ఆకలి పుట్టించే 3 టోఫు వంటకాలు (వేయించినవి మాత్రమే కాదు)

టెంపే మాదిరిగానే, టోఫు అనేది ఇండోనేషియన్లు ఎక్కువగా తినే ఆహారం. దీని రుచికరమైన రుచి, శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు దాని సరసమైన ధర టోఫు ప్రజలందరికీ నచ్చే ఆహారాన్ని చేస్తుంది. మీరు అదే ప్రాసెస్ చేసిన టోఫుతో విసుగు చెందితే, ఈ వ్యాసంలోని టోఫు రెసిపీ ఇంట్లో మరింత వంట చేయడానికి సూచన పదార్థం కావచ్చు. ఆసక్తిగా ఉందా?

ప్రాక్టికల్ మరియు రుచికరమైన టోఫు వంటకాలు

చాలా మంది ప్రజలు టోఫును వేయించడానికి లేదా కదిలించు-వేయించడానికి మాత్రమే పరిమితం చేస్తారు. వాస్తవానికి, టోఫును వివిధ రకాల ఆకలి పుట్టించే ఆహార వంటకాల్లో ప్రాసెస్ చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. మీరు ఇంట్లో ప్రయత్నించగల 3 ప్రాక్టికల్ మరియు రుచికరమైన టోఫు వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

1. గిలకొట్టిన టోఫు కోసం రెసిపీ

పదార్థం

1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్
1 ఉల్లిపాయ, మెత్తగా తరిగిన
50 గ్రాముల చికెన్ బ్రెస్ట్, ఘనాలగా కట్ చేయాలి
2 వెల్లుల్లి లవంగాలు, మెత్తగా తరిగిన
1 మాధ్యమం, దువ్వెన మొక్కజొన్న
2 పెద్ద పచ్చిమిరపకాయలు, ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి (మీకు నచ్చినవి)
3 ఎర్ర మిరపకాయలు, ముక్కలుగా కట్ (మీకు నచ్చినవి)
టోఫు యొక్క 2 ముక్కలు, సుమారుగా చూర్ణం
2 వసంత ఉల్లిపాయలు, చిన్న ముక్కలుగా కట్
పోక్ కోయ్ యొక్క 1 బంచ్
1 టేబుల్ స్పూన్ సోయా సాస్
½ టీస్పూన్ పసుపు పొడి
రుచికి ఉప్పు
రుచికి మిరియాలు

ఎలా చేయాలి

మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి. వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, మిరపకాయలను కొన్ని సెకన్ల పాటు వేయించాలి.
చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు మొక్కజొన్న భాగాలు జోడించండి. ఒకటి నుండి రెండు నిమిషాలు కదిలించు.
పాన్ లో టోఫు ఉంచండి. రుచికి పసుపు, సోయా సాస్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. అన్ని పదార్థాలు సమానంగా కలిపి పసుపు రంగు వచ్చేవరకు కదిలించు.
కొంచెం ఉడికిన తరువాత, పోక్ కే జోడించండి. పోక్ కోయ్ కొద్దిగా విల్ట్ అయ్యే వరకు పాన్ కవర్.
పాన్ నుండి గిలకొట్టిన టోఫును తీసివేసి, కంటైనర్లో ఉంచండి, ఆపై పైన చివ్స్ చల్లుకోండి.
గిలకొట్టిన టోఫు సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

2. టోఫు కర్రీ రెసిపీ

మూలం: పాక్షిక కావలసినవి

1 టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె
1 నిమ్మకాయ, చూర్ణం
3 సున్నం ఆకులు
1 బే ఆకు
150 గ్రాముల స్వచ్ఛమైన కొబ్బరి పాలు
డైస్డ్ చైనీస్ టోఫు యొక్క 2 ముక్కలు
1 చిన్న టెంపె, డైస్డ్
1 బంగాళాదుంప, డైస్డ్
రుచికి ఉప్పు
తగినంత నీరు

గ్రౌండ్ మసాలా దినుసులు

5 వసంత ఉల్లిపాయలు
3 వెల్లుల్లి లవంగాలు, చూర్ణం
అల్లం 3 ముక్కలు
3 గాలంగల్ ముక్కలు
1 టీస్పూన్ కొత్తిమీర
6 కొవ్వొత్తులు
1 స్పూన్ పసుపు
కారపు మిరియాలు 3 ముక్కలు (మీకు నచ్చినవి)
2 ఎర్ర మిరపకాయలు (మీకు నచ్చినవి)

ఎలా చేయాలి

కొబ్బరి నూనెను మీడియం వేడి మీద ఒక స్కిల్లెట్లో వేడి చేయండి.
సువాసన వచ్చేవరకు నేల సుగంధ ద్రవ్యాలు, బే ఆకులు, సున్నం ఆకులు మరియు నిమ్మకాయలను వేయండి.
పాన్లో కొబ్బరి పాలు, ఉప్పు, చక్కెర మరియు తగినంత నీరు పోయాలి. మిళితం అయ్యేవరకు కదిలించు మరియు కొబ్బరి పాలు మరిగే వరకు ఉడికించాలి.
టోఫు, టేంపే మరియు బంగాళాదుంపలను జోడించండి. తరువాత బాగా కలపాలి.
వేడిని తగ్గించి, అన్ని పదార్థాలు ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి.
తొలగించి, కర్రీ టోఫు సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

3. కాల్చిన టోఫు కర్రల కోసం రెసిపీ

మూలం: మోరిను

పదార్థం

టోఫు యొక్క 2 ముక్కలు పొడవుగా కత్తిరించబడ్డాయి, సుమారు 6-8 సెం.మీ.
200 గ్రాముల పిండి కరిగించబడింది
కొట్టిన 2 గుడ్లు
250 గ్రాముల రొట్టె పిండి
2 వెల్లుల్లి లవంగాలు, నునుపైన వరకు రుబ్బు
1 టీస్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో
తగినంత నీరు
రుచికి మిరియాలు
రుచికి ఆలివ్ నూనె

ఎలా చేయాలి

ఒక గిన్నెలో పిండి కరుగు. నేల వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఒరేగానోలను ఎంటర్ చేసి, మిళితం అయ్యే వరకు కదిలించు మరియు 10 నిమిషాలు లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలు పూర్తిగా గ్రహించే వరకు నిలబడండి.
అప్పుడు గుడ్డుతో పిండితో రుచికోసం చేసిన వంకాయను జోడించండి. అప్పుడు, బ్రెడ్ పిండితో కోట్ చేయండి.
ఆలివ్ నూనెతో స్ప్రే చేసిన వేయించు బోర్డును సిద్ధం చేసి పైన టోఫు కర్రలను అమర్చండి.
200 సెల్సియస్ వద్ద ఓవెన్లో 15 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా టోఫు బంగారు రంగులో ఉంటుంది (క్రంచీ).
టోఫు కర్రలు వడ్డించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి. దీన్ని మరింత రుచికరంగా చేయడానికి, మీరు మీ టోఫు కర్రలను మిరప సాస్, బార్బెక్యూ సాస్ లేదా మయోన్నైస్తో మీ రుచికి అనుగుణంగా అందించవచ్చు.