ఆరోగ్యం కోసం ఆంకోవీ యొక్క అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు

ఇండోనేషియా ప్రజలు ఖచ్చితంగా ఆంకోవీస్‌తో సుపరిచితులు. చాలా మందికి, వేయించిన ఆంకోవీస్‌తో వెచ్చని బియ్యం తినడం చాలా ఆనందంగా మారింది. బాగా, దాని చిన్న పరిమాణం ఉన్నప్పటికీ, ఆంకోవీస్ అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయని మీకు తెలుసా, ఈ చేపను మీరు ఎక్కువగా తినాలని కోరుకుంటున్నారా? శరీర ఆరోగ్యానికి ఆంకోవీ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి.

ఆంకోవీ యొక్క ప్రయోజనాలు మిస్ అవ్వడం ఒక జాలి

1. ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి

గుండె ఆరోగ్యం మరియు మెదడు పనితీరును నిర్వహించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తున్న ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఆంకోవీస్‌లో ఎక్కువగా ఉన్నాయి.

వాస్తవానికి, 2006 లో జర్నల్ ఆఫ్ ది అమెరికన్ మెడికల్ అసోసియేషన్లో ప్రచురించిన పరిశోధనల ప్రకారం, వారానికి రెండు సేర్విన్గ్ ఫిష్ ఆయిల్ తీసుకోవడం వల్ల గుండె జబ్బుల వల్ల మరణించే ప్రమాదం 36 శాతం తగ్గుతుంది.

అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాల కోసం మీ అవసరాలను తీర్చడానికి ప్రతి వారం రెండు సేర్విన్ కొవ్వు చేపలను తినాలని సిఫార్సు చేస్తుంది.

2. ఎముక ఆరోగ్యానికి తోడ్పడండి

ఆంకోవీస్ అధిక కాల్షియం కలిగిన ఆహార వనరు. ఇండోనేషియా విశ్వవిద్యాలయంలోని ఫ్యాకల్టీ ఆఫ్ మెడిసిన్ నుండి క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ స్పెషలిస్ట్ ఫియాస్తుటి విట్జాక్సోనో డెటిక్ హెల్త్ పేజీ నుండి రిపోర్ట్ చేస్తూ, యాంకోవీలో 500 మి.గ్రా నుండి 972 మి.గ్రా కాల్షియం ఉంటుంది.

ఎముకలు ఆరోగ్యంగా మరియు బలంగా ఉండటానికి ఈ అధిక కాల్షియం కంటెంట్ చాలా మంచిది. కాల్షియం మాత్రమే కాదు, ఆంకోవీస్‌లో విటమిన్ కె, మెగ్నీషియం మరియు భాస్వరం కూడా ఉన్నాయి, ఇవి ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సమానంగా ఉంటాయి. తల్లి పాలివ్వడంలో ఆంకోవీస్ తినడం వల్ల మహిళలకు బోలు ఎముకల వ్యాధి రాకుండా ఉంటుంది.

3. ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం

కండరాలు మరియు శరీర కణజాలాలను నిర్మించడంలో సహాయపడే ముఖ్యమైన పోషకాలలో ప్రోటీన్ ఒకటి. అదనంగా, శరీరంలో ముఖ్యమైన ఎంజైములు మరియు హార్మోన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి ప్రోటీన్ పనిచేస్తుంది.

100 గ్రాముల ఆంకోవీలో 16 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఇతర ఆహారాలతో ఆంకోవీస్‌ను కలపడం వల్ల మీ రోజువారీ ప్రోటీన్ అవసరాలను తీర్చవచ్చు.

ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండటమే కాకుండా, ఆంకోవీస్ కూడా కేలరీలు తక్కువగా ఉన్నట్లు తెలుస్తుంది. మీరు బరువు తగ్గాలని యోచిస్తున్నట్లయితే ఇది సరైన ఎంపిక.

4. పాదరసం తక్కువగా ఉంటుంది

మెర్క్యురీ అనేది ఒక రకమైన హెవీ మెటల్, ఇది ఫ్యాక్టరీ మరియు గృహ వ్యర్థాల నుండి పారవేయబడుతుంది. నీటిలో, పాదరసం మిథైల్మెర్క్యురీ అనే పదార్ధంగా మారుతుంది, ఇది చేపల కండరాలలోని ప్రోటీన్లతో బంధిస్తుంది.

మీరు చేపలు లేదా పాదరసం కలిగి ఉన్న ఇతర మత్స్యాలను తింటే, చేపల మాంసంలోని పాదరసం మీ శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తుంది. దీర్ఘకాలిక పాదరసం ఏర్పడటం వల్ల పాదరసం విషం మరియు నరాల దెబ్బతినడం వంటి ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయి, ముఖ్యంగా శిశువులు మరియు పిల్లలలో.

శుభవార్త ఏమిటంటే, ఇతర చేపలు మరియు మత్స్య ఉత్పత్తులలో ఆంకోవీలోని పాదరసం కంటెంట్ అతి తక్కువ. అందుకే ఆంకోవీస్ వినియోగం కోసం సురక్షితమైన మరియు పోషకమైన ఆహార ఎంపికగా ఉపయోగించవచ్చు.

జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఆంకోవీలో ఉప్పు శాతం ఎక్కువగా ఉంటుంది

ఆంకోవీస్ యొక్క ప్రయోజనాలను సందేహించాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ వాటిలో ఎక్కువ తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి హానికరం.

చాలావరకు ఆంకోవీస్ లవణం ద్వారా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. ఈ అధిక ఉప్పు పదార్థం రక్తపోటు వంటి ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది. ఇప్పటికే అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారిలో, ఎక్కువ ఉప్పగా ఉండే ఆహారం తినడం వల్ల పరిస్థితి మరింత దిగజారిపోతుంది.

ఎక్కువ ఉప్పగా ఉన్న ఆహారం తినడం వల్ల మీ ఎముకలకు కూడా హాని కలుగుతుంది, ఎందుకంటే ఇది నష్టాన్ని రేకెత్తిస్తుంది. కాబట్టి, తినడానికి ముందు, దీన్ని ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలి మరియు ఎలా తినాలి అనే దానిపై కూడా శ్రద్ధ వహించండి, అవును.