3 రుచికరమైన ఆరోగ్యకరమైన క్యాప్‌కే వంటకాల సృష్టి & ఎద్దు; హలో ఆరోగ్యకరమైన

క్యాప్కే అనేది చైనా నుండి వచ్చిన ఒక రకమైన వంటకాలు, ఇది వివిధ రకాల కూరగాయలను కలిగి ఉంటుంది మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి రుచికరమైనది. విటమిన్ ఎ, కాలీఫ్లవర్ కలిగిన క్యారెట్లలో ఫైబర్ మరియు నీరు అధికంగా ఉంటాయి మరియు క్యాప్కేలోని అనేక రకాల కూరగాయలు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. మీ రోజువారీ మెనూకు ప్రేరణను జోడించడానికి, మీరు ఇంట్లో ప్రయత్నించగల వివిధ రకాల ఆరోగ్యకరమైన క్యాప్‌కే వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన క్యాప్కే రెసిపీ

1. క్యాప్కే కాహ్

పదార్థాలు

• 100 gr చికెన్, ఘనాల కట్
• 50 గ్రాముల బఠానీలు
• 60 గ్రాముల పుట్టగొడుగు, సగానికి సగం
• 50 గ్రాముల క్యాబేజీ, సుమారుగా తరిగినది
• 4 చేపల బంతులు, నాలుగుగా కట్
• 80 గ్రాముల కాలీఫ్లవర్, ఒక్కో పువ్వుకు కట్
• 60 గ్రాముల క్యారెట్లు, సన్నగా ముక్కలు
• 50 గ్రాముల బీన్‌కూర్డ్, వెచ్చని నీరు పోయాలి
• 1 వసంత ఉల్లిపాయ, చిన్న ముక్కలుగా కట్
• 200 మి.లీ చికెన్ స్టాక్
• 2 స్పూన్ పిండి, కొద్దిగా నీటిలో కరిగించండి
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్

చేర్పులు

• 40 గ్రాముల ఉల్లిపాయ, పొడవు మరియు సన్నగా కత్తిరించండి
• 4 వెల్లుల్లి లవంగాలు, సుమారుగా తరిగినవి
• 1.5 సెం.మీ అల్లం, సుమారుగా తరిగిన
• 1 టేబుల్ స్పూన్ సోయా సాస్
• 1 స్పూన్ నువ్వుల నూనె
• 1 టీస్పూన్ ఓస్టెర్ సాస్
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు వంట నూనె
• టీస్పూన్ చక్కటి ఉప్పు
• టీస్పూన్ గ్రౌండ్ పెప్పర్

ఎలా చేయాలి

1. నూనెతో నిండిన ఒక స్కిల్లెట్ ను వేడి చేసి, ఆపై ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని సువాసన వచ్చేవరకు వేయించాలి.
2. బాణలిలో అన్ని పదార్థాలు వేసి కలపాలి.
3. ఉడకబెట్టిన పులుసు, పిండి ద్రావణం మరియు తయారుచేసిన అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలలో పోయాలి.
4. సాస్ చిక్కబడే వరకు ఉడికించాలి మరియు అన్ని పదార్థాలు ఉడికించాలి.

2. జావానీస్ ఫ్రైడ్ క్యాప్‌కే

మూలం: చెఫ్ వంటకాలు

పదార్థాలు

• 1 క్యారెట్, సన్నగా ముక్కలు
• షికోరి యొక్క 5 ముక్కలు, సుమారుగా తరిగినవి
• ఆవపిండి ఆకుకూరలు 5 ముక్కలు, సుమారుగా తరిగిన
• 75 గ్రాముల కాలీఫ్లవర్, ఫ్లోరెట్స్ తీసుకోండి
• 2 వసంత ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు
• 5 మీట్‌బాల్స్, సగానికి సగం
• 1 కాలేయ గిజార్డ్, ఉడకబెట్టి తరువాత చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి
• తురిమిన చికెన్
• 100 gr కూడా, వేయించి తరువాత కత్తిరించండి
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• తగినంత నీరు

చేర్పులు

• 2 తరిగిన లోహాలు
• 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు, హిప్ పురీ
• 2 కొవ్వొత్తులు, కాల్చిన తరువాత పురీ
• టీస్పూన్ గ్రౌండ్ పెప్పర్
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
• టీస్పూన్ చక్కెర
• ½ టేబుల్ స్పూన్ సోయా సాస్
• పొడి ఉడకబెట్టిన పులుసు టీస్పూన్

జావానీస్ అందం కోసం పదార్థాలు

• 100 గ్రాముల గోధుమ పిండి
• 1 గుడ్డు
• 100 మి.లీ నీరు
• 1 వెల్లుల్లి లవంగం, హిప్ పురీ
• 1 స్పూన్ పొడి ఉడకబెట్టిన పులుసు
• టీస్పూన్ ఉప్పు

కాంప్లిమెంటరీ

• రుచికి దోసకాయ pick రగాయ
• వేయించిన ఉల్లిపాయలు
• కారపు మిరియాలు, రుచి ప్రకారం

ఎలా చేయాలి

1. కెకియన్ మిక్స్ చేయడానికి, అన్ని పదార్థాలను కంటైనర్లో కలపండి. బాగా కలిసే వరకు కదిలించు. పిండిని వేడి నూనెలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ లాగా వేయించాలి. పిండి అయిపోయే వరకు చేయండి. తొలగించి హరించడం.
2. నూనెతో నిండిన ఒక స్కిల్లెట్ వేడి చేయండి. సువాసన వచ్చేవరకు ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు పెకాన్లు వేయండి.
3. మీట్‌బాల్స్, కాలేయ గిజార్డ్ మరియు తురిమిన చికెన్‌ను నమోదు చేయండి. బాగా కలుపు.
4. కొద్దిగా నీరు పోయాలి. క్యారెట్లు, షికోరి, ఆవపిండి ఆకుకూరలు, కాలీఫ్లవర్ జోడించండి. బాగా కలపండి మరియు కవర్ చేయండి. కూరగాయలు టెండర్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి.
5. ఉప్పు, మిరియాలు, చక్కెర మరియు సోయా సాస్ జోడించండి. బాగా కలుపు.
6. దీన్ని తొలగించడానికి కొంతకాలం ముందు, కెకియన్ మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలను జోడించండి. బాగా కదిలించు తరువాత తొలగించండి.
7. వేయించిన ఉల్లిపాయలు, les రగాయలు మరియు పక్షి కంటి మిరపకాయలు చల్లి క్యాప్‌కేను సర్వ్ చేయండి.

3. క్యాప్కే సీఫుడ్

పదార్థాలు

• 10 ఒలిచిన రొయ్యలు
• 5 స్క్విడ్, నాలుగు ముక్కలుగా కట్
• 2 క్యారెట్లు, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి
• 100 gr కాలీఫ్లవర్
• 3 ఆకుపచ్చ ఆవపిండి కాండాలు, సుమారు 5 సెం.మీ.
• షికోరి యొక్క 3 ముక్కలు, సుమారు 5 సెం.మీ.
• 1 టీస్పూన్ స్టార్చ్, 5 టేబుల్ స్పూన్ల నీటిలో కరిగించబడుతుంది
• ఉడకబెట్టిన పులుసు 200 సిసి

చేర్పులు

• 5 వెల్లుల్లి లవంగాలు, మెత్తగా తరిగిన
• టీస్పూన్ గ్రౌండ్ పెప్పర్
• టీస్పూన్ ఉప్పు
• ½ టీస్పూన్ రుచి
• టీస్పూన్ చక్కెర
• రుచికి నువ్వుల నూనె
• రుచికి ఫిష్ సాస్

ఎలా చేయాలి

1. సువాసన వచ్చేవరకు వెల్లుల్లి వేయండి.
2. రొయ్యలు మరియు స్క్విడ్ వేసి, రెండూ రంగు మారే వరకు కదిలించు.
3. స్టాక్ వేసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
4. క్యారెట్లను నమోదు చేయండి, సగం ఉడికినంత వరకు వదిలివేయండి.
5. ఇతర పదార్థాలు మరియు చేర్పులను నమోదు చేయండి. ప్రతిదీ ఉడికినంత వరకు నిలబడనివ్వండి.
6. దానిని తొలగించే ముందు, పిండి పదార్ధంతో సాస్‌ను చిక్కగా చేసుకోండి.

మీరు మీ రుచికి అనుగుణంగా మీ స్వంత క్యాప్‌కే రెసిపీని సృష్టించవచ్చు. మీరు సూప్‌తో క్యాప్‌కేను ఇష్టపడితే, మీరు మొక్కజొన్న లేదా స్టార్చ్ ద్రావణం లేకుండా నీటిని ఉపయోగించవచ్చు. మీకు మాంసం నచ్చకపోతే, మీరు దానిని టోఫు లేదా పుట్టగొడుగులతో భర్తీ చేయవచ్చు.

x