గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు జున్ను తినడం: ఏది సురక్షితమైనది, ఏది ప్రమాదకరమైనది? & ఎద్దు; హలో ఆరోగ్యకరమైన

మీరు గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు, వివిధ ఆహార పరిమితులు పాటించాలి. గర్భిణీ స్త్రీలు సుషీ లేదా గుడ్లు వంటి ముడి ఆహారాలు తినకుండా ఉండమని సలహా ఇస్తున్నారని మీకు ఇప్పటికే తెలుసు. కానీ జున్ను గురించి ఏమిటి? గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు జున్ను తినడం సరైందేనా? గర్భధారణ సమయంలో జున్ను తినడం వల్ల కలిగే ప్రమాదాల గురించి వివిధ అపోహలను తొలగించడానికి, ఈ క్రింది సమీక్షలను పరిశీలించండి.

జున్ను బ్యాక్టీరియాతో నిండినది నిజమేనా?

జున్ను పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి. కిణ్వ ప్రక్రియలో, బ్యాక్టీరియా గుణించే విధంగా ఆవు లేదా మేక పాలు పెంపకం చేయబడతాయి. పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులలో కనిపించే బ్యాక్టీరియాలో లాక్టోబాసిల్లస్ మరియు లాక్టోకాకస్ ఉన్నాయి.

అయితే, మీరు బ్యాక్టీరియా అనే పదాన్ని విన్నప్పుడు చింతించకండి. కిణ్వ ప్రక్రియలో పెరిగే బాక్టీరియా మంచి బ్యాక్టీరియా. మంచి బ్యాక్టీరియా ఆమ్లంగా ఉంటుంది, కాబట్టి చెడు మరియు ప్రమాదకరమైన బ్యాక్టీరియా వాస్తవానికి చనిపోతుంది. ఎందుకంటే చెడు బ్యాక్టీరియా ఆమ్ల పరిస్థితులలో జీవించదు.

గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు మీరు జున్ను తినగలరా?

గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు జున్ను తినడం సురక్షితం. వాస్తవానికి, పిండం మరియు గర్భం యొక్క ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి గర్భిణీ స్త్రీలకు మంచి బ్యాక్టీరియా అవసరం. అయితే, అన్ని రకాల జున్ను చెడు బ్యాక్టీరియా నుండి ఉచితం కాదు. ముడి పాలు లేదా పాశ్చరైజ్ చేయని పాలతో చేసిన జున్ను గర్భధారణకు ప్రమాదకరం.

పాశ్చరైజ్డ్ పాలు సూక్ష్మక్రిములు మరియు చెడు బ్యాక్టీరియాను చంపడానికి చాలా ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ప్రాసెస్ చేయబడ్డాయి. ఇంతలో, జున్ను ప్రాసెస్ చేయడానికి ఉపయోగించే పాలు ఇంకా పచ్చిగా ఉంటే, లిస్టెరియా అనే చెడు బ్యాక్టీరియా పెరిగే అవకాశాలు ఎక్కువ.

ఇంతలో, చాలా మృదువైన ఆకృతి కలిగిన కొన్ని రకాల జున్ను (ముక్కలు చేయలేని జున్ను) కూడా చెడు బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు ఎక్కువ అవకాశం ఉంది. ఎందుకంటే మృదువైన జున్నులో చాలా తక్కువ ఆమ్లత్వం ఉంటుంది. చెడు బ్యాక్టీరియా సులభంగా పునరుత్పత్తి చేయగలదు.

గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు జున్ను తినే ప్రమాదాలు

మీరు గర్భధారణ సమయంలో పాశ్చరైజ్ చేయని పాలు నుండి జున్ను తింటుంటే, మీకు బ్యాక్టీరియా సంక్రమణ వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. లిస్టెరియా బాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్ సాధారణంగా జ్వరం, చలి, వెన్నునొప్పి, కండరాల నొప్పులు మరియు బలహీనతతో ఉంటుంది. చెడు బ్యాక్టీరియా ఉన్న జున్ను తిన్న వారం తరువాత కొత్త లక్షణాలు కనిపిస్తాయి. చికిత్స యాంటీబయాటిక్స్ తీసుకుంటోంది. రికార్డు కోసం, బాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్లు మరియు కొన్ని యాంటీబయాటిక్స్ తీసుకోవడం పిండం పెరుగుదల రుగ్మతలకు కారణమవుతుంది.

గర్భిణీ స్త్రీలకు సురక్షితమైన జున్ను

గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు మీరు జున్ను తప్పుగా తినరని నిర్ధారించుకోవడానికి, ప్యాకేజింగ్ పై ఉన్న సమాచారం పట్ల శ్రద్ధ వహించండి. "వంటి సూచన ఉంటే"ముడి జున్ను " లేదా "పాశ్చరైజ్డ్", జున్ను మీకు సురక్షితం కాదు. అయినప్పటికీ, సాధారణంగా స్తంభింపచేసిన జున్ను సురక్షితమైన బ్లాక్ రూపంలో ఉంటుంది మరియు పాశ్చరైజ్ చేయబడింది.

చెడ్డార్, పర్మేసన్ మరియు మోజారెల్లా జున్ను గర్భిణీ స్త్రీలు వినియోగించటానికి సురక్షితం. ఇంతలో, నివారించాల్సిన చీజ్లు ఫెటా, బ్రీ మరియు కామెమ్బెర్ట్ వంటి చాలా మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. కాబట్టి, మీరు రెస్టారెంట్‌లో తింటే లేదా మీరు బంధువుల ఇంటిని సందర్శించినప్పుడు, ఎలాంటి జున్ను వడ్డిస్తారు అని అడగడానికి వెనుకాడరు. అయితే, సురక్షితంగా ఉండటానికి మీరు గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు జున్ను తినడం పూర్తిగా నివారించవచ్చు.

x