పిల్లలు మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు తింటారు, ఇది సరేనా?

కొంతమందికి, మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు తినడం రుచికరమైన అనుభూతిని ఇస్తుంది. కొద్దిగా ద్రవ ఆకృతి అది ఇష్టపడేవారికి దాని స్వంత ఆనందాన్ని అందిస్తుంది. అప్పుడు, ఆకలి పుట్టించే రుచి వెనుక, పిల్లలు కూడా సగం ఉడికించిన గుడ్లు తినవచ్చా?

కారణం ఏమిటంటే, సగం వండిన గుడ్డులో ఇప్పటికీ మీ చిన్నారికి అనారోగ్యం కలిగించే బ్యాక్టీరియా ఉంటే. సరే, పిల్లలకు ఇచ్చే ముందు, మొదట ఈ క్రింది సమీక్షలను చదువుదాం.

పిల్లలకు పార్బోల్డ్ గుడ్లు, ఇది సురక్షితమేనా?

మీ పిల్లల కోసం అల్పాహారం సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఎక్కువ సమయం లేనప్పుడు, మీరు వంట గుడ్లలోకి ప్రవేశించవచ్చు. ఇది ఆమ్లెట్, వేయించిన గుడ్డు లేదా పిల్లలకి ఇష్టమైన గిలకొట్టిన గుడ్డు అయినా. అవును, గుడ్లు నిజానికి ఆహార పదార్ధం, ఇది ఎక్కువ సమయం తీసుకోకుండా ఆచరణాత్మకంగా వివిధ వంటలలో ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది.

అదనంగా, గుడ్లలో ప్రోటీన్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఇతర ఆహారాలలో కనిపించని ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు కూడా ఉంటాయి. పోషకాలు చాలా వైవిధ్యంగా ఉన్నప్పటికీ, అవి ఎలా ప్రాసెస్ చేయబడుతున్నాయో కూడా మీరు శ్రద్ధ వహించాలి. అది గ్రహించకుండా, మీరు పిల్లలకు ఆహారాన్ని అందించే విధానం వారి శరీరం గ్రహించే పోషకాలను కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది, మీకు తెలుసు.

మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు రుచికరమైనవి అయినప్పటికీ, ఇతరులు ఈ ఆహారాలను అనారోగ్యంగా మరియు వ్యాప్తి చెందే అవకాశం ఉందని భావిస్తారు. మీరు కూడా ఆశ్చర్యపోతున్నారు, పిల్లలు మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లు తినకూడదని దీని అర్థం?

దురదృష్టవశాత్తు, పసిబిడ్డలు అండర్కక్డ్ గుడ్లు తినడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు. డాక్టర్ ప్రకారం. మాడ్లిన్ ఫెర్న్‌స్ట్రోమ్, పీహెచ్‌డీ, పోషకాహారం మరియు ఆరోగ్య రంగంలో నిపుణుడు, 5 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలు వండిన గుడ్లను మాత్రమే తినగలరు. ఎందుకంటే సరిగ్గా వండని గుడ్లు సాల్మొనెల్లా బ్యాక్టీరియాను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి శరీరానికి హాని కలిగిస్తాయి.

అండర్కక్డ్ గుడ్లలో సాల్మొనెల్లా సంక్రమణ ప్రమాదాలు

అసలైన, మృదువైన ఉడికించిన గుడ్లను నివారించడానికి ప్రోత్సహించబడిన పిల్లలు మాత్రమే కాదు. పెద్దలు కూడా సగం వండిన గుడ్లు తినకూడదు.

ముఖ్యంగా పిల్లలు లేదా వృద్ధులు వంటి తక్కువ రోగనిరోధక శక్తి ఉన్నవారికి సాల్మొనెల్లా సంక్రమణ కారణంగా అనారోగ్యానికి గురయ్యే అవకాశం ఉంది. యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (ఎఫ్డిఎ) ప్రకారం, కలుషితమైన గుడ్లు సంవత్సరానికి 142,000 సాల్మొనెల్లా సంక్రమణకు కారణమవుతాయి. వాస్తవానికి, గుడ్లు నుండి వచ్చే సాల్మొనెల్లా సంక్రమణ కారణంగా ఆహార విషానికి అత్యంత సాధారణ కారణం సంభవిస్తుంది.

గుడ్లు పూర్తిగా ఉడికినప్పుడు వాటిని ఉడికించి తినాలి. గుడ్లు ఉడికించడానికి ఉపయోగించే వేడి గుడ్లలోని సాల్మొనెల్లా బ్యాక్టీరియాను చంపుతుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, గుడ్లు పూర్తిగా ఉడికించే వరకు ఉడికించనప్పుడు, సాల్మొనెల్లా బ్యాక్టీరియా ఉండి మానవ శరీరానికి సోకే అవకాశం ఉంది.

సాల్మొనెల్లా బ్యాక్టీరియా శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, ఇది ఫుడ్ పాయిజనింగ్ మాదిరిగానే లక్షణాలను కలిగిస్తుంది. సాల్మొనెల్లా సంక్రమణ లక్షణాలు కడుపు తిమ్మిరి, వికారం, వాంతులు, విరేచనాలు, తలనొప్పి మరియు జ్వరం. ఈ లక్షణాలు స్వయంగా వెళ్లిపోతాయి, అయితే కొన్నిసార్లు సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి యాంటీబయాటిక్స్ అవసరమవుతాయి.

గుర్తుంచుకో! పిల్లలకు వండిన గుడ్లు మాత్రమే ఇవ్వండి

వ్యాధి నుండి పిల్లల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి, అప్పుడప్పుడు పిల్లలకు సగం ఉడికించిన గుడ్లు ఇవ్వకండి. మొదట, మీరు ఉడికించిన గుడ్డులోని సొనలు మరియు తెల్లసొన నిజంగా వండినట్లు నిర్ధారించుకోండి, అవును.

ఉదాహరణకు, గుడ్లు ఉడకబెట్టడం ద్వారా, ఆమ్లెట్, గొడ్డు మాంసం కళ్ళ నుండి గుడ్లు, గిలకొట్టిన గుడ్లు లేదా ఇతర పిల్లలకు ప్రాసెస్ చేసిన గుడ్లు తయారు చేయడం ద్వారా. గుడ్లు కనీసం 85 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికించి, గుడ్లు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు వేచి ఉండండి. గుడ్లలో ఉండే సాల్మొనెల్లా బ్యాక్టీరియా చనిపోతుంది మరియు శిశువు శరీరాన్ని కలుషితం చేయదు.

గుడ్ల ప్రాసెసింగ్‌పై కూడా శ్రద్ధ వహించండి. మీరు గుడ్లను వేయించడం ద్వారా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు పిల్లలకు ఆమ్లెట్ లేదా వేయించిన గుడ్డు తయారు చేయడం. అయినప్పటికీ, చాలా తరచుగా ఉండకపోవటం మంచిది, ఎందుకంటే నూనె గుడ్లలో కొలెస్ట్రాల్ ను పెంచుతుంది.

ఇతర వైవిధ్యాలను అందించండి, ఉదాహరణకు టమోటాలు, బ్రోకలీ లేదా ఇతర ఉడికించిన కూరగాయల ముక్కలను ఉడకబెట్టడం మరియు జోడించడం ద్వారా. ఆ విధంగా, మీ చిన్నది వారి అభివృద్ధికి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల యొక్క పూర్తి మరియు ఆరోగ్యకరమైన తీసుకోవడం పొందుతుంది.