గుడ్లు తినడం వల్ల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు (మరియు దుష్ప్రభావాలు) & ఎద్దు; హలో ఆరోగ్యకరమైన

గుడ్లు శరీరానికి మంచి ప్రోటీన్. గుడ్లు రోజూ అవసరమైన ఆహార పదార్ధంగా మారాయి. చాలా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు గుడ్లను ఉపయోగిస్తాయి. వేయించడానికి మరియు ఉడకబెట్టడం వంటి వివిధ పద్ధతులను ఉపయోగించి గుడ్లను కూడా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. గుడ్డు వంటలను ఆస్వాదించడానికి వివిధ మార్గాలు ఉన్నాయి. ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు, చాలా మంది గుడ్లను ప్రేమిస్తారు మరియు వారానికి చాలా గుడ్లు తినవచ్చు.

అయితే, గుడ్లు తినడం వల్ల ఏమైనా ప్రయోజనాలు, నష్టాలు ఉన్నాయా?

గుడ్లు తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

ప్రోటీన్ యొక్క మూలం కాకుండా, గుడ్లు శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి. ఒక గుడ్డులో విటమిన్ ఎ, ఫోలిక్ యాసిడ్, విటమిన్ బి 5, విటమిన్ బి 12, విటమిన్ బి 2, ఫాస్పరస్, సెలీనియం, విటమిన్ డి, విటమిన్ ఇ, విటమిన్ కె, విటమిన్ బి 6, కాల్షియం మరియు జింక్ ఉన్నాయి. గుడ్లలోని పోషక పదార్ధం కారణంగా, గుడ్లు మన శరీర ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి.

కంటి ఆరోగ్యం కోసం

గుడ్లు వాస్తవానికి లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ కలిగి ఉంటాయి, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి కంటి ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. పెద్దవారికి ఇది ప్రత్యేకంగా అవసరం, ఇక్కడ వారి సామర్థ్యం తగ్గుతుంది. గుడ్లలో బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి కంటి రెటీనా యొక్క ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోగలవు, తద్వారా కంటి ఆరోగ్యం పాతది అయినప్పటికీ నిర్వహించబడుతుంది.

గుడ్డు సొనలు పుష్కలంగా ఉన్న లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్, కంటిశుక్లం మరియు మాక్యులర్ క్షీణత (వృద్ధులలో అంధత్వానికి కారణమవుతాయి), వృద్ధులలో చాలా సాధారణమైన కంటి వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. అదనంగా, గుడ్లలో ఉండే విటమిన్ ఎ మీ కళ్ళ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

మెదడు ఆరోగ్యానికి

గుడ్లలో కోలిన్ ఉంటుంది, ఇది చాలా ముఖ్యమైన పదార్థం మరియు సాధారణంగా విటమిన్ బిలో వర్గీకరించబడుతుంది. కోలిన్ మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది ఎందుకంటే ఇది కణ త్వచాలను నిర్మించడానికి మరియు మెదడులోని సిగ్నల్ అణువుల ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది. అదనంగా, గుండె జబ్బుల అభివృద్ధితో సంబంధం ఉన్న అమైనో ఆమ్లం హోమోసిస్టీన్ను విచ్ఛిన్నం చేయడంలో కోలిన్ కూడా ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.

కోలిన్ మీకు ముఖ్యమైన ప్రయోజనాలను అందిస్తున్నప్పటికీ, మీలో చాలామందికి తెలియకుండానే కోలిన్ తీసుకోవడం లేదు. ఒక గుడ్డులో సుమారు 100 గ్రాముల కోలిన్ ఉంటుంది.

అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు తగినంత మొత్తంలో ఉంటాయి

అమైనో ఆమ్లాలు ప్రోటీన్లను తయారుచేసే సమ్మేళనాలు, ఇవి శరీరంలో సంభవించే కణాల యొక్క అన్ని రకాల అభివృద్ధికి ఎంతో అవసరం, నిర్మాణ మరియు క్రియాత్మక ప్రయోజనాల కోసం పనిచేసేవి. గుడ్లలోని ప్రోటీన్ కంటెంట్ కండర ద్రవ్యరాశిని పెంచుతుంది మరియు కండరాల పనికి సహాయపడుతుంది. ఒక పెద్ద గుడ్డులో 6 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది, ఇది శరీరానికి అవసరమైన మొత్తంలో అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది.

రక్తంలో ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను తగ్గించడం

ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలతో సమృద్ధిగా ఉన్న గుడ్లు రక్తంలో ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి. రక్తంలో అధిక స్థాయిలో ట్రైగ్లిజరైడ్స్ గుండె జబ్బులకు ప్రమాద కారకాలను పెంచుతాయి. ఒక అధ్యయనం ప్రకారం వారానికి ఒమేగా 3 తో ​​సమృద్ధిగా ఉన్న 5 గుడ్లను 3 వారాల పాటు తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలు 16-18% తగ్గుతాయి.

గుడ్లు చాలా తినే ప్రమాదాలు

అదనంగా, గుడ్లు పైన పేర్కొన్న విధంగా చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి, కానీ ఎక్కువ గుడ్లు తినడం కూడా ప్రమాదాలను కలిగి ఉంటుంది. మీకు హైపర్ కొలెస్టెరోలేమియా వంటి కొన్ని వ్యాధులు ఉంటే ఇది మరింత ఎక్కువ.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉంటుంది

ఒక గుడ్డులో 212 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది, అయితే మీరు రోజుకు 300 మి.గ్రా మాత్రమే తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది. అయితే ఎలా?

వాస్తవానికి, ఆహారంలో కొలెస్ట్రాల్ ఎల్లప్పుడూ రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచదు. కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తి చేసే కాలేయం ఆహారంలోని అన్ని కొలెస్ట్రాల్‌ను రక్త కొలెస్ట్రాల్‌గా మార్చదు. అయినప్పటికీ, గుడ్లు తినడానికి ప్రతి వ్యక్తి యొక్క ప్రతిచర్య చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది.

ఒక అధ్యయనంలో, గుడ్లు తినేవారిలో 70% మంది తమ శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచలేరని తేలింది, మిగతా 30% మంది చెడు కొలెస్ట్రాల్ (ఎల్‌డిఎల్) మరియు రక్తంలో మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతారు. తక్కువ గుడ్డు వినియోగం.

గుడ్లు చాలా తినడం వల్ల గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుందా?

గుడ్డు సొనలు చెడ్డవని చాలా మంది అంటున్నారు ఎందుకంటే వాటిలో చాలా కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది, ఇది మీ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. దీనిని నిరూపించడానికి, అనేక అధ్యయనాలు జరిగాయి.

ఆశ్చర్యకరమైన విషయం ఏమిటంటే చాలా అధ్యయనాలు దీనిని ధృవీకరించలేదు. 17 అధ్యయనాల సమీక్షలో గుడ్డు వినియోగం మరియు గుండె జబ్బులు లేదా స్ట్రోక్ మధ్య ఎటువంటి సంబంధం లేదని తేలింది.

వాస్తవానికి, గుడ్లు శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచుతాయనే మీ always హ ఎప్పుడూ నిజం కాదు. 2013 లో లిపిడ్స్ జర్నల్‌లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, మొత్తం గుడ్లు తినడం వల్ల మంచి కొలెస్ట్రాల్ (హెచ్‌డిఎల్) స్థాయిలు పెరుగుతాయి. రక్తంలో మంచి కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉండటం వల్ల రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ (ఎల్‌డిఎల్) స్థాయిలు తగ్గుతాయి. కాబట్టి, నిజానికి గుడ్లు తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి మంచిది.

గుడ్లు మరియు గుండె జబ్బుల మధ్య సంబంధానికి తిరిగి రావడం. బ్రిటిష్ జర్నల్ ఆఫ్ మెడిసిన్ లో ప్రచురితమైన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, రోజుకు ఒక గుడ్డు తీసుకోవడం ఆరోగ్యకరమైన ప్రజలలో గుండె జబ్బులు లేదా స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని పెంచదు.

అయినప్పటికీ, మీలో మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ (ఎల్‌డిఎల్) స్థాయిలను నియంత్రించడంలో ఇబ్బందులు ఉన్నవారికి జాగ్రత్తగా ఉండండి, మీరు మీ గుడ్డు వినియోగాన్ని గుడ్డులోని తెల్లసొనలకు మాత్రమే పరిమితం చేయాలి. మీలో డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి, మీరు మీ గుడ్డు వినియోగాన్ని కూడా పరిమితం చేయాలి. నర్సుల ఆరోగ్య అధ్యయనం మరియు ఆరోగ్య నిపుణుల అధ్యయనంలో, మీరు రోజుకు 1 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ గుడ్లు తింటుంటే, మధుమేహంతో బాధపడుతున్న వారిలో, పురుషులు మరియు మహిళలు గుండె జబ్బుల ప్రమాదం పెరుగుతుంది.

గుడ్లు తినడం ఎంత తరచుగా సురక్షితం?

కాబట్టి, మంచి ఆరోగ్యం ఉన్న మీలో గుడ్లు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అని నిర్ధారణ. ఆరోగ్యవంతుల కోసం రోజుకు ఒక గుడ్డు తినడం సమస్య కాదు. అయినప్పటికీ, మీలో డయాబెటిస్, గుండె జబ్బులు, అధిక రక్తపోటుతో బాధపడుతున్నవారికి లేదా రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ సమస్య ఉన్నవారికి ఇది భిన్నంగా ఉంటుంది, మీరు మీ రోజువారీ గుడ్డు వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలి. మీరు ఇప్పటికీ గుడ్లు తినవచ్చు, కాని వారానికి 3 సార్లు మించకూడదు.