మన శరీరానికి అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఆహారం ఎంత ప్రమాదకరం?

గుండె జబ్బులు రాకుండా ఉండటానికి కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలని ఆయన అన్నారు. గుడ్డు సొనలు, రొయ్యలు మరియు అనేక రకాల మత్స్య వంటి కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచుతాయని భావిస్తున్నారు. వాస్తవానికి, ఈ అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఆహారాలు వెంటనే శరీర కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచుతాయనేది నిజమేనా? శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు పెరగడానికి కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉన్న ఆహారాలు ప్రధాన కారణమా?

కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ ఎగురుతాయా?

ప్రాథమికంగా, రెండు రకాల కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నాయి, అవి ఆహారం మరియు కొలెస్ట్రాల్ నుండి పొందినవి శరీరం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడతాయి. శరీరంలో, ఈ మైనపు పదార్థాన్ని ఉత్పత్తి చేసే పని కాలేయం.

అవును, కొలెస్ట్రాల్ చెడ్డదని చాలామంది అనుకున్నా, ఈ పదార్ధం వాస్తవానికి శరీరానికి అవసరం. శరీరానికి కొలెస్ట్రాల్ ముఖ్యం:

శరీర కణ గోడలను ఏర్పరుస్తుంది
శరీరానికి విటమిన్ డి ఉత్పత్తి చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
హార్మోన్ల ఏర్పాటులో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది
జీర్ణ ప్రక్రియకు సహాయపడుతుంది

అయినప్పటికీ, శరీరంలో ఎక్కువ భాగం రక్త నాళాలలోకి వచ్చి అడ్డంకులు ఏర్పడినప్పుడు సమస్యలు మొదలవుతాయి. ఈ పరిస్థితి ఏర్పడినప్పుడు, గుండెపోటు వచ్చే ప్రమాదం చాలా ఎక్కువ.

కాబట్టి, కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన ఆహారాలు సాధారణ మరియు సహేతుకమైన భాగాలలో తీసుకుంటే అది నిజంగా పట్టింపు లేదు.

ఆహారం నుండి కొలెస్ట్రాల్ కొంచెం మాత్రమే తీసుకుంటారు, మిగిలినవి శరీరం ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతాయి

మీరు ఇంతకు ముందు తినే అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఆహారాలను నిందించవచ్చు. అయినప్పటికీ, కొలెస్ట్రాల్ మొత్తాన్ని పెంచడానికి మరియు రక్త నాళాలలో అడ్డంకులను కలిగించడానికి ఆహారం మాత్రమే సరిపోదు. నిజానికి, 15-20 శాతం కొలెస్ట్రాల్ మాత్రమే ఆహారం నుండి తీసుకుంటారు.

మిగిలినవి లేదా 80-85 శాతం కొలెస్ట్రాల్ శరీరం ద్వారా తయారవుతుంది. కాబట్టి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు పెరిగినప్పుడు, శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తి పెరగడం వల్ల ఇది సంభవిస్తుంది, మీరు కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని తీసుకోవడం వల్ల మాత్రమే కాదు.

మీరు 200-300 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్ తినేటప్పుడు - ఇది ఒక గుడ్డు పచ్చసొనలో ఉంటుంది, కార్బోహైడ్రేట్లు (చక్కెర), ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు వంటి శరీరంలోకి ప్రవేశించిన ఇతర ఆహారాల నుండి కాలేయం 800 మి.గ్రా అదనపు కొలెస్ట్రాల్ ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

మీ ఆహారం ఏమైనప్పటికీ, ఇది శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచే శక్తిని కలిగి ఉంటుంది. అంతేకాక, మీరు అధిక భాగాలలో తింటుంటే, అన్ని ఆహారం - అది ప్రోటీన్ లేదా కార్బోహైడ్రేట్లు అయినా - శరీరం ఉపయోగించని మిగిలినవి కొవ్వు నిల్వలుగా మార్చబడతాయి. సరే, ఈ కొవ్వు నిల్వలు కొలెస్ట్రాల్ అయ్యే అవకాశం ఉంది, ఇది రక్తంలో దాని స్థాయిని పెంచుతుంది.

కాబట్టి, మీరు కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉన్న ఆహారాలతో సహా అధికంగా ఆహారం తీసుకోవడం మానుకోవాలి, ఇవి రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను ప్రభావితం చేసే అవకాశాన్ని కూడా కలిగి ఉంటాయి.

కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉన్న ఆహారాల కంటే ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ ఉన్న ఆహారాలు చాలా ప్రమాదకరమైనవి

మీరు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ గురించి విన్నట్లయితే, ఈ రకమైన కొవ్వు ఇతరులలో చెత్త కొవ్వు. కారణం, ఈ కొవ్వు శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ (ఎల్‌డిఎల్) స్థాయిలను పెంచడమే కాకుండా మంచి కొలెస్ట్రాల్ (హెచ్‌డిఎల్) స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది, కాబట్టి రక్త నాళాలు అడ్డుపడే ప్రమాదం చాలా పెద్దది.

ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ అనేది కొవ్వు, ఆహారం లేదా పానీయాలు కర్మాగారంలో ప్రాసెసింగ్ చేసినప్పుడు ఉత్పత్తి అవుతుంది. సాధారణంగా, కొంతమంది తయారీదారులు తమ ఉత్పత్తులకు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ కంటెంట్‌ను జోడించి ఉత్పత్తి ఎక్కువసేపు ఉంటుంది.

శరీరంలో అధిక కొలెస్ట్రాల్‌కు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ కారణమని నిరూపించే అనేక అధ్యయనాలు జరిగాయి, అది రక్త ప్రవాహానికి ఆటంకం కలిగిస్తుంది. అందువల్ల, మీరు ప్యాన్స్ చేసిన ఆహారాలు మరియు పానీయాలు మరియు వేయించిన ఆహారాలలో లభించే ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ ఉన్న ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలి.