ప్రాసెస్ చేసిన ple దా తీపి బంగాళాదుంప యొక్క వంటకాలు సులభంగా, ఆరోగ్యంగా మరియు రుచికరమైనవి

తీపి బంగాళాదుంప అభిమానుల కోసం, మీరు తప్పనిసరిగా ple దా తీపి బంగాళాదుంపలతో పరిచయం కలిగి ఉండాలి. ఈ రకమైన తీపి బంగాళాదుంప మృదువైన ఆకృతిని మరియు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. పర్పుల్ చిలగడదుంపలో శరీరానికి మంచి పోషకాలు మరియు విటమిన్లు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అందువల్ల, చాలా మంది ప్రజలు వివిధ రకాల పోషకమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన ple దా తీపి బంగాళాదుంప వంటకాలను ప్రాసెస్ చేస్తారు.

పర్పుల్ తీపి బంగాళాదుంపను రుచికరమైన ఆహారంగా ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలో తెలుసుకునే ముందు, దానిలోని పోషకాలు ఏమిటో తెలుసుకోవడం మంచిది.

పర్పుల్ తీపి బంగాళాదుంప పోషక కంటెంట్

పర్పుల్ తీపి బంగాళాదుంప లేదా డిioస్కోరియా అలటా ఆగ్నేయాసియా ప్రాంతం నుండి పుట్టిన ఒక రకమైన తీపి బంగాళాదుంప. రుచి మారుతుంది మరియు ఉడికించినప్పుడు లేదా ఉడికించినప్పుడు బంగాళాదుంపల వంటి మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.

ఇతర రకాల తీపి బంగాళాదుంపల మాదిరిగానే, ple దా తీపి బంగాళాదుంప యొక్క ప్రయోజనాలు కూడా ఆరోగ్యానికి మంచివి ఎందుకంటే వాటిలో పోషకాలు మరియు విటమిన్లు ఉంటాయి, ముఖ్యంగా కార్బోహైడ్రేట్లు, పొటాషియం మరియు విటమిన్లు.

ఇండోనేషియా రిపబ్లిక్ ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ ప్రకారం pur దా తీపి బంగాళాదుంప యాజమాన్యంలోని పోషకాలు మరియు విటమిన్ల జాబితా ఇక్కడ ఉంది.

కేలరీలు: 151 కేలరీలు
ప్రోటీన్: 1.6 గ్రాములు
కొవ్వు: 0.3 గ్రాములు
పిండి పదార్థాలు: 35.4 గ్రాములు
ఫైబర్: 0.7 గ్రాములు
కాల్షియం: 29 మి.గ్రా
భాస్వరం: 74 మి.గ్రా
సోడియం: 92 మి.గ్రా
థియామిన్ (విటమిన్ బి 1): 0.13 మి.గ్రా
రిబోఫ్లేవిన్ (విటమిన్ బి 2): 0.08 మి.గ్రా
విటమిన్ సి: 11 మి.గ్రా

అంతే కాదు, ple దా తీపి బంగాళాదుంపలలో యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు కూడా ఉన్నాయి, అవి ఆంథోసైనిన్స్, అవి ple దా రంగులో ఉంటాయి.

కాబట్టి, ple దా తీపి బంగాళాదుంప వంటకాలను ప్రాసెస్ చేయడం ద్వారా, మీకు అనేక రకాల పోషకాలు మరియు విటమిన్లు లభిస్తాయి.

ప్రాసెస్ చేసిన ple దా తీపి బంగాళాదుంప కోసం రెసిపీ

దీని తీపి రుచి pur దా తీపి బంగాళాదుంపలను తరచుగా డెజర్ట్లలో ప్రాసెస్ చేస్తుంది. అందువల్ల, చాలా ple దా తీపి బంగాళాదుంప వంటకాలను కేకులు, పుడ్డింగ్‌లు లేదా ఇతర వాటిలో ప్రాసెస్ చేస్తారు.

అయితే, ఈ తీపి చిరుతిండి pur దా తీపి బంగాళాదుంపలోని పోషకాలు మరియు విటమిన్లను తగ్గించదు.

ఇక్కడ కొన్ని సులభమైన మరియు పోషకమైన ple దా తీపి బంగాళాదుంప వంటకాలు ఉన్నాయి.

1. పర్పుల్ చిలగడదుంప పుడ్డింగ్

మూలం: పింటెరెసెట్

పుడ్డింగ్ అనేది దాదాపు ప్రతిఒక్కరికీ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన డెజర్ట్లలో ఒకటి. కాబట్టి పుడ్డింగ్ తయారీలో పర్పుల్ స్వీట్ బంగాళాదుంప ప్రధాన పదార్థాలలో ఒకటి.

దీని రుచికరమైన రుచి మరియు అందమైన రంగు రుచి చూడటానికి ఎవరైనా వేచి ఉండలేరు.

చింతించాల్సిన అవసరం లేదు ఎందుకంటే ఇక్కడ ఉపయోగించే చక్కెర కొలత మీలో ఉన్నవారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. అయితే, మీరు మీ రుచికి అనుగుణంగా ఈ ple దా తీపి బంగాళాదుంప రెసిపీని మార్చవచ్చు.

పదార్థం:

1 పర్పుల్ చిలగడదుంప (350 గ్రాములు)
1 1/3 సాదా జెల్లీ సాచెట్లు
4 టేబుల్ స్పూన్లు పొడి పాలు
తక్కువ కేలరీల చక్కెర 6 సాచెట్లు
2 పాండన్ ఆకులు
2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
4 గ్లాసుల నీరు
కొబ్బరి పాలలో 1 చిన్న త్రిభుజాకార కంటైనర్

వనిల్లా ఫ్లా మెటీరియల్:

500 సిసి / 1/2 లీటర్ నీరు
5 టేబుల్ స్పూన్లు పొడి పాలు
వనిల్లా యొక్క 1.5 సాచెట్లు
1 పాండన్ ఆకు
రుచికి మొక్కజొన్న పిండి

ఎలా చేయాలి:

Pur దా తీపి బంగాళాదుంపను మృదువైన మరియు మాష్ వరకు ఆవిరి చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. ఇది చాలా మృదువైనది కాకపోతే, మీరు రెండు కప్పుల నీటితో నింపిన బ్లెండర్ ను సున్నితంగా చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
తీపి బంగాళాదుంప పిండితో నీటిని మరిగించండి.
వేచి ఉన్నప్పుడు, మీరు పొడి పాలను నీటితో కలపవచ్చు మరియు మొక్కజొన్న పిండితో ప్రత్యేక గాజులో కరిగించవచ్చు.
తీపి బంగాళాదుంప పిండితో నిండిన పాన్లో పాలు ఉంచండి. బాగా కలపండి మరియు కొబ్బరి పాలు, అగర్ పౌడర్, చక్కెర, కృత్రిమ స్వీటెనర్, ఉప్పు, మరియు పాండన్ ఆకులను జోడించండి.
రుచి సరిగ్గా ఉన్నప్పుడు, మిశ్రమాన్ని అచ్చులో పోయాలి.
వేడి తగ్గే వరకు పోసిన పిండిని వదిలివేయండి. అప్పుడు, రిఫ్రిజిరేటర్లో కంటైనర్ ఉంచండి మరియు కొన్ని నిమిషాలు వేచి ఉండండి.

ఫ్లా ఎలా తయారు చేయాలి:

ఒక సాస్పాన్లో అన్ని ఫ్లా పదార్థాలను కలపండి మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
బాగా కలుపు. రుచి సరిగ్గా ఉన్నప్పుడు, దానిని ఒక కంటైనర్‌లో ఉంచి, చల్లబరుస్తుంది వరకు వేచి ఉండండి.
మీరు పుడ్డింగ్ తినాలనుకున్నప్పుడు వనిల్లా ఫ్లాలో పోయాలి.

2. పర్పుల్ చిలగడదుంప బక్పావ్

మూలం: ట్విట్టర్

మీరు ఇంట్లో తయారుచేసే ప్రాసెస్ చేసిన ple దా తీపి బంగాళాదుంపల కోసం మరొక రెసిపీ బక్పావు. తయారు చేయడం సులభం కాకుండా, మీరు వాటిని తినాలనుకున్నప్పుడు కూడా వాటిని మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు.

అంతే కాదు, pur దా తీపి బంగాళాదుంప కలిగిన బక్‌పావు కార్యకలాపాలు చేసే ముందు అల్పాహారం వద్ద వినియోగానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

పదార్థం:

1 కిలోల గోధుమ పిండి
20 గ్రాముల తక్షణ ఈస్ట్
200 గ్రాముల చక్కెర
50 గ్రాముల పొడి పాలు
10 గ్రాముల బేకింగ్ పౌడర్
150 గ్రాముల వెన్న
500 మి.లీ నీరు
750 గ్రాముల ple దా తీపి బంగాళాదుంప
3 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్
3 టేబుల్ స్పూన్లు ఘనీకృత పాలను తియ్యగా తింటాయి

ఎలా చేయాలి:

Pur దా తీపి బంగాళాదుంప ఉడికించి, ఆకృతి కొంచెం మెత్తగా అనిపించే వరకు ఆవిరి చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి.
మృదువైన తీపి బంగాళాదుంపను కంటైనర్లో వేసి 3 టేబుల్ స్పూన్ల గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్ల తీపి ఘనీకృత పాలు జోడించండి. ఈ పదార్ధాలతో తీపి బంగాళాదుంపను మాష్ చేయండి.
30 దా తీపి బంగాళాదుంప పిండి నుండి 30-35 ధాన్యాలు గురించి వృత్తాలు చేయండి.
తక్షణ ఈస్ట్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, మరియు 100 మి.లీ వెచ్చని నీరు కలపడం ద్వారా బక్పా డౌ యొక్క స్టార్టర్ చేయండి. పిండి విస్తరించే వరకు వేచి ఉండండి.
200 గ్రాముల చక్కెరను 400 మి.లీ సాదా నీటితో కలపండి. బాగా కలపండి మరియు పిండి, స్టార్టర్ మిశ్రమం, వెన్న, పొడి పాలు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి. మిళితం అయ్యే వరకు మళ్ళీ కదిలించు మరియు అది విస్తరించే వరకు వేచి ఉండండి.
ఇది విస్తరించినప్పుడు, కొద్దిగా పిండిని (సుమారు 50 గ్రాములు) తీసుకొని, చదును చేసి, ple దా తీపి బంగాళాదుంప బంతులతో నింపండి. ఒక అరటి ఆకు మీద కవర్, గుండ్రంగా మరియు ఉంచండి.
పిండి విస్తరించే వరకు వేచి ఉండి, స్టీమర్‌ను మళ్లీ వేడి చేయండి.
Pur దా తీపి బంగాళాదుంపలతో నిండిన బక్‌పావ్ మిశ్రమం విస్తరించి ఉంటే, 15 నిమిషాలు ఆవిరి చేసి, వేడి నుండి తీసివేసి వెచ్చగా వడ్డించండి.

3. పర్పుల్ చిలగడదుంప గుజ్జు

మూలం: ఒరామి పేరెంటింగ్

మీలో పుడ్డింగ్ లేదా బక్పా పుడ్డింగ్ నమలడానికి సోమరితనం ఉన్నవారికి, ఈ ple దా తీపి బంగాళాదుంప గంజి రెసిపీ దీనికి పరిష్కారం కావచ్చు.

ఇది క్యాండిల్ గంజి వలె దాదాపుగా రుచి చూసినప్పటికీ, సంచలనం కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది.

పదార్థం:

650 గ్రాముల ple దా తీపి బంగాళాదుంప, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
6 పాండన్ ఆకులు
6 టేబుల్ స్పూన్ల బియ్యం పిండి
7 టేబుల్ స్పూన్లు కాసావా పిండి
900 మి.లీ ద్రవ కొబ్బరి పాలు
రుచికి ఉప్పు

షుగర్ సాస్ పదార్థాలు:

5 పాండన్ ఆకులు
90 గ్రాముల బ్రౌన్ షుగర్
650 మి.లీ ద్రవ కొబ్బరి పాలు
6 స్పూన్ కాసావా పిండి

ఎలా చేయాలి:

చిలగడదుంపలను ఉడికించి, ఉడికించి, తీసివేసి, తీసివేయండి.
కొబ్బరి పాలు మరియు పాండన్ ఆకులను ఒక సాస్పాన్లో ఉడకబెట్టండి. అప్పుడు, బియ్యం పిండి మరియు కాసావా పిండిని కలపండి మరియు రెండింటినీ కొద్దిగా నీటితో కరిగించండి.
కొబ్బరి పాలతో నిండిన బాణలిలో పిండి మిశ్రమాన్ని కలపండి మరియు మందపాటి గుజ్జు అయ్యే వరకు కదిలించు.
గుజ్జుతో నిండిన కుండలో చిలగడదుంపను ఎంటర్ చేసి, రుచికి ఉప్పు వేసి, బాగా కదిలించు, మరియు వేడి నుండి తొలగించండి.

చక్కెర సాస్ ఎలా తయారు చేయాలి: