు రుచికరమైన ఆహారాలలో ఒకటి మరియు శరీరానికి అవసరమైన అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. బంగాళాదుంపలలో పొటాషియం ఉంటుంది, ఇది అరటి, విటమిన్ సి, విటమిన్ బి 6, ఐరన్, కాల్షియం మరియు మరెన్నో కన్నా ఎక్కువ.

కాబట్టి, చాలామంది ఆహారం కోసం బంగాళాదుంపలను ఉపయోగిస్తే అది తప్పు కాదు. మీ బరువును నియంత్రించడానికి బంగాళాదుంపలు మీకు సహాయపడటానికి కొన్ని కారణాలు:

బంగాళాదుంపలు చేయవచ్చు మీకు అధిక సంతృప్తిని ఇస్తుంది తిన్న తరువాత. ఇది ఖచ్చితంగా మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు చేస్తుంది మరియు మీ ఆకలిపై ఎక్కువ నియంత్రణను కలిగి ఉంటుంది. బంగాళాదుంపలు మీ ఆకలిని అణచివేయగల ప్రోటీనేస్ నిరోధకాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి.
బంగాళాదుంప ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది. ఫైబర్ మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు ఉంచుతుందని నమ్ముతారు, తద్వారా మీ ఆకలి మరింత నియంత్రించబడుతుంది మరియు మీ ఆహారం తీసుకోవడం తక్కువగా ఉంటుంది. అదనంగా, బంగాళాదుంపలలోని ఫైబర్ కంటెంట్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి మరియు మలబద్దకాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.

అయితే, బంగాళాదుంపలలో అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉంటుంది

బంగాళాదుంపలలో చాలా పోషకాలు ఉన్నప్పటికీ, వాటిలో అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక కూడా ఉంది. ఇది బంగాళాదుంపలను చెడ్డ ఆహారంగా భావిస్తుంది. అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక బంగాళాదుంపలలోని కార్బోహైడ్రేట్లను చక్కెరగా త్వరగా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది, కాబట్టి మీ రక్తంలో చక్కెర వేగంగా పెరుగుతుంది. డయాబెటిస్ ఉన్న మీపై ఇది ఖచ్చితంగా చెడు ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అలాగే, ఇది కొవ్వు నిల్వ మరియు es బకాయం (es బకాయం) ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

అయినప్పటికీ, అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగిన ఆహారాలు మధుమేహం మరియు es బకాయంతో సంబంధం కలిగి ఉండవు. బంగాళాదుంపలలోని అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక మీ రక్తంలో చక్కెరను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది, బంగాళాదుంపలు ఎలా వండుతారు మరియు మీరు వాటిని ఎలా తింటారు వంటి అనేక అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

బంగాళాదుంపల వినియోగం బరువు పెరగడానికి దారితీయదని 2014 లో జర్నల్ ఆఫ్ ది అమెరికన్ కాలేజ్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం రుజువు చేసింది. బంగాళాదుంపలలో అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉన్నప్పటికీ, అవి es బకాయానికి కారణం కావు. ఈ అధ్యయనం బంగాళాదుంపలు తినడం మరియు బంగాళాదుంపలు తినకుండా తక్కువ కేలరీల ఆహారం తీసుకున్న వ్యక్తులలో బరువు తగ్గడాన్ని పోల్చింది.

బంగాళాదుంపలను ఉడికించి తినడం ఎలా శరీర బరువును బాగా ప్రభావితం చేస్తుంది

ఇంతకుముందు వివరించినట్లుగా, ఆహారం కోసం బంగాళాదుంపల వినియోగం బంగాళాదుంపలను ఎలా ప్రాసెస్ చేసి తింటారు అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు బంగాళాదుంపలను వేయించి, వాటిని వెచ్చగా మరియు అధిక కొవ్వు పదార్ధాలతో తినడం ద్వారా ప్రాసెస్ చేస్తే, ఇది మీ బరువును పెంచుతుంది.

బంగాళాదుంపలను ప్రాసెస్ చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి, తద్వారా గ్లైసెమిక్ సూచిక తక్కువగా ఉంటుంది, తద్వారా మీరు వాటిని మీ ఆహారం కోసం ఉపయోగించవచ్చు, అవి:

చర్మంతో తినండి. మీ బరువు తగ్గించే ఆహారంలో మీరు కార్బోహైడ్రేట్ల మూలంగా బంగాళాదుంపలను తినాలనుకుంటే, తొక్కలతో బంగాళాదుంపలను తినడం మంచిది. బంగాళాదుంప తొక్కలను పీల్ చేయవద్దు ఎందుకంటే బంగాళాదుంప తొక్కలలో ఫైబర్ ఉంది, ఇది మీ ఆకలిని నియంత్రించడానికి మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
చల్లని బంగాళాదుంపలు తినండి. చల్లగా ఉండే బంగాళాదుంపల కంటే వేడి తిన్న బంగాళాదుంపలు గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల, బంగాళాదుంపలను తినడానికి ముందు చిల్లింగ్, బంగాళాదుంప సలాడ్ డిష్ వంటివి బంగాళాదుంపల గ్లైసెమిక్ సూచికను తగ్గించటానికి సహాయపడతాయి.
ప్రోటీన్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల మూలంతో బంగాళాదుంపలను తినండి. ప్రోటీన్ (చేపలు వంటివి) మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు (ఆలివ్ ఆయిల్ వంటివి) కలిగిన బంగాళాదుంపలను తినడం బంగాళాదుంపలలో కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను తగ్గిస్తుంది. కాబట్టి, ఇది శరీరంలోని గ్లైసెమిక్ సూచిక యొక్క ప్రభావాలను నెమ్మదిస్తుంది.