ఉల్లిపాయలను నిల్వ చేయడానికి 4 చిట్కాలు కాబట్టి అవి త్వరగా కుళ్ళిపోవు

మీలో క్రమం తప్పకుండా ఉడికించేవారికి, మీరు త్వరగా కుళ్ళిన ఉల్లిపాయల గురించి తరచుగా ఫిర్యాదు చేయవచ్చు. అదే జరిగితే, మీరు దీన్ని సరిగ్గా సేవ్ చేయకపోవచ్చు. కాబట్టి, సరైన ఉల్లిపాయలను త్వరగా పాడుచేయకుండా ఎలా నిల్వ చేయాలి?

సరైన ఉల్లిపాయలను నిల్వ చేయడానికి చిట్కాలు

చివ్స్ మరియు వెల్లుల్లి మరియు లోహాలతో పాటు ఉల్లిపాయలు అల్లియం మొక్కల సమూహంలో భాగం. మసాలా రుచి మరియు తీవ్రమైన వాసనతో, శరీర ఆరోగ్యానికి ఉల్లిపాయల యొక్క వివిధ లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఉల్లిపాయలు లేదా ఇతర రకాల ఉల్లిపాయల మాదిరిగా, ఉల్లిపాయలలోని మసాలా రుచి ఉల్లిపాయలను కత్తిరించేటప్పుడు కళ్ళకు నీళ్ళు కలిగిస్తుంది.

అయితే, ఉల్లిపాయలు సరిగా నిల్వ చేయకపోతే త్వరగా చెడిపోతాయి. ఉల్లిపాయలను సరిగ్గా నిల్వ చేయడానికి ఇక్కడ కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి కాబట్టి అవి త్వరగా పాడుచేయవు.

1. చల్లని, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి

పండ్లు లేదా కూరగాయలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేస్తే ఎక్కువసేపు ఉంటాయి. అయితే, ఉల్లిపాయలకు ఇది వర్తించదు. ఉల్లిపాయలను నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమమైన ప్రదేశం అల్మరా, నేలమాళిగ లేదా గ్యారేజ్ వంటి చల్లని, కానీ పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో ఉంటుంది.

ఈ ప్రదేశాలు తేమను సులభంగా గ్రహిస్తాయి. తడిగా ఉన్న ప్రదేశం ఉల్లిపాయలు త్వరగా కుళ్ళిపోతాయి.

ఉల్లిపాయలు 45-50 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా 7-10 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు సమానమైన సగటు రిఫ్రిజిరేటర్ ఉష్ణోగ్రత కంటే కొంచెం ఎక్కువ నిల్వ ఉంచాలని యుఎస్ వ్యవసాయ శాఖ (యుఎస్‌డిఎ) సిఫార్సు చేస్తుంది. ఈ ఉష్ణోగ్రత వద్ద, ఉల్లిపాయలు వాటి తాజాదనాన్ని బాగా నిలుపుకుంటాయి.

ఈ పరిస్థితులలో నిల్వ చేసినప్పుడు, ఉల్లిపాయలు 30 రోజుల వరకు ఉంటాయి. మీరు వాటిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేస్తే, ఉల్లిపాయలు ఇంకా ఉంటాయి, కానీ ఒక వారం మాత్రమే.

2. వెంటిలేటెడ్ ప్రదేశంలో ఉంచండి

అదనంగా, ఉల్లిపాయల నిల్వ ప్రదేశంలో ఓపెన్ బుట్టలు, నెట్ బ్యాగులు లేదా ఇతరులు వెంటిలేషన్ ఉందని నిర్ధారించుకోవడం కూడా చాలా ముఖ్యం. అందువల్ల, ఉల్లిపాయలను ప్లాస్టిక్‌లో నిల్వ చేయకుండా ఉండటం మంచిది. ప్లాస్టిక్‌కు గాలిలోకి ప్రవేశించడానికి అంతరాలు లేవు, అందువల్ల ఉల్లిపాయలు త్వరగా కుళ్ళిపోతాయి.

3. బంగాళాదుంపలతో నిల్వ చేయవద్దు

ఉల్లిపాయలను బంగాళాదుంపలతో నిల్వ చేయకుండా చూసుకోవాలి. ఎందుకంటే నిల్వ చేసిన బంగాళాదుంపలు తేమను విడుదల చేస్తాయి, దీనివల్ల చుట్టుపక్కల ప్రాంతం మరింత తేమగా ఉంటుంది. తేమ ఉల్లిపాయల చెడిపోవడాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది.

4. రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయవద్దు

పై పరిస్థితుల ఆధారంగా ఉల్లిపాయలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయకూడదు. రిఫ్రిజిరేటర్ చల్లని ఉష్ణోగ్రత కలిగి ఉంటుంది మరియు అధిక తేమను కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల, ఉల్లిపాయలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయడం వల్ల వాటి చెడిపోవడం వేగవంతం అవుతుంది.

ఇంకేముంది, మీరు ఉల్లిపాయలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచితే, అవి మొత్తం రిఫ్రిజిరేటర్‌ను ఉల్లిపాయల వాసనలాగా రుచి చూడగలవు. ఇతర రకాల ఉల్లిపాయల మాదిరిగా ఉల్లిపాయలకు బలమైన వాసన ఉంటుంది.

ఉల్లిపాయలు ఎలా ప్రాసెస్ చేయబడుతున్నాయో వాటిని నిల్వ చేయండి

అయినప్పటికీ, రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉల్లిపాయలను మెరుగ్గా చేసే అనేక పరిస్థితులు ఉన్నాయి. ఉల్లిపాయలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయడానికి కొన్ని షరతులు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

షెల్డ్

ఒలిచిన ఉల్లిపాయలను బ్యాక్టీరియా కలుషితం కాకుండా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరచాలి. ఇది చేయుటకు, ఒలిచిన ఉల్లిపాయను గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఉంచి రిఫ్రిజిరేటర్ ఉష్ణోగ్రతను 4 డిగ్రీల సెల్సియస్ లేదా అంతకంటే తక్కువకు సెట్ చేయండి. ఈ ఉల్లిపాయలు రిఫ్రిజిరేటర్లో 10-14 రోజుల వరకు ఉంటాయి.

ముక్కలు లేదా గొడ్డలితో నరకడం

ఒలిచినట్లే, మీరు ముక్కలు చేసిన లేదా తరిగిన ఉల్లిపాయలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయాలి. ఇది చేయుటకు, ఉల్లిపాయ ముక్కలు లేదా ముక్కలను ప్లాస్టిక్‌తో గట్టిగా కట్టుకోండి.

ముక్కలు చేసిన లేదా తరిగిన ఉల్లిపాయలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 10 రోజుల వరకు ఉంటాయి. నిల్వ చేసినప్పుడు ఫ్రీజర్, ఉల్లిపాయలు 6 నెలల వరకు ఉంటాయి.

వండుతారు

ఉడికించిన ఉల్లిపాయలను కూడా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరచాలి. అయితే, ఈ స్థితిలో, ఉల్లిపాయలు 3-5 రోజులు మాత్రమే ఉంటాయి. అయితే, ఉడికించిన ఉల్లిపాయలను కూడా ఉంచవచ్చు ఫ్రీజర్ మరియు 3 నెలల వరకు ఉంటుంది.

ఉల్లిపాయలను రిఫ్రిజిరేటర్లో ఎలా నిల్వ చేయాలి లేదా ఫ్రీజర్అంటే, వంట చేసిన కొన్ని గంటల తర్వాత గాలి చొరబడని కంటైనర్ లేదా పునర్వినియోగపరచదగిన బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. ఎక్కువసేపు బయట ఉంచితే ఉల్లిపాయలపై బ్యాక్టీరియా కనిపిస్తుంది.