3 ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన బాలాడో మసాలా వంటకాలు

కూరగాయలు, చేపలు మరియు మాంసాన్ని బలాడో సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచికరమైన ఆహారంగా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. రుచి మసాలా మరియు రుచికరమైనది, భోజన మెనూగా పరిపూర్ణంగా ఉంటుంది. దురదృష్టవశాత్తు, బాలాడో వంటలలో తరచుగా చాలా నూనె ఉంటుంది. నిజానికి, ఎక్కువ జిడ్డుగల ఆహారం శరీర ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు.

ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి, మీరు దాని గురించి తెలివిగా ఉండాలి. ఆరోగ్యకరమైన బాలాడో సుగంధ ద్రవ్యాలతో కొన్ని వంటకాలను అనుసరించండి మరియు క్రింద మీ నాలుకను విలాసపరుచుకోండి.

ఆరోగ్యకరమైన బాలాడో సుగంధ ద్రవ్యాలు వంట చేయడానికి చిట్కాలు

బాలాడో వంటకాలు చాలా నూనె మరియు మిరపకాయలతో వడ్డిస్తారు. రెండూ, చాలా మిరపకాయలు మరియు నూనెలు, అలాగే అనారోగ్యకరమైన చమురు ఎంపికల వల్ల అనారోగ్యంగా ఉంటాయి.

మిరపకాయలు ఎక్కువ గుండెల్లో మంట మరియు అతిసారానికి కూడా కారణమవుతాయి. మిరపకాయలలో క్యాప్సైసిన్ ఉన్నందున ఇది జరుగుతుంది, ఇది చిన్న ప్రేగులను సాధారణం కంటే వేగంగా కదలడానికి ప్రేరేపిస్తుంది.

అప్పుడు ఆహారం పెద్ద పేగులోకి త్వరగా వస్తుంది. తత్ఫలితంగా, పెద్ద ప్రేగు నీటిని పీల్చుకోవడంలో ఇబ్బంది కలిగిస్తుంది, తద్వారా మలం ద్రవంగా మారుతుంది.

ఇంతలో, జిడ్డుగల ఆహారాలు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ కలిగి ఉంటాయి. ది అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ లో ప్రచురితమైన ఈ అధ్యయనం, జిడ్డుగల ఆహారాన్ని తినడం వల్ల మధుమేహం మరియు గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది.

అయినప్పటికీ, మీరు బాలాడో సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగించే వంటలను ఆస్వాదించవచ్చు. ఆలివ్ ఆయిల్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన నూనెలను సాటింగ్ లేదా వేయించడానికి ఉపయోగించడం ముఖ్య విషయం. అదనంగా, మిరపకాయలను తక్కువగా వాడండి. ఎక్కువగా కాదు.

తాజా కూరగాయలు మరియు ఇతర పదార్థాలను ఉపయోగించడం మర్చిపోవద్దు. వంట చేయడానికి ముందు అన్ని పదార్థాలను బాగా కడగాలి. ఆ విధంగా, మీరు ఆహార పదార్ధాలకు అంటుకునే పురుగుమందుల ప్రమాదాలను నివారించండి.

అదనంగా, మీరు మీడియం వేడిని ఉపయోగిస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా ఆలివ్ ఆయిల్ కంటెంట్ దెబ్బతినకుండా ఉంటుంది.

మీరు ప్రయత్నించగల ఆరోగ్యకరమైన బలాడో మసాలా వంటకాలు

మీరు బాలాడో సుగంధ ద్రవ్యాలతో వంటలు చేయాలనుకుంటే, కానీ రెసిపీ గురించి ఇంకా గందరగోళంగా ఉంటే, చింతించకండి. మీ క్రింద ఉన్న బాలాడో సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగించి ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలకు కొన్ని ప్రేరణలు అనుకరించగలవు.

1. బలాడో పుట్టగొడుగు పిట్ట గుడ్లు

మూలం: IDN టైమ్స్

కోడి గుడ్లతో పాటు, మీరు ఈ ఒక బాలాడో మసాలా రెసిపీని అనుసరించడానికి పిట్ట గుడ్లను ఉపయోగించవచ్చు. పిట్ట గుడ్లలో ప్రోటీన్ ఉంటుంది, ఇది శరీరంలోని కణాలకు మంచిది.

అప్పుడు, ఫైబర్, భాస్వరం మరియు కాల్షియం కలిగిన తెల్ల ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల మిశ్రమం రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి మరియు శరీరంలోని అవయవాలను సాధారణంగా పనిచేయడానికి సహాయపడుతుంది.

అవసరమైన పదార్థాలు

1/2 కిలోల పిట్ట గుడ్లు
రుచికి ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు
5 చేపల బంతులు
1 ఎర్ర మిరప
కారపు మిరియాలు 3 ముక్కలు
5 వసంత ఉల్లిపాయలు
4 లవంగాలు వెల్లుల్లి
2 కొవ్వొత్తులు
చక్కెర, ఉప్పు, సోయా సాస్, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు చికెన్ స్టాక్ రుచి చూడాలి

ఎలా చేయాలి

పిట్ట గుడ్లు ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టి, ఆపై పెంకులను తొక్కండి.
అప్పుడు, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను మీడియం పరిమాణానికి కత్తిరించండి. మసక వాసన వదిలించుకోవడానికి క్లుప్తంగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
పురీ మిరపకాయలు, ఉల్లిపాయలు, పెకాన్లు మరియు హిప్ పురీని మెత్తగా లేదా బ్లెండర్ వాడవచ్చు.
మీడియం వేడి మీద ఒక స్కిల్లెట్ సిద్ధం, 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు మెత్తని బాలాడో మసాలా జోడించండి.
సువాసన వచ్చేవరకు ఉడికించి కొద్దిగా నీరు కలపండి. అప్పుడు రుచికి చక్కెర, ఉప్పు, చికెన్ స్టాక్ మరియు తీపి సోయా సాస్ జోడించండి.
పిట్ట గుడ్లు మరియు పుట్టగొడుగులను నమోదు చేయండి. మిళితం అయ్యేవరకు కదిలించు మరియు నీరు తగ్గే వరకు కొద్దిసేపు వదిలివేయండి.
బాలాడో పుట్టగొడుగు గుడ్లు వండుతారు, తీసివేసి ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి.

2. వంకాయ బలాడో ఆంకోవీ

గుడ్లు కాకుండా, సాధారణంగా వంకాయను కూడా బాలాడో సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉపయోగించి వండుతారు. తాజా కూరగాయలుగా తయారు చేయడం కంటే రుచి ఖచ్చితంగా చాలా మంచిది.

ఈ ple దా కూరగాయలో ఫైబర్, విటమిన్ సి, విటమిన్ బి 6 మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి, ఇవి ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్ నుండి శరీర కణాలకు నష్టం జరగకుండా సహాయపడతాయి. కణాల పునరుత్పత్తికి సహాయపడటానికి అదనపు యాంకోవీ ప్రోటీన్‌ను పూర్తి చేస్తుంది.

అవసరమైన పదార్థాలు

2 పెద్ద వంకాయలు
కొన్ని ఆంకోవీస్
6 వసంత ఉల్లిపాయలు
1 వెల్లుల్లి లవంగం
1 టమోటా
4 గిరజాల మిరపకాయలు మరియు 2 ముక్కలు కారపు మిరియాలు
రుచికి ఉప్పు, గోధుమ చక్కెర, మిరియాలు మరియు చికెన్ స్టాక్
2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్

ఎలా చేయాలి

రుచి ప్రకారం వంకాయను కడగండి మరియు కత్తిరించండి, తరువాత ఆవిరి చేయండి.
వేచి ఉన్నప్పుడు, ఆంకోవీని ఆలివ్ ఆయిల్‌లో వేయించాలి. బ్రౌన్ అయినప్పుడు తీసివేసి తీసివేయండి.
ఉల్లిపాయలు, మిరపకాయలు మరియు టమోటాలు పురీ.
మీడియం వేడి మీద ఒక స్కిల్లెట్ వేడి చేసి ఆలివ్ ఆయిల్ జోడించండి. మెత్తని బాలాడో మసాలా దినుసులను ఎంటర్ చేసి సాట్ చేయండి.
బ్రౌన్ షుగర్, ఉప్పు, పొడి చికెన్ స్టాక్ వేసి బాగా కలపాలి.
నీరు కలపండి, మరిగేటప్పుడు వంకాయ మరియు ఆంకోవీస్ జోడించండి. నునుపైన మరియు ఉడికిన వరకు కదిలించు. ఒక ప్లేట్ మీద సర్వ్ చేయండి.

3. బలాడో గ్రీన్ బీన్ రొయ్యలు

మూలం: ఫిమెలా

మీరు వేయించిన రొయ్యలు లేదా బక్వాన్ రొయ్యలతో విసుగు చెందితే, మీరు ఈ ఆరోగ్యకరమైన బాలాడో మసాలా రొయ్యల రెసిపీని ప్రయత్నించవచ్చు.

రొయ్యలలో ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి మెదడు ఆరోగ్యానికి మంచివి. ఆకుపచ్చ బీన్స్ యొక్క అదనపు ముక్కలు శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు.

అవసరమైన పదార్థాలు

తల లేకుండా 350 గ్రాముల రొయ్యలు
150 గ్రాముల ఆకుపచ్చ బీన్స్, చిన్న ముక్కలుగా కట్
1 మీడియం ఉల్లిపాయ
2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
1 టీస్పూన్ ఉప్పు, చక్కెర మరియు ఓస్టెర్ సాస్
1 టేబుల్ స్పూన్ తీపి సోయా సాస్
7 ఎర్ర గిరజాల మిరపకాయలు
100 గ్రాముల టమోటాలు
2 వసంత ఉల్లిపాయలు
1 వెల్లుల్లి లవంగం
2 సున్నం ఆకులు

ఎలా చేయాలి

రొయ్యలను బాగా కడగాలి మరియు తల మరియు చర్మాన్ని తొలగించండి. 15 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. రొయ్యలు 2 నిమిషాలు వేయించి, తీసివేసి హరించాలి.
పురీ వెల్లుల్లి, లోహాలు, మిరపకాయలు మరియు టమోటాలు.
ఆలివ్ నూనెను మీడియం వేడి మీద వేడి చేసి, గుజ్జు చేసిన బాలాడో మసాలా దినుసులను వేయండి.
తరిగిన ఉల్లిపాయ, సున్నం వేసి బాగా కలపాలి.
కొద్దిగా నీరు ఎంటర్ చేసి ఓస్టెర్ సాస్, ఉప్పు, చక్కెర మరియు ఓస్టెర్ సాస్‌తో కలపండి. నునుపైన వరకు కదిలించు.
ఆకుపచ్చ బీన్స్ మరియు రొయ్యలలో జోడించండి. అప్పుడు, అది ఉడకబెట్టడం వరకు కలపాలి. తీసివేసి టేబుల్‌పై సర్వ్ చేయండి